首先哥來講下回民街，西安人叫：“坊上”，回民街是如下圖紅色區(qū)域所示大一塊的回民區(qū)，而在外地游客所認(rèn)知的回民街大多是北院門這條街就是回民街，哥這里所說的回民街，是西安的整個(gè)回民區(qū)，由十幾條街道組成。
灑金橋大麥?zhǔn)薪质俏靼渤载浹劾锏幕孛窠郑m然沒有整潔的街道，沒有裝修豪華的餐廳，但那一口口冒著熱氣的大鍋、蒸籠，一聲聲陜腔的吆喝，一群群從早到晚的食客已經(jīng)證明了這里是吃貨們心中的美食之地。
進(jìn)灑金橋有南北兩個(gè)方向最合適，從蓮湖路古都大酒店?yáng)|邊的巷子進(jìn)去，橋梓口十字向北過第一個(gè)路口就是灑金橋那條路。
每年只有九十月到次年三月臨潼火晶柿子下來的時(shí)候才有，柿子糊塌可是當(dāng)年李自成在臨潼打仗時(shí)候從民間征集的軍糧。外酥里軟，香甜無比。他家的元宵也不錯(cuò)。
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灑金橋吃早餐，楊天玉肉夾饃和老李家胡辣湯一定是首選！兩家店都非?；鸨?，吃一個(gè)早餐你不得不排兩次隊(duì)！
胖子推著三輪車賣甑糕，手里鏟甑糕的小鏟子祖上傳下來的，比他的年紀(jì)都大。甑糕糯、軟、香、甜，真材實(shí)料，原汁原味。中午12點(diǎn)前賣完收攤。
三十年老店，老掌柜從賣餃子那天起就自己盤餡，從未讓別人插過手，并且只賣牛肉韭黃一種味道。
坊間很多家做泡饃直接用泡饃湯，而真正地道的一定要有l(wèi)an牛肉的湯，味道出來是酸辣、料香、牛油氣搭配均衡，肉爛、饃筋。
偶然在灑金橋發(fā)現(xiàn)的小烤肉店，肉和腰子都很新鮮，孜然辣子香，難得的是如今滿大街都是黑煤塊子烤肉的店，這家很良心的是用木炭火在烤肉，只有真正懂行的人吃烤肉前一定會(huì)先看火。
安家小炒泡饃是坊上回民朋友一再推薦的，果然酸辣可口，香味十足，肉塊大，和劉信家基本在一個(gè)水平線上，吃普通牛肉的就好，如果兩個(gè)人一起去，再來籠志亮家灌湯蒸餃和八寶稀飯搭著吃。
金家蛋菜夾饃，雞蛋、鴨蛋黃把饃夾的飽飽的，再來幾勺花生米咸菜和獨(dú)家秘制的醬料。吃起來超有有層次感，狠狠滴咬上一口，脆的酥的軟的，咸的辣的甜的味全都有。
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