5月21日，將迎來小滿節(jié)氣。小滿，意為夏熟作物的籽粒開始灌漿飽滿，但還未成熟，只是小滿，還未大滿。此時氣溫明顯升高，已進入運氣學中的“三之氣”，主氣是少陽相火，客氣是厥陰風木，屬風屬火，養(yǎng)生方面我們要如何改變以適應節(jié)氣的變化呢？
起居養(yǎng)生
小滿后氣溫明顯升高，雨量增多，但早晚仍會較涼，氣溫日差仍較大，尤其是降雨后氣溫下降更明顯，因此要注意適時添加衣服，尤其是晚上睡覺時，要注意保暖，避免著涼受風而患感冒。
同時也應當順應夏季陽消陰長的則律，早起晚睡，但要保證睡眠時間，以保持精力充沛。
情志養(yǎng)生
小滿時風火相煸，人們也易感到煩躁不安，此時要調(diào)適心情，注意保持心情舒暢，胸懷寬廣，以防情緒劇烈波動后引發(fā)高血壓、腦血管意外等心腦血管病。
此時可多參與一些戶外活動如下棋、書法、釣魚等怡養(yǎng)性情，同時也可在清晨參加體育鍛煉，以散步、慢跑、打太極拳等為宜，不宜做過于劇烈的運動，避免大汗淋漓，傷陰也傷陽。
飲食養(yǎng)生
飲食方面，進入小滿后，氣溫不斷升高，人們往往喜愛用冷飲消暑降溫，但冷飲過量會導致腹痛、腹瀉等病癥。
此時進食生冷飲食易引起胃腸不適而出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥，由于小兒消化系統(tǒng)發(fā)育尚未健全，老人臟腑機能逐漸衰退，故小孩及老人更易出現(xiàn)此種情況。因此，飲食方面要注意避免過量進食生冷食物。
小滿吃“苦菜”
苦菜含有豐富的胡蘿卜素、維生素C以及鉀鹽、鈣鹽等，有防治貧血，消暑保健的功效。含有蒲公英甾醇、膽堿等成分，有清熱解毒，殺菌消炎的功效，同時能防治癌癥。對癤腫、吐血、鼻出血、便秘、感冒等都有很好的防治作用。
小滿見“三鮮”
中醫(yī)認為三鮮含有豐富的營養(yǎng)，是小滿飲食中不可或缺的元素。三鮮是指：黃瓜、蒜薹、櫻桃。
黃瓜含有胡蘿卜素，B、C族維生素，鈣、磷、鐵等無機鹽及豐富的植物化學物質(zhì)。常吃黃瓜有利于降脂、降血糖、抗腫瘤、抗氧化等，對糖尿病、高血壓、高血脂、肥胖、便秘等癥患者有好處。
宜忌人群：平常人及糖尿病、肥胖、高血壓、高血脂、水腫、癌癥、酗酒等人群都適宜;脾胃虛弱、腹痛腹瀉者不宜食用。
特別提醒：有水腫、高血壓、心臟病、腎臟疾病、妊高癥者不適合吃鹽腌黃瓜;黃瓜不適宜和富含維生素C的食物一起食用。
蒜苔含有糖類、粗纖維、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷及維生素A、B2、C等營養(yǎng)成分，還含有大蒜素等食物化學物質(zhì)。此外，蒜薹有驅(qū)蟲、抗感染、抗氧化、預防便秘及癌癥的功效。
宜忌人群：一般人群及便秘、肥胖者均可食用;胃腸道潰瘍、胃腸炎患者禁食。
特別提醒：烹調(diào)時不要炒得過熟，否則將降低食療作用。
櫻桃性溫，味甘微酸，入脾、肝經(jīng)，具有補中益氣，健脾和胃、祛風勝濕、嫩白皮膚、去皺消斑的功效。此外，櫻桃還富含胡蘿卜素，有助于維持正常視覺功能、促進兒童生長發(fā)育、維持上皮細胞的完整性并預防呼吸道感染和腹瀉。
宜忌人群：適用于脾胃虛寒、便溏腹瀉、食欲不振、貧血、乏力者和痛風、關(guān)節(jié)炎、慢性肝炎病人;熱性病及虛熱咳嗽、便秘者忌食，腎功能不全、少尿者慎食。
小滿應季吃桑葚
常食桑葚，可營養(yǎng)肌膚、延緩衰老、明目、緩解眼睛疲勞干澀；改善白內(nèi)障及糖尿病性失明者視覺功能；可提高機體免疫力，保護心血管功能，預防動脈硬化。適用于貧血、自汗盜汗、須發(fā)早白、眼目昏花、遺精……
小滿時節(jié)健脾化濕的養(yǎng)生食譜
白鯽滾荷包蛋
?原料：白鯽魚、雞蛋。
?配料：生姜、胡椒粉適量。
?做法：白鯽魚宰洗凈，慢火煎至微黃，濺入少許清水，鏟起。雞蛋煎為荷包蛋狀，鏟起。起油鑊爆香姜片，加入清水適量，武火滾沸，下白鯽魚滾片刻，下荷包蛋，滾沸后入適量食鹽、胡椒粉便可。
?功效：祛濕開胃。
青椒炒鴨塊
?原料：鴨脯肉、青椒、雞蛋。
?配料：黃酒、鹽、干淀粉、鮮湯、味精、水淀粉、植物油適量。
?做法：鴨脯肉切成薄片，用清水洗凈后淋干。將雞蛋取清和干淀粉、鹽攪勻與鴨片一起拌勻上漿。青椒洗凈后切片。鍋燒熱后加油燒至四成熱，將鴨片下鍋，用勺劃散。炒至八成熟時，放入青椒，待鴨片炒熟倒入漏勺淋油。鍋內(nèi)留少許油，加入鹽、酒，鮮湯燒至滾開后，再將鴨片、青椒倒入，用水淀粉勾芡，翻炒幾下裝盤即成。
?功效：溫中健脾，利水消腫。
冬瓜草魚煲
?原料：草魚、冬瓜。
?配料：鹽、植物油適量。
?做法：冬瓜去皮，洗凈切三角塊，草魚剖凈，留尾洗凈待用。用油將草魚煎至金黃色，取沙鍋一個，其內(nèi)放入清水適量，將魚、冬瓜一同放入沙鍋內(nèi)。武火燒開后，改用文火燉至2小時左右。湯見白色，加入食鹽、味精調(diào)味即可食用。
?功效：平肝、祛風、利濕、除熱。
荸薺冰糖藕羹
?原料：荸薺、藕。
?配料：冰糖適量。
?做法：荸薺洗凈去皮，藕洗凈切小塊。沙鍋加水適量，將荸薺、藕同入鍋內(nèi)，文火煮燉20分鐘時，加入冰糖，再燉10分鐘，起鍋即可食用。
?功效：清熱利濕，健脾開胃。
芹菜拌豆腐
?原料：芹菜、豆腐。
?配料：食鹽、味精、香油各少許。
?做法：芹菜切成小段，豆腐切成小方丁，均用開水焯一下，撈出后用涼開水冷卻，控凈水待用。將芹菜和豆腐攪拌，加入食鹽、味精、香油拌攪勻即成。
?功效：平肝清熱、利濕解毒。
小滿養(yǎng)生六誡
一、未病先防，預防皮膚病
由于夏季天氣濕熱，易滋生蚊蟲，引起皮膚瘙癢或感染等癥狀，所以，預防很重要。這就要求注意居家和個人的衛(wèi)生。勤換洗曝曬被褥和貼身衣物，鏟除病菌在濕熱天氣里滋生蔓延的“溫床”。
二、少熬夜，預防內(nèi)熱上火
由于小滿節(jié)氣后日長夜短，氣溫高，人體新陳代謝旺盛，消耗也大，容易疲勞。如果長期熬夜，造成人的生理機體和新陳代謝系統(tǒng)的紊亂，導致內(nèi)熱上火，很容易引起便秘、口腔潰瘍、咽痛等上火癥狀。所以，在炎炎夏日預防內(nèi)熱的有效方式，就是規(guī)律作息，避免熬夜。
三、注意飲食衛(wèi)生，預防腹痛、腹瀉等疾病
進入小滿時節(jié)，由于天氣變熱，食物很容易變質(zhì)腐敗?！安目谌搿?，所以，要尤其注意飲食衛(wèi)生。盡量避免吃生冷食物，不吃隔夜食物，對于消暑降溫的飲品，也要適可而止，從而有效預防腹痛、腹瀉等疾病。
四、早晚溫差大，衣物不宜驟減
雖然小滿后氣溫明顯升高，但由于雨量增多，早晚的溫差仍然比較大。因此，平時要注意天氣的變化，適時添加衣服。尤其在晚上睡覺時，仍要注意保暖，以防著涼而患感冒。
五、保證睡眠時間，適當午休
為順應夏季陽消陰長的則律，應晚睡早起。當然，這里的“晚睡”是相對的，不是一般意義上的熬夜。為了保持人的精力，可適當增加午休。但午休時間不宜過長，以15～30分鐘為宜，多而無益。
六、適宜戶外運動，更益身心健康
小滿節(jié)后早、晚天氣較涼快，更適合戶外運動，而以散步、做操、打太極拳等最為適宜。另外下棋、書法、釣魚等，也是值得推薦的修身養(yǎng)性的方式。而在小滿開始后的夏季，運動不宜劇烈，以防止大汗淋漓，傷陰也傷陽。
