洋蔥是我們常見的蔬菜，但很多朋友卻常常忽略它，很多時候只是拿它做調(diào)味品。但其實洋蔥是是十分營養(yǎng)的蔬菜，不僅可以預(yù)防感冒，對于“三高”的人群，更是非常有益的食材。今天，小昕就來給大家推薦幾種洋蔥的做法，相信最近很多朋友都會用得到！讓我們一起增強(qiáng)抵抗力，希望疫情早日過去！
簡單下飯！
1.五花肉切片，加入料酒、白胡椒粉、生抽、少許淀粉抓勻，腌制備用。
2.洋蔥切片，備用。
3.青椒切片，備用。不用太多，增色提味，沒有也可以忽略。
4.蔥切蔥花、姜切末備用。
5.鍋中熱油，放入肉片翻炒，變色后，放入蔥姜翻炒片刻。
6.放入洋蔥片翻炒，斷生后放入青椒翻炒。
7.加一點老抽、蠔油、少許鹽、雞精、少許水淀粉翻拌均勻即可出鍋。
洋蔥配一些內(nèi)臟，既可以去腥去異味，整體也會更加鮮美！
1.豬肝洗凈，在淡鹽水中浸泡1-2小時，中間要換幾次水。
2.浸泡好的豬肝，切片后再次沖洗，然后放入生抽、鹽、姜絲、料酒、少許水淀粉抓勻，腌制備用。
3.洋蔥切片，備用。
4.鍋中熱油，放入花椒和干辣椒爆香，然后放入豬肝，翻炒。
5.豬肝變色后放入洋蔥片，加入生抽和一點白糖提味，繼續(xù)翻炒3-5分鐘。
6.出鍋前根據(jù)個人口味加鹽和味精調(diào)味即可出鍋。
連著幾天都吃不膩。
1.牛肉切成小粒，記得牛肉要逆著紋理切才行哦。然后用料酒、生抽、鹽、生粉、油、孜然粉抓勻，腌制備用。
2.姜、蒜切末，備用。
3.洋蔥切片，和牛肉粒差不多大小，備用。
4.青紅小尖椒切碎，備用（配色用）。
5.鍋中熱油，油要比平日炒菜稍微多一些，油熱后，放入牛肉粒，大火快速翻炒。大火翻炒牛肉才會嫩，但不要炒過久，所以待牛肉都整體變色，沒有血水，就可以先出鍋了。
6.鍋中熱油，放入蔥、姜、青紅辣椒翻炒出香味，放入洋蔥翻炒，然后加入少許鹽調(diào)味。
7.洋蔥變軟，放入牛肉粒翻炒均勻后，加入白芝麻、孜然粉，再淋一點生抽翻拌均勻即可出鍋。
配米飯超級香！
1.牛肉切片，用料酒、生抽、淀粉抓勻，腌制30分鐘。
2.洋蔥切絲，備用。
3.鍋中熱油，油熱后放入牛肉，大火快速翻炒。
4.牛肉表面變色后，放入洋蔥絲翻炒均勻。
5.加入蠔油、少許白糖，少許鹽，翻拌均勻即可出鍋。
清爽好看營養(yǎng)高！
1.洋蔥、胡蘿卜、青椒切絲，分別撒少許鹽抓勻，腌制片刻備用。
2.鍋中熱油，放入洋蔥翻炒，再放入胡蘿卜絲翻炒，最后放入青椒絲翻炒。
3.加入少許生抽提一點色，再根據(jù)個人看是否加一點雞精調(diào)味，即可出鍋。
沒有一塊肉，卻十分鮮美！
1.杏鮑菇洗凈，切條，備用。
2.洋蔥切絲，備用。
3.蔥、姜切末，備用。
4.鍋中熱油，放入杏鮑菇翻炒，變軟后，放入生抽、鹽、少許黑胡椒粉調(diào)味。
5.待杏鮑菇變軟，沒有過多的汁水時，放入洋蔥翻炒。
6.洋蔥變軟后，放入蠔油、鹽，翻炒均勻即可出鍋。
開胃解膩，而且不會很辛辣哦！
1.洋蔥切絲、青椒切絲，備用。
2.番茄切薄片，備用。
3.大蒜切末，備用。
4.另外可以接受香菜的朋友，一定也要放一些哦，切段，備用。
5.把所有是菜混合在一起，放入鹽、醋、少許白糖攪拌均勻即可。
家里有小朋友的一定要試試哦！
1.洋蔥洗凈后切圈，留下完整的部分。
2.洋蔥圈內(nèi)里有一層白色膜，用手撕去，然后在清水中浸泡5分鐘，去除過多的辛辣味。
3.浸泡好的洋蔥撈出，瀝水，撒少許鹽和白胡椒粉備用。
4.大圈套小圈，中間加入芝士碎，邊緣的地方，用筷子稍微壓實一些。
5.準(zhǔn)備三個碗，分別放入玉米淀粉、雞蛋液、面包糠。
6.先裹一層玉米淀粉，再裹一層雞蛋液，最后裹一層面包糠。
7.鍋中熱油，放入洋蔥圈炸至金黃，撈出控油，擺盤即可。
洋蔥炒蛋吃膩了，換個做法，好看又營養(yǎng)！
1.洋蔥洗凈，先切圈，外層較大且完成的洋蔥圈留著。剩下一部分，切末。
2.其他配菜，用胡蘿卜、青菜、玉米面粒、火腿粒等，看自己喜好，總是不要塊太大即可。
3.把洋蔥末和其他配菜混合均勻，讓后放入鹽、白胡椒、雞蛋攪拌成蛋糊。
4.鍋底熱油，放入洋蔥圈，然后用勺子把蛋糊放入洋蔥圈內(nèi)。
5.蓋上鍋蓋小火燜一會，表面凝固即可。
