在茶的世界里,我們可以用茶香和人文來(lái)表達(dá)我們內(nèi)心深處的感悟和情感。
茶,是一種精神的源泉,茶的文化和藝術(shù),可以開(kāi)啟視野和智慧,雅俗共賞。
看看常見(jiàn)的茶具及其使用方法。
茶壺:是一種泡茶和斟茶用的帶嘴器皿,主要用來(lái)泡茶。
茶葉罐:是泡茶時(shí)用于盛放的茶葉的器皿。
泡茶桌上的主角蓋碗:它是主泡茶具,上有蓋,下有托,中有碗的一種茶具。
茶海:茶壺之內(nèi)的茶湯浸泡至適當(dāng)濃度后,茶湯倒至茶海,再分到于各個(gè)小茶杯內(nèi),以求茶湯的濃度之均勻。
最后是茶道六君子。
什么是茶寵?茶寵是茶具中觀賞的物品,是用茶水滋養(yǎng)的寵物擺件,既能在泡茶時(shí)把玩,又能增添飲茶情趣。茶寵的款式多樣,有小象,烏龜,蟾蜍、貔貅、小豬等等。
茶道的茶藝包括:
備器、選水、取火、候湯、習(xí)茶五大環(huán)節(jié)。它通過(guò)沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、增進(jìn)友誼,美心修德,學(xué)習(xí)禮法,修身養(yǎng)性。
正確的茶道流程順序:
1、溫杯,把茶壺放入茶洗中,用沸水燙洗,再用茶夾將茶杯放入茶洗中,接著用沸水燙洗;
2、洗茶,取出茶壺茶杯,用茶匙將茶葉投入茶壺中,注入開(kāi)水,3~10秒后倒掉茶湯;
3、泡茶,繼續(xù)往茶壺中注入開(kāi)水沖泡,蓋上壺蓋燜泡3~7分鐘。
關(guān)于基礎(chǔ)茶具你了解多少?
功夫茶具包含有:
蓋碗、茶壺、公道杯、品茗杯、茶盤、茶巾、煮水壺、茶筒、茶漏、茶夾、茶則、茶針、茶匙、茶荷、壺承、茶濾、茶刀等等。
其中蓋碗的用法為浸泡茶湯之容器,公道杯為分茶容器,茶盤為泡茶的茶臺(tái),品茗杯為喝茶器具。
茶道各個(gè)茶具的作用:
1,茶壺(或蓋碗、蓋杯)茶杯(還有用聞茶香味的聞香杯)---壺與杯是泡茶的基本茶具。
2,茶盅(公道杯)——方便茶湯和茶渣的分離,使茶湯濃淡均勻。公道杯的作用就是在倒茶湯的時(shí)候?qū)Υ蠹易龅揭灰曂?,它能夠均勻茶湯的顏色和味道。一壺茶剛泡好的時(shí)候,倒出來(lái)的茶湯顏色會(huì)由淺到深,濃度也不同,所以就有了一個(gè)辦法,將茶水倒入公道杯中,等茶湯顏色均勻了,再倒到客人的杯中,這樣既公道又好看,還好喝。
3,茶船(茶池)——用以盛壺。
4,茶銜(茶漏)——用以導(dǎo)茶葉入茶壺。
5,茶夾——用以?shī)A杯。
6,茶荷——用以置茶入壺。
7,茶巾——用以擦干。
8,渣匙——用以從壺去渣。
9,計(jì)時(shí)器——用以計(jì)時(shí)。
10,茶巾盤——用以置放茶巾及茶夾、茶匙等。
11,茶盤——用以端茶奉客。
12,茶托——用以托杯,不會(huì)燙手。
13,電水壺——用以燒熱水。
14,保溫瓶——用以供水。
15,茶葉罐——用以存放茶葉。
16,茶車——是各項(xiàng)茶具的家,也是泡茶者的舞臺(tái),有各種設(shè)計(jì)不同的茶車、茶枱。
茶道六君子則為泡茶輔助用具。所謂的“六君子”包含有:茶筒、茶漏、茶夾、茶匙、茶針、茶則。
1,茶漏:作用是置茶時(shí)放在壺口上,以導(dǎo)茶葉入壺,防止茶葉掉落壺外,是沒(méi)有濾網(wǎng)的。
2,茶針:作用是疏通茶壺的內(nèi)網(wǎng),以保持水流暢通,當(dāng)壺嘴被茶葉堵住時(shí)用來(lái)疏浚,故又得名茶通。
3,茶則:也被稱作茶量,茶合,做為量取、賞茶的器具,是茶席上必不可少的器物。
4,茶匙:挖取泡過(guò)的茶壺內(nèi)茶葉,茶葉沖泡過(guò)后,往往會(huì)緊緊塞滿茶壺。取茶時(shí),用茶匙伸入茶葉罐中去取茶葉,既避免了手直接抓取,又使得取茶過(guò)程更加清潔。同時(shí)茶匙也可以用于衡量茶葉用量,確保投茶適量,避免浪費(fèi)。
5,茶夾:又稱茶筷,它被視為是手的延伸,可用茶夾夾著茶杯洗杯,既防燙又衛(wèi)生。
茶桌上的其它配件還有:茶洗、蓋置、壺承、茶席、茶承、茶巾、桌旗等。
6,茶筒:用來(lái)盛放茶藝用品的器皿,作用與筆筒類似。茶筒的材質(zhì)有木、竹、粗陶、瓷、銅等,最常見(jiàn)的應(yīng)該是木質(zhì)和竹制的。
什么是茶“舞”?
沏泡綠茶大都采用透明玻璃杯,便于觀察茶葉在水中的緩慢舒展、游動(dòng)、變換等一系列過(guò)程,稱之為茶舞。
喝茶的忌諱:
酒后能喝茶嗎?
喝完酒不能立即喝茶,酒后喝茶不利于酒精的排出與分解,甚至加重醉酒的感覺(jué),建議先飲用于定量的白開(kāi)水,待醒酒后再適度飲茶。
飲茶五不宜:
一、空腹不宜喝茶;
二、過(guò)湯的茶不宜喝;
三、喝茶不宜過(guò)量;
四、隔夜茶不宜喝;
五、新炒的茶不宜喝。
晚上喝茶注意哪些?清淡飲茶,不喝濃茶,少喝刺激性較強(qiáng)的茶,睡前二到三小時(shí)內(nèi)不喝茶,建議可以喝些有甜味的茶。
在茶的世界里,人們可以結(jié)識(shí)朋友,分享心情,茶的文化和禮儀可以促進(jìn)人們之間的交流和溝通。
茶,讓我們品味出不同的味道,觀自在。“茶道文化”,其精神由迷到悟,由俗到雅,長(zhǎng)期修養(yǎng)身心挺好。
“器物因被使用而美,美則惹人喜愛(ài),人因喜愛(ài)而更頻繁使用,彼此溫暖…” 物有悅?cè)酥溃擞邢镏?,人與物的關(guān)系便是如此。
在茶的陪伴下,總會(huì)讓我們的生活提煉出真正的審美力,一種簡(jiǎn)單而到豐富的過(guò)程。
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