說起我最喜歡的一種食材，杏鮑菇絕對是其中之一，做一道魚香杏鮑菇，孩子吃得開心，我也非常開心。而且里面有多種食材，能夠同時補充各種各樣的營養(yǎng)，真的是拿肉都不能換的。杏鮑菇一聽這個名字就能感覺到它是非常美味的，吃起來口感軟嫩有嚼勁。

下面這道魚香杏鮑菇就來教給大家，你們可以買點杏鮑菇在家嘗試著做一下，如果覺得好吃的話以后可以經(jīng)常做，給家人、給孩子，怎么吃都吃不膩。春天，孩子就愛吃這菜，幾種食材搭配，營養(yǎng)豐富，給肉都不換。

【魚香杏鮑菇】

需要材料：杏鮑菇、胡蘿卜、木耳、青椒、蒜、郫縣豆瓣醬、淀粉、生抽、醋、白砂糖、鹽、雞精

方法步驟

步驟一：杏鮑菇洗凈用手撕成小條，胡蘿卜、青椒洗凈之后切成絲，干木耳提前泡發(fā)好，然后也切成絲，蒜切片。

步驟二：準備一碗料汁，一勺淀粉、半碗水、一湯匙生抽、半湯匙醋、半湯匙白砂糖以及少許鹽，攪拌均勻備用。

步驟三：鍋中放油，燒熱以后把蒜瓣和一勺郫縣豆瓣醬放進去，翻炒出香味，豆瓣醬炒出紅油。

步驟四：接著把胡蘿卜放進去開始翻炒，然后再把杏鮑菇倒入鍋中，炒制片刻以后把青椒和木耳全部放進去，炒勻。

步驟五：炒勻后把剛才的料汁倒進去，加上一點點雞精開始煮，直至湯汁濃稠即可關(guān)火盛出。

這就是魚香杏鮑菇的做法，做出來的杏鮑菇只是看著就讓人太有食欲啦！聞著味道超級香，搭配米飯吃絕對是非常美味的，絕對是一道非常正宗的下飯菜。幾種食材搭配在一塊，每一種食材的香味都能散發(fā)出來，越吃越香、越吃越享受，孩子的最愛，我們?nèi)业淖類邸?/p>