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蔥香蛋煎餅

材料:

雞蛋1個(gè),香蔥4根,面粉80克,鹽1勺,清水適量。

步驟:

1.將所有食材均勻混合。

2.用平底鍋或者不粘鍋燒熱,倒入少許油,舀一勺面糊倒入鍋里。用小火煎至2分鐘左后?？吹降矫婧砻婺毯?輕輕用鏟子鏟開(kāi)一邊輕輕翻面。

3.翻面后在煎1分鐘左右就好啦!

雞蛋米飯餅

材料:

米飯半碗,韭菜5根,雞蛋3個(gè),鹽適量。

步驟:

1.把雞蛋磕入米飯中,攪拌均勻。

2.把韭菜切碎,也放入米飯和雞蛋糊中,放入鹽,全部攪拌均勻。

3.加熱電餅鐺,倒入米飯雞蛋糊,蓋好蓋子,上下加熱,5分鐘即可。

雞蛋卷餅的做法

材料:

餅1個(gè),雞蛋1個(gè),生菜2片,鹽和油適量。

步驟:

1.將餅解凍好,除去表面的塑料皮。

2.雞蛋打散,加入少許鹽。

3.油鍋加熱,油溫稍熱后放入餅,小火煎30秒。

4.等中間鼓起的時(shí)候,在上面倒上雞蛋液。

5.將倒雞蛋的一面翻過(guò)來(lái)煎30秒,然后再翻面煎30秒。

6.將煎好的餅盛出放在碗內(nèi),卷上洗凈的生菜葉就可以吃了。

培根雞蛋三明治

材料:面包3片,雞蛋3個(gè),培根適量,鹽和味精適量,切片芝士1片。

步驟:

1、將面包放進(jìn)小烤箱烤3分鐘,烤至表面有一點(diǎn)點(diǎn)焦黃即可,

2、雞蛋打碎加一點(diǎn)點(diǎn)鹽和味精攪拌均勻,煎蛋鍋內(nèi)放幾滴油熱鍋,倒入蛋液煎至蛋液剛好凝固即可關(guān)火,把蛋餅放到一片面包上。

3、用鍋放幾滴油把培根煎一下,煎1分鐘,煎好的培根鋪到蛋餅上。

4、把芝士鋪到培根上,再蓋上另一片面包即可。

黃金饅頭片

材料:雞蛋3個(gè),饅頭3個(gè),鹽少許,油和蔥花適量。

步驟:

1、雞蛋加少許鹽打散;饅頭切成約1厘米的饅頭片。

2、將饅頭片放入雞蛋液中浸泡幾秒鐘,均勻的裹上一層蛋液。

3、平底鍋放適量油,將饅頭片放入。中小火煎至兩面金黃即可。

芝士蔬菜雞蛋餅

材料:雞蛋,牛奶,芝士,火腿,生菜,鹽,橄欖油。

步驟:

1. 芝士、火腿與生菜都切成小粒備用

2. 雞蛋與牛奶,一小撮鹽混合打勻,再加入芝士與火腿粒攪勻。

3. 煎鍋燒熱后倒少量橄欖油,再倒入混合好的蛋液,用手轉(zhuǎn)動(dòng)煎鍋,使蛋液均勻鋪于鍋底。

4. 調(diào)中小火蓋上蓋煎到蛋餅邊緣開(kāi)始與鍋壁分離,蛋液開(kāi)始凝固時(shí),均勻撒入生菜粒即可關(guān)火。