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天天吃米飯都吃膩了，今天跟大家可以動(dòng)手嘗嘗下簡(jiǎn)單的煮面。

青菜鮮蝦湯面

原料：面條，青菜，鮮蝦，油，鹽，料酒，蔥，姜，生抽，雞精，胡椒粉

1、海蝦去殼洗干凈，青菜洗凈切碎

2、鍋里準(zhǔn)備適量水煮開(kāi)，放點(diǎn)鹽，下面條煮熟撈出，用點(diǎn)油攪拌好待用

3、起鍋熱油，將青菜炒熟，待青菜出水，加鹽，雞精炒均勻盛出

4、起鍋熱油，將姜絲和海鮮爆炒到變色，加入一點(diǎn)料酒，加水煮4分鐘

5、加胡椒粉，鹽，鮮抽，雞精，蔥花待用

6、把面條放入大碗，放入青菜，放上海蝦，澆上蝦湯即可食用

西紅柿雞蛋面

原料：面條，雞蛋，西紅柿，小青菜，木耳，大蔥，生姜，食用油，食鹽，十三香雞

1、將西紅柿洗干凈后切成小塊

2、木耳清洗干凈去除跟部，生姜切絲，蔥切段，將雞蛋加入少量的食鹽攪拌均勻

3、炒鍋加熱倒入適量的食油后倒入雞蛋翻炒，雞蛋翻炒成塊狀后加入生姜、蔥、西紅柿翻炒均勻，加入黑木耳和適量食鹽和十三香

4、翻炒均勻后加入適量的水燒開(kāi)煮兩分種，再加放少許雞精提味即可

5、鍋中倒入適量的開(kāi)水煮面，清菜一起放入鍋中

6、撈出過(guò)水的青菜面條，然后把剛才煮好的西紅柿雞蛋湯檔在磊條上即可食用了

蝦仁丸子湯面

原料：西紅柿，蝦仁，肉餡，姜，蕎麥面，鹽、淀粉適量

做法:

1、將蝦仁清洗干凈，加少許料酒和鹽攪拌均勻后再用水沖洗

2、將蝦仁剁碎，加適量的鹽、淀粉，順時(shí)針?lè)较驍嚦赡酄睿蟪尚∏蛐?/p>

3、在肉餡中也加入適量的鹽、淀粉，順時(shí)針?lè)较驍嚢璩赡酄?，抓成球型待?/p>

4、將蕎麥面煮熟在碗中備用

5、將蝦球、肉餡球、西紅柿塊、姜片一起放入沸水中煮熟，再加少量鹽調(diào)味

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