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大家好，今天教大家用5個(gè)雞腿，1把辣椒做一道特色傳統(tǒng)菜系辣子雞。此菜色澤棕紅油亮，麻辣味濃，咸鮮醇厚，深受廣大人民的喜愛。2分鐘學(xué)會(huì)自己在家就能做，喜歡的趕緊試試吧！

做法：

1、 準(zhǔn)備食材：新鮮雞腿五個(gè)，一把干辣椒，一把花椒，適量的姜片，大蔥片和蒜片。

2、雞腿洗凈，用刀剁成均勻的小塊。

3、雞腿剁好先用清水清洗兩遍，把血水洗凈。開始腌雞肉：適量生抽，啥時(shí)料酒，一勺鹽，半勺雞精直接上手抓勻。抓勻后再來適量的淀粉再次抓勻，腌制十分鐘。

4、鍋燒干多來點(diǎn)食用油燒熱，逐一放入腌好的雞肉中小火慢炸，最后把雞肉炸干控油。

5、另起鍋加入少許油燒熱，倒入干辣椒和花椒中小火炒香，香味出來接著放入姜蔥蒜片炒勻。

6、繼續(xù)倒入炸好的雞肉轉(zhuǎn)大火翻勻，再放入少許鹽翻炒均勻即可關(guān)火盛出裝盤。

一道美味的家常辣子雞就完成了，做法簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，比飯店做的還好吃。你們學(xué)會(huì)了嗎？喜歡的請(qǐng)幫忙點(diǎn)個(gè)關(guān)注，點(diǎn)個(gè)贊，謝謝大家的支持。