朋友突然來(lái)訪,又在吃飯的點(diǎn)上,我就做了一道小炒牛肉,朋友吃了贊不絕口。
1,先把牛肉切成小薄片,用雞精,胡椒粉,淀粉、鹽,生抽,蠔油腌制一會(huì)。
2,把大蔥、小紅辣椒切成小段。
3,再把蒜苔和芹菜切成小段,切適量的姜片和蒜片。
4,再鍋里放油,放入牛肉爆炒至變色,然后裝盤(pán)備用。
5,鍋里留油少許,再放適量的蒜片和姜片,然后把所有的芹菜,蒜苔,紅辣椒,泡椒一起放進(jìn)去翻炒。
6、最后把炒過(guò)的牛肉放進(jìn)去,再淋上適量的油,翻炒均勻出鍋。
美味的小炒牛肉就出國(guó)了,前后15分鐘。朋友稱贊我是深藏不露。
這道葷菜,色香味俱全,非常美味,招待朋友是不是很有面子?
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