今天介紹一道熱菜,板栗燒雞,主要功效是助消化的。下面我們首先準(zhǔn)備材料。
主料:白條雞、板栗肉
輔料:蔥花、姜片、醬油,白糖,高湯,鹽,香油。
做法:1,白條雞洗凈切塊,加料酒,鹽腌制10分鐘,板栗肉洗凈晾干。
2,鍋內(nèi)倒油燒至六成熱,下腌制好的雞塊煎至金黃色撈出,板栗肉下鍋炸熟撈出。
3,鍋內(nèi)留底油,爆香姜片,下雞塊,醬油,料酒,鹽,白糖,加高湯大火燒開(kāi),改小火燜至八成熱熟,加入炸好的板栗。
燜至熟爛后,加香油調(diào)味,撒蔥花即可。
這道菜就做好了。
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