晚上回家把從超市買的花生米炸了一些，挺喜歡吃這種炸的花生米，以前買來吃過幾次，自己在家還是第一次做了，今天炸的有點(diǎn)過了，早一點(diǎn)出鍋就好了。
以前小時(shí)候會(huì)經(jīng)常買這個(gè)吃，過年期間買過紫薯花生米也特別的好吃，花生也好長(zhǎng)時(shí)間沒有吃了，這款花生做出來的零食也特別的簡(jiǎn)單，喜歡的姐妹可以在家試試。
很好吃的零食，炸完后這表皮的皮特別的脆，皮里有雞蛋吃起來也酥香，里面的花生米也是脆的，炸花生米要用中小火炸這樣炸出來脆。
200克花生米泡水洗干凈。
花生米控干水分，放入一個(gè)雞蛋。
放入25克的白糖，適量的玉米淀粉用筷子攪拌均勻。25克白糖我覺得甜度剛好，喜歡更甜的可以多放一點(diǎn)。
攪拌成這樣的面糊狀還要再放一點(diǎn)淀粉再攪拌一下，淀粉一點(diǎn)點(diǎn)加，不能一次加太多。
我連著加了三四次才變成一粒粒的，這個(gè)就是自己攪拌自己看了，一次加太多有時(shí)候就攪拌不起來了。
攪拌成這個(gè)樣子就可以了。
油熱五成，把一顆花生米放進(jìn)去，花生周圍有氣泡就說明油溫到了，把花生米放進(jìn)去炸，用網(wǎng)篩不停的翻炒。把火調(diào)到中小火。
炸金黃出鍋，用籃子裝起來，把油給控掉。
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