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簡(jiǎn)介:在秋季的飲食上，我們都會(huì)明白要滋陰潤(rùn)肺。不過在眾多應(yīng)季食物當(dāng)中，我們應(yīng)該如何知道哪些秋季食物是營(yíng)養(yǎng)最全面，最適合秋天吃的呢?

蓮藕第一蔬菜

 

番茄蓮藕排骨湯 

推薦理由：秋令時(shí)節(jié)，正是鮮藕應(yīng)市之時(shí)。此時(shí)天氣干燥，吃些藕，能起到養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥止渴、清心安神的作用。

食材： 排骨  

蓮藕豬腳湯

推薦理由：蓮藕性溫，有收縮血管的功能，多吃可以補(bǔ)肺養(yǎng)血。蓮藕，毫無疑問地成為時(shí)下的"當(dāng)家菜"。

食材： 豬腳   藕  

自制健康藕汁

推薦理由：鮮藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白質(zhì)和各種維生素及礦物質(zhì)的含量也很豐富，還含有豐富的膳食纖維，對(duì)治療便秘，促使有害物質(zhì)排出，十分有益。

食材： 蓮藕   清水  

青椒藕丁

推薦理由：蓮藕的最佳吃法，七孔藕淀粉含量較高，水分少，糯而不脆，適宜做湯；九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，涼拌或清炒最為合適。

食材： 青椒   蓮藕   火腿   豌豆  

香煎蓮藕餅

推薦理由：蓮藕做的餅，很好吃，很香很脆的，這樣的餅秋天吃是最最好的菜肴了喲。

食材： 肉糜   鮮藕  

花生第一堅(jiān)果

油炸花生米

推薦理由：秋季果實(shí)豐收，這其中，最具明星氣質(zhì)的當(dāng)屬有"長(zhǎng)壽果"之稱的花生。

食材：花生米  

烤五香花生米

推薦理由：花生仁中含蛋白質(zhì)高達(dá)26%左右，相當(dāng)于小麥的兩倍，且容易被人體吸收利用;含脂肪達(dá)40%，其中不飽和脂肪酸占80%以上。

食材：花生米  

五香花生米

推薦理由：花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比糧食高，可與雞蛋、牛奶、肉類等一些動(dòng)物性食物媲美。

食材：花生米  

自制花生肉醬

推薦理由：新鮮花生最好連殼煮著吃，煮熟后的花生不僅容易消化吸收，而且可以充分利用花生殼和內(nèi)層紅衣的醫(yī)療保健作用。

食材：花生米  

小魚花生米

推薦理由：花生紅衣能抑制纖維蛋白的溶解，促進(jìn)血小板新生，加強(qiáng)毛細(xì)血管的收縮功能，可治療血小板減少和防治出血性疾病;花生殼有降低血壓、調(diào)整膽固醇的作用。

食材：小干魚  黑花生米  

第一粥百合粥

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  薏米蓮子百合粥

  推薦理由：秋季由于氣候干燥，空氣中缺乏水分的滋潤(rùn)，人們常會(huì)口鼻干燥、渴欲不止、皮膚干燥，甚至出現(xiàn)肺燥咳嗽。百合有潤(rùn)肺止咳，清心安神等功效，成為秋季食用之上品。

  食材：薏米  蓮子  百合  糯米  

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  南瓜綠豆百合粥

  推薦理由：百合味甘微苦，性平。其營(yíng)養(yǎng)成分豐富，有蛋白質(zhì)、維生素、胡蘿卜素及一些特殊的有效成分，如淀粉、多糖、果膠以及多種生物堿，對(duì)抑制癌細(xì)胞增生有一定的療效。

  食材：南瓜  綠豆  干百合  

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  蓮房小米百合粥

  推薦理由：百合的最佳吃法就是煮粥，雖然百合食用的方法很多，可當(dāng)菜肴吃，但是煮粥吃，不僅可口，而且安神，有助于睡眠。

  食材：蓮房  小米  

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  百合薏仁粥

  推薦理由：這一道百合粥里還加了一些薏仁的，有了薏仁的加入，這粥不光是口感更佳，而且營(yíng)養(yǎng)也更佳了。

  食材：干百合  薏仁  糯米  

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  百合蓮子大棗粥

  推薦理由：百合蓮子大棗粥，就是用百合、蓮子和紅棗共煮成羹，這款粥可補(bǔ)益安神。

  食材：泡發(fā)百合  蓮子  大棗  糯米  大米  

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  百合大棗杏仁羹

  推薦理由：百合的最好搭配是杏仁。杏仁有潤(rùn)肺止咳，清心安神的功效，搭配百合熬粥適用于病后虛弱、干咳患者

  食材：百合  杏仁  大棗  糯米  
  

第一水果雪梨

丁香燉雪梨

推薦理由：梨因鮮嫩多汁，含有85%的水分，酸甜適口，含有豐富的維生素和鈣、磷、鐵、碘等微量元素等，被稱為"天然礦泉水"，自古就被尊為"百果之宗"。

食材：丁香  雪梨  

桃膠銀耳雪梨羹

推薦理由：秋季空氣干燥，水分較少，若能每天堅(jiān)持食用一定量的梨，能緩解秋燥，生津潤(rùn)肺。

食材：干桃膠  

雪梨馬蹄飲

推薦理由：梨的不同食用方法可以產(chǎn)生不同的功效，生梨和熟梨的功效就不一樣。吃生梨能明顯解除上呼吸道感染患者出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、聲音啞以及便秘、尿赤等癥狀。

食材：雪梨  馬蹄  

無花果燉雪梨

推薦理由：假如將梨煮熟或蒸熟吃，如冰糖蒸梨可以起到滋陰潤(rùn)肺、止咳祛痰的作用，對(duì)痛風(fēng)病、風(fēng)濕病及關(guān)節(jié)炎有防治功效，同時(shí)對(duì)治療肺熱咳嗽和喉嚨痛等效果更佳。

食材：無花果  梨  

枸杞雪梨甜湯

推薦理由：枸杞雪梨甜湯，讓你在甜蜜蜜的品嘗的同時(shí)很好的滋潤(rùn)了身體了，你一定會(huì)喜歡的。

食材：雪梨  

秋梨膏

推薦理由：雪梨的最好搭配是蜂蜜。聞名中外的梨膏糖，就是用梨加蜂蜜熬制的，對(duì)患肺熱久咳的病人有明顯療效。

食材：秋梨  

第一肉墨魚肉