中國酒文化源遠流長，博大精深，從古至今，愛酒之人數(shù)不勝數(shù)，大家都知道酒仙李白，一句“李白斗酒詩百篇”的形容，讓大家印象深刻，仔細想想李白是多么的愛酒，在他的一千多首詩詞中，二三百首都有酒，有人說李白千杯不醉，他的酒量非常的大，現(xiàn)代人都沒法與他相比，但是事實真的是這樣嗎？
其實，這樣的說法有點片面，李白是唐代詩人，在他那個時代，釀酒技術(shù)還沒有現(xiàn)代成熟，所以喝的酒酒精濃度大概在20度左右，并不容易醉，而現(xiàn)代釀酒采用高科技操作，酒精度能達到更高程度，所以在酒量方面古人與現(xiàn)人是沒有可比性的，也許古人喜歡20度左右的酒，但是當(dāng)代人不是。
現(xiàn)代社會釀酒技術(shù)不斷完善成熟，酒品繁多，名酒薈萃，人們在喝酒方面多了很多選擇，平常喝酒的度數(shù)要比古人高的多。據(jù)一個在酒廠工作了一輩子的老員工透露，當(dāng)代人在喝酒時多選擇一些40度到50度之間的酒，因為隨著社會的發(fā)展，酒市場多出現(xiàn)魚龍混雜的場面，像古人那種20度左右的酒著實不敢喝，因為在當(dāng)代20度左右的低度酒大多數(shù)都是酒精酒，制作成本低，且質(zhì)量差。
所以，當(dāng)代人最喜歡買的酒的度數(shù)是45度-53度，一是因為這種高濃度的酒，一般都由純糧釀造，口感更醇香，香味更純正；二是因為當(dāng)下很多40度以下的酒都是酒精酒，喝了有害身體健康，三是因為酒精度數(shù)不宜太高，像一些6、70度的白酒，其實已經(jīng)超出了人體承受范圍，影響身心健康。
所以，對于當(dāng)代人，喝酒最好的選擇就是喝45度-53度之間的酒，喝著口感夠味，而且度數(shù)在50度左右的酒收藏價值很高，儲存起來，味道會更加的香濃，除此之外，這個度數(shù)的酒也很適合泡藥酒，藥材里含有很多很多的細菌病菌，只有這種高濃度的酒才能殺死，從而發(fā)揮藥酒的最大的醫(yī)療和保健功效。
喝酒就要喝好的，無論是古代還是現(xiàn)代，都要選擇適合自己的酒，合適的才是最好的，建議喜歡喝酒的酒友，日?？梢远噘I些50度左右的酒，日常飲用或者收藏都是很合適的。
