俗話說：“大寒小寒，吃餃子過年?！碧岬竭^年，就不能不提餃子。特別是在北方，全家人圍在一起包餃子、吃餃子已經(jīng)成為歡度除夕的一個重要內(nèi)容。過年吃餃子，不僅因?yàn)轱溩游兜栗r美，還因?yàn)轱溩蛹耐兄藗儗π履甑拿篮迷竿?br> 中國古代用十二地支來記錄每一天的時間，子時相當(dāng)于半夜二十三點(diǎn)到一點(diǎn)這個時間，子時也就是新一天的開始。年三十晚上的子時不僅是新舊兩天的更替，還是新舊歲的更替，中國人就把它叫“交子”。餃子和“交子”正好是諧音，并且餃子形狀像元寶，包餃子意味著包住福運(yùn)。于是，這寓意吉祥的餃子變成了典型的春節(jié)食品，而過春節(jié)吃餃子也成了表達(dá)人們辭舊迎新之際祈求愿望的特有方式。
除了餃子，春節(jié)期間還有其他的年夜飯：
第一，餛飩。原稱“混沌”。相傳混沌取意于盤古開天地時的“氣之輕清上浮者為天，氣之重濁下凝者為地”，后依據(jù)中國造字的規(guī)則，稱為餛飩。所以春節(jié)吃餛飩寓意著新的開始。另外，“餛飩”與“渾囤”的諧音，寓意“糧食滿囤”。
第二，長面。其實(shí)這種長面和生日時吃的長壽面差不多，也是寓意長命百歲，過年的時候討這種彩頭也不為過。
第三，年糕。聽其名便知寓意“年年高升”，和我們春節(jié)吃魚寓意“年年有余”很類似。
第四，元宵。大家都知道元宵是元宵節(jié)的節(jié)日食品，南方人喜歡將元宵作為年夜飯的主食，所以，慢慢地元宵就成為年夜飯的一道食品了。
除了這些，春節(jié)年夜飯中還有很多寓意很美好的菜品，例如：五福臨門、年年有余、三陽開泰、團(tuán)團(tuán)圓圓等。
所以，年夜飯講究的不僅是美味，更是一種吉祥的寓意和家庭團(tuán)圓的氛圍。
