中國人的酒文化，尤其是白酒文化有幾千年的歷史，班固丁《漢書·食貨志·下》有言道：酒是天之美祿，帝王所以頤養(yǎng)天下，祭祀祈福，扶衰養(yǎng)疾。百禮之會，非酒不行。下面給諸位盤點下中國十大白酒的歷史源流：
1、瀘州老窖瀘州老窖酒是中國濃香型白酒的代表，產(chǎn)自四川瀘州，其釀造技藝，發(fā)源于古江陽，是在秦漢以來的川南酒業(yè)發(fā)展這一特定歷史時空氛圍下，逐漸孕育，興于唐宋，形成了獨特的、舉世無雙的酒文化。其酒入口香，回味無窮，贊譽甚多。
2、董酒董酒在以前是老八大名酒之一，同時也是貴州省僅有的兩大國家名酒之一，另一個貴州國家名酒是茅臺。董酒一直以來的發(fā)展都很不錯，只是這幾年茅臺酒勢頭太大，導(dǎo)致很多人認(rèn)為貴州的好酒就只有茅臺。其實董酒不僅歷史悠久，其品質(zhì)也是非常不錯的。董酒既有大曲酒的濃郁芳香，甘冽爽口，又有小曲酒柔綿醇和與回甘，并微帶使人有舒適感的百草香及爽口的酸味，飲后不干、不燥、不燒心、不上頭、余味綿綿。
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3、劍南春劍南春是中國的傳統(tǒng)名酒，生產(chǎn)與四川省綿竹市。劍南春在2005年，率先獲批使用“純糧固態(tài)發(fā)酵白酒”標(biāo)志；在2008年，劍南春酒傳統(tǒng)釀造技藝入選國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，位列劍南春“雙國寶”之一。
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4、西鳳酒產(chǎn)于陜西省寶雞市鳳翔縣柳林鎮(zhèn)的漢族傳統(tǒng)名酒，為中國四大名酒之一。始于殷商，盛于唐宋，已有三千多年的歷史，有蘇軾詠酒等諸多典故，文化燦爛。
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5、茅臺在成千上萬的酒類品牌中，茅臺酒是最具代表性且具有獨特工藝特色的酒類品牌之一，被譽為“國酒”生為中國人都知道國酒茅臺酒，也是醬香酒的代表。醬香酒其醬香突出，幽雅細致，酒體醇厚，回味悠長，清澈透明，色澤微黃。貴州茅臺酒獨產(chǎn)于中國的貴州省遵義縣仁懷鎮(zhèn)，是與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的三大蒸餾名酒之一，是大曲醬香型白酒的鼻祖。
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6、五糧液五糧液酒是濃香型大曲酒的典型代表，它集天、地、人之靈氣，采用傳統(tǒng)工藝，精選優(yōu)質(zhì)高粱、糯米、大米、小麥和玉米五種糧食釀制而成。具有“香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味諧調(diào)、恰到好處”的獨特風(fēng)格，是當(dāng)今酒類產(chǎn)品中出類拔萃的精品。五糧液是中國最高檔白酒之一，同時也是中國三大名酒，茅五劍之一。
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7、洋河大曲據(jù)傳，洋河大曲在唐代就已享盛名，到了近代，洋河酒廠幾十年間幾經(jīng)改造、擴建，現(xiàn)已成為我國著名的名酒廠家。洋河大曲酒的色、香、鮮、濃、醇五種獨特的風(fēng)格，以其"入口甜、落口綿、酒性軟、尾爽凈、回味香"的特點，聞名中外。近年來更是表現(xiàn)搶眼，靠洋河藍色經(jīng)典一戰(zhàn)成名，現(xiàn)在又把雙溝收入囊下，一時風(fēng)光無二。
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8、古井貢酒古井貢酒作為中國的老八大名酒之一，歷史悠久，源遠流長。其淵源始于公元196年曹操將家鄉(xiāng)亳州產(chǎn)的"九醞春酒"和釀造方法晉獻給漢獻帝劉協(xié)，自此一直作為皇室貢品。它以"色清如水晶、香純似幽蘭、入口甘美醇和、回味經(jīng)久不息"的獨特風(fēng)格，古井貢酒是亳州傳統(tǒng)名酒。產(chǎn)自安徽省亳州市，屬于亳州地區(qū)特產(chǎn)的大曲濃香型白酒，有“酒中牡丹”之稱。
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9、汾酒汾酒，漢族傳統(tǒng)名酒，屬于清香型白酒的典型代表。因產(chǎn)于山西省汾陽市杏花村，又稱“杏花村酒”，汾酒工藝精湛，源遠流長，素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長特色而著稱。汾酒是中國非常有名的白酒品牌，汾酒是一款國窖清香型白酒的代表，口感非常的好，深的消費者的青睞。
10、郎酒郎酒，始于1903年，產(chǎn)自川黔交界有“中國美酒河”之稱的赤水河畔。從“絮志酒廠”、“惠川糟房”到“集義糟房”的“回沙郎酒”開始，已有100年悠久歷史。郎酒素以醬香濃郁、幽雅細膩、酒體豐滿、回味綿長、空杯留香長而著稱，兼具“飲時不刺喉，飲后不口干、不上頭”的獨特風(fēng)格。
