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蜂王漿葡萄酒

制作方法 在主發(fā)酵罐中加入葡萄汁，并補(bǔ)加白糖使其糖度達(dá)到25度左右，在15℃進(jìn)行主發(fā)酵，發(fā)酵15~20天結(jié)束，這時(shí)葡萄酒的成分為：酒精度11度，糖度5度，然后通入100~200ppm的SO2氣體，以抑制細(xì)菌和其它酵母的生長(zhǎng)，貯存5天后，將酵母和不溶性物質(zhì)沉降下來(lái)并分離出去，之后用濾紙過(guò)濾器進(jìn)行過(guò)濾，濾出的葡萄酒打入老熟罐，降溫到－10℃放置兩天，使過(guò)量酒石析出并分離出去，繼之將溫度提高到5℃，加入蜂王漿進(jìn)行攪拌，并在5℃保持24小時(shí)，到時(shí)候?qū)囟忍岣叩?5~30℃，在攪拌條件下保持2小時(shí)，然后再冷卻到0~5℃，冷處理24小時(shí)，這樣的高低處理要反復(fù)4~10次，最好是4~6次，這樣就可保證蜂王漿的各種成分在受任何損害的條件下，充分混釀進(jìn)葡萄酒中，因此蜂王漿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效得以充分發(fā)揮出來(lái)。

產(chǎn)品療效 一個(gè)48歲的婦女，由于更年期的原因，在2~3個(gè)月前出現(xiàn)月經(jīng)失調(diào)，此后她每天飲用這種蜂王漿葡萄酒30毫升，6個(gè)月后月經(jīng)恢復(fù)正常，在連續(xù)飲用2年零5個(gè)月的過(guò)程中，身體甚為健康，甚至連感冒也沒(méi)有得過(guò)，由此可見(jiàn)，這種酒確實(shí)有較好的療效。