1．鮑汁土豆泥
制作方法：土豆煮熟去皮，用冰激凌制球工具挖制土豆泥半球裝酒杯，稀釋瓶裝鮑汁（超市購），勾芡澆上即可。
2．土豆肉餅
制作方法：土豆煮熟去皮制泥，拌入豬肉糜、蔥姜、黃酒、胡椒、鹽、味精、小麥粉，做成圓球狀在平底鍋中壓扁，入油煎至金黃。蘸料跟小碟辣醬油。
3．土豆香腸餑餑（烤）
制作方法：土豆煮熟去皮制泥，香腸切丁待用，用冰激凌制球工具填一層土豆泥，然后放入香腸丁，再加土豆泥壓實，半球表面抹上小麥粉，刷油入烤箱，外表成皮后即可裝盤食用。此款點心設(shè)計簡單實用，口感相當(dāng)不錯。
4．土豆貓耳朵
制作方法：土豆煮熟去皮制泥，紅乳腐汁拌和，包小餛飩皮（大餛飩皮油炸后可能皮厚比較硬，不太適合老年人），入油炸至金黃。入口松脆，內(nèi)餡酥面不亞于豆沙口感。
5．土豆火腿卷
制作方法：土豆煮熟去皮制泥，燒制番茄、雞蛋、蒜泥、微量味精鹽拌和土豆泥，裹進熟火腿薄片?？诟兴崴帷⑻鹛?、蒜蒜有點美國西餐的味道。
6．火腿雞蛋土豆烙
制作方法：土豆切條均勻放平底鍋，撒胡蘿卜絲，最后放火腿小條，入油燜煎至土豆熟，撒椒鹽后將黃、白蛋液緩慢倒入，微火燜熟后裝盤。
7．土豆焗鯽魚
制作方法：土豆煮熟去皮制泥，拌入甜面醬、辣醬、胡椒、蔥姜末，包上新鮮的鯽魚進烤箱烤制。土豆泥拌的調(diào)料，煮婦可根據(jù)家中的主流口味拌制，該做法比較獨特、前衛(wèi)，吃口也比較新穎。
8．土豆水果月餅
制作方法：土豆煮熟去皮制泥后拌棉白糖、奶粉，各種水果改刀，以美觀為前提將水果和土豆泥壓入月餅?zāi)Ｇ么蚣闯?。家庭可用月餅包裝吸塑模制作。此款頗受兒童歡迎。
9. 雪菜筍絲土豆羹
制作方法：土豆煮熟去皮制泥，入湯水勾薄芡，燒開放入炒制的雪菜筍絲即可。此菜如放點翡翠珠可與雪菜筍絲豆瓣酥亂真。
