我們先把需要的食材做準備好五花肉、尖椒、白糖、豆瓣、五香粉、醬油、雞精、水、花生油
然后放冷水鍋中，煮五花肉9成熟，大概3分鐘關(guān)火，原湯浸泡五花肉至冷
青紅尖椒切成斜刀段備用
五花肉涼透后切片
炒鍋燒熱，放少量的油，再把之前切好的五花肉放到鍋里面去，煸出油份
把煸好的五花肉刨到一邊去，放入一勺豆瓣醬炒出紅油
然后調(diào)入一勺醬油，還有就是非常重要的五香粉1勺翻炒均勻，接著在調(diào)入半勺白糖調(diào)味，炒出香味
將尖椒段放入翻炒均勻生后，加放雞精調(diào)味。
最后，菜就做好啦?；劐伻庥眠@醬料去炒,家里可以吃上一個星期！，因為家里把肉吃完了，那么回鍋肉剩下人醬料可以留下吃面。還可以吃餃子，抄手。
