張 鴻
我爸媽一到臘月二十四就盯著我說(shuō)：“臘月二十四，撣塵掃房子，今天你別出門了，一家人打掃衛(wèi)生。”我會(huì)邊出門邊沖著他們說(shuō)：“一會(huì)兒鐘點(diǎn)工來(lái)，你們也別干了，別閃著了腰?！?/p>
爸媽跟著我在廣州已經(jīng)過(guò)了好幾個(gè)春節(jié)了，他們會(huì)因?yàn)楸狈胶湓缭绲貋?lái)到廣州，過(guò)了年后又回到北方。這么多年過(guò)去，我媽都跟人說(shuō)，南方不過(guò)年。在廣州，即使是吃了油角、逛了花街（花市）、看了舞獅，我爸媽覺得南方還是沒有過(guò)一個(gè)正經(jīng)年。
在北方時(shí)，我家的過(guò)年習(xí)慣是從臘月二十幾就開始準(zhǔn)備，即使大人們都在上班，但過(guò)年的習(xí)俗基本一樣沒落下，打掃房子、貼春聯(lián)、貼福字、包餃子、放鞭炮、守歲，小的時(shí)候，我和哥哥都樂顛顛地幫著媽媽做這做那的，就期盼著表現(xiàn)好有新衣穿、有紅包拿。現(xiàn)在這些儀式是能省就省了，年三十和年初一“交子”要吃餃子這個(gè)習(xí)慣是一直沒有改變。雖然每個(gè)除夕，大家還是會(huì)團(tuán)團(tuán)圓圓地聚在一起包餃子，也在個(gè)別餃子中夾上一枚硬幣，但準(zhǔn)備停當(dāng)后，大家出門吃年夜飯去了。早些年吧，爸媽對(duì)于出門吃年夜飯這事兒頗有看法，可他們自己年紀(jì)大了，孩子們工作也不輕閑，他們也就不給孩子們提要求。
老兩口在廣州過(guò)年，按著習(xí)慣還是想把北方的那一套搬來(lái)南方，可操作起來(lái)很不方便，于是他們也就入鄉(xiāng)隨俗了。
到了臘月二十五六就催促我陪著逛超市，買上一堆廣式年貨，油角、蛋散、糖環(huán)、煎堆、紅瓜子等，還學(xué)著街坊大媽的樣兒，在市場(chǎng)邊邊上端回兩盆盆栽的生菜、蔥和芹菜，廣州人重意頭，說(shuō)給年輕人來(lái)上這兩盆，來(lái)年就勤勤力力，就會(huì)生生猛猛、干勁沖天。我媽還會(huì)叫上我爸去扛回兩根大紅甘蔗，在甘蔗上系上紅絲帶，然后放在家里大門后，這意味來(lái)年家里的生活似這甘蔗一樣紅火、節(jié)節(jié)高。
我先生是南方人，每年過(guò)年前一定要從布滿廣州城大街小巷的花鳥市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)大盆小盆的“橘林”中搬回大大小小的幾盆，放在公司和家里，媽媽也學(xué)著廣州人的做法在枝上掛上幾個(gè)紅包，里邊放上硬幣，這誰(shuí)都明白，就是大吉大利唄。
我媽以為油角是油炸過(guò)的變形的餃子，依據(jù)她對(duì)餃子的多年喜愛，也買了一袋回來(lái)，一嘗完全不是那么回事，可她還是說(shuō)，這玩藝兒挺好玩的，買上幾包回家送親戚，意頭好。廣州人過(guò)年要炸油角，油角象征的吉祥意義有：形狀像“荷包”，亦即錢包，還取“起鑊”意頭，是為求來(lái)年的日子也像那只油鑊似的油油潤(rùn)潤(rùn)、富富足足。油角的餡是甜的，還拌以椰絲、炒花生、芝麻等攪拌而成，包在餃子皮里。與包餃子不同的是油角不用褶邊而是鎖邊，對(duì)折粘合后，用指甲沿邊一路輕捏成麻繩狀。
臘月二十九，我爸就著急著上市場(chǎng)買蔬菜，為除夕包餃子做好準(zhǔn)備。他說(shuō)，一到除夕市場(chǎng)的菜價(jià)那個(gè)貴呀。我就笑話他們說(shuō)：“人家也不容易，讓人賺點(diǎn)兒?jiǎn)h。還是北方好，可以囤菜?！比莵?lái)他們一番責(zé)怪，說(shuō)我不會(huì)過(guò)日子，好日子也是精打細(xì)算出來(lái)的，哪像你呀，大手大腳。
除夕之夜，吃年飯、守歲和逛花市是老廣州辭舊迎新的三件大事。可我爸媽說(shuō)，除夕花市人太多，還要看春節(jié)晚會(huì)，所以還是二十九去逛花市。
一年一度的迎春花市，是廣州的一大民俗。早在明清時(shí)期，芳村的花卉種植已十分興盛。清乾隆《番禺縣志》（1774年）刻本記有：“粵中有四市，花市在廣州之南，有花地賣花者數(shù)十家……”花地觀音廟是花卉集散地，稱花圩，花圩因午夜開市、天光散市，習(xí)稱天光圩。于是形成了廣州人春節(jié)期間夜晚必“行花街”的一大民俗，只是發(fā)展到了現(xiàn)在，白天也一樣可以“行花街”了。每年春節(jié)前夕，廣州的大街小巷都擺滿了鮮花、盆景，各大公園都在舉辦迎春花展，特別是除夕前三天，政府組織下，各區(qū)都有一條主要街道搭起彩樓、扎起花架，四鄉(xiāng)花農(nóng)紛紛涌來(lái)，擺開花市，售花賞花，人潮涌動(dòng)，繁花似錦，一直鬧到初一凌晨，方才散去。
現(xiàn)在的花市多了許多內(nèi)容，售賣的不僅僅是花卉，還有許多工藝品、全國(guó)各地甚至海外的食品，酸酸甜甜、麻麻辣辣、熱熱乎乎、涼涼爽爽。小孩子們騎在爸爸的脖子上，一手舉著糖葫蘆，一手捏著線兒，畫著各種臉譜的氣球飄蕩著；一家?guī)卓谕浦喴紊系睦先耍咴诼愤?，眼睛一致朝向各式各樣的攤位，他們停下，老人要買一枝金燦燦、果實(shí)累累的“子孫滿堂”。許多的大學(xué)生組成團(tuán)隊(duì)，滿場(chǎng)吆喝，他們想趁著花市這幾天好好地賺上一筆錢。
除夕這一天，媽媽剁、拌餃子餡兒，爸爸和面，其他人負(fù)責(zé)采購(gòu)齊備需要的東西，還有老兩口要帶回老家給親戚朋友的“手信”（禮物），還要吩咐我準(zhǔn)備好幾個(gè)紅包，他們要給孩子們發(fā)紅包。傍晚，出門吃年夜飯前，媽媽催著我們洗澡換衣，免得初一還要洗衣干活。我媽過(guò)年時(shí)有倆習(xí)慣：初一不動(dòng)利器，過(guò)年期間不能說(shuō)不吉利的話，但她的習(xí)慣我們常常做不到，尤其是爸爸。好在過(guò)年，她不可以指責(zé)我們?，F(xiàn)在想起這些，內(nèi)心極溫暖，我慶幸年過(guò)八旬的父母身體健康、身子硬朗。
除夕央視的晚會(huì)老兩口一定要看的，就是再犯困也要等到近十二點(diǎn)時(shí)煮餃子，俟大家吃了餃子后，老人才覺得這年已經(jīng)過(guò)了一半了，過(guò)得讓人舒心。這么多年，我們一直盡量習(xí)慣著父母這些頗有儀式感的習(xí)慣。
其實(shí)，不論是在南方還是在北方過(guò)年，不論過(guò)年的風(fēng)俗有何不同，對(duì)我來(lái)說(shuō)，只要與父母在一起，就是真正過(guò)了一個(gè)好年。
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