入伏第一天,標(biāo)志伏天的到來。農(nóng)歷對入伏的認(rèn)定,是根據(jù)每年時令變化而確定的,每年入伏的時間并不固定,中伏的長短也不相同,不過也有一定規(guī)律可循。每年入伏時間以及“三伏”周期,農(nóng)歷都做明確標(biāo)注,而“三伏”的起止日期和周期,可用“夏至三庚”這4字口訣來確認(rèn),即從夏至后干支紀(jì)日中的第3個“庚日”算起,進(jìn)入一年中的伏天,初伏(又稱頭伏)為10天,中伏(又稱二伏)為10天或20天,末伏為10天。我國古代流行的“干支紀(jì)日法”,用10個天干與12個地支相配而成的60組不同的名稱來記日子,循環(huán)使用。每逢有庚字的日子叫庚日。庚日的“庚”字是天干中的第7個字,庚日每10天重復(fù)一次。從農(nóng)歷節(jié)氣的夏至開始,依照干支紀(jì)日排列,第3個庚日確定為初伏第一天,第4個庚日為中伏首日,立秋后第1個庚日為末伏第一天。當(dāng)夏至與立秋之間出現(xiàn)4個庚日,中伏為10天,如果出現(xiàn)5個庚日,中伏則為20天。庚日出現(xiàn)的早晚,將影響中伏長短。所以,有些年份的伏天為30天,有些年份的伏天則長達(dá)40天。
想必人們最關(guān)心的是今年的“三伏”周期吧?按農(nóng)歷計算,今年“三伏”,總計40天,農(nóng)歷六月十九(陽歷7月12日)入伏,中伏第一天為農(nóng)歷六月二十九(7月22日),今年中伏趕上兩個庚日,因此為20天,加上今年農(nóng)歷閏六月,所以末伏首日則是農(nóng)歷閏六月二十(8月11日),過了農(nóng)歷閏六月二十九(8月20日),伏天才告結(jié)束。由于炎熱是“三伏”天主要特征,人們好把伏天稱為“伏季”。
伏天,民間生活多有習(xí)俗,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)亦有規(guī)律可循。從吃食上看,民諺有“頭伏的餃子,二伏的面,末伏烙餅攤雞蛋”。舊時,農(nóng)家細(xì)糧少,生活清苦,不過伏天能吃上餃子、面條和烙餅攤雞蛋,簡直在酷熱時節(jié)享受口福了。伏天,則是瓜果蔬菜生長旺季,新鮮的瓜果蔬菜陸續(xù)收獲并集中上市,西瓜、桃子等瓜果尤其盛產(chǎn),便給人們在“三伏”天瓜果嘗鮮和食用帶來好條件。
入伏以后,民諺有“入伏,掛鋤”的說法,意思是說天氣太熱,忙過“三夏”生產(chǎn)的農(nóng)民可以躲避酷熱,適當(dāng)休息,不用頂著烈日到田間去勞作。不過,北方農(nóng)業(yè)時令中有“頭伏蘿卜,二伏菜,末伏還可種蕎麥”的說法??梢?,伏天里其他農(nóng)作物播種以及相應(yīng)的田間管理并未中斷,農(nóng)民的鋤頭是不可能因為天氣炎熱而完全閑置起來的。
伏天里具有濃厚人文色彩和人情味兒的民間習(xí)俗,也是不少的。比如中伏時節(jié)天津?qū)氎孓r(nóng)村就有未過門的準(zhǔn)女婿帶著上等消暑禮品到女友家,給未來的岳父母大人“瞧熱”的習(xí)俗,而已婚的女婿帶著妻子以及孩子到岳父母家“瞧熱”,也不落后。伏天“瞧熱”,體現(xiàn)了女婿、女兒對老人的關(guān)心,也表達(dá)了女婿、女兒的一片孝心。
伏天養(yǎng)生,也是很講究的。早些年,城鄉(xiāng)天然河渠水質(zhì)良好,便有入伏時節(jié)開始到河渠中洗澡的習(xí)慣,此時河水溫中帶涼,適合男女老幼的水中運(yùn)動,一來消暑,二來健身,享受大自然“水中游”的樂趣。隨著生活水平和消費水平的提高,伏天更成為各類夏令生活日用品購銷旺季,伏天的日用品市場琳瑯滿目,人們對夏令生活日用品購買欲望十分旺盛,伏季拉動了日用品消費,豐富多彩的夏令日用品裝點了人們的生活,城鄉(xiāng)群眾的伏季生活變得多姿多彩。