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鮮魷荷蘭豆

2010.08.06

鮮魷荷蘭豆

材料：鮮魷、荷蘭豆、姜、蒜、枸杞

調味料：鹽、雞精

烹調方法：

1、荷蘭豆擇好、洗凈，姜、蒜制末，鮮魷洗凈改刀，枸杞洗凈備用

2、鍋中做油，油溫六成熱時下入姜、蒜末爆香，然后下入鮮魷翻炒，加少許鹽給它如下底味

3、待鮮魷8成熟時，下入荷蘭豆翻炒，等荷蘭豆顏色變深時，放入洗凈的枸杞、鹽、雞精調味即可。

味道:咸、鮮，荷蘭豆脆、甜，很爽口的一道菜。

Jodie 拍攝美味佳肴，借色借味很關鍵

小貼士：

* 荷蘭豆非常易熟，所以一定要大火快炒，不然就不夠脆口了。

有色、有味、有食欲

Jodie 拍攝我家餐桌菜

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