白酒、黃酒、啤酒、紅酒
這四種酒不止可以用來(lái)喝
也是廚房必備的四寶
既能去腥味、異味
還能入菜調(diào)味增香！
1、白酒
酒水飲品
中國(guó)白酒通常是谷物為原料，經(jīng)發(fā)酵蒸餾等工藝釀制的酒水。
料理烹飪
品質(zhì)好的白酒，不僅可做飲品，也能用于料理烹飪。
酒精度數(shù)
通常白酒酒精含量較高，日常廚房烹飪時(shí)，建議選擇中低度的白酒，且需控制好用量。
2、黃酒
古酒
黃酒作為我國(guó)傳統(tǒng)古酒，極具民族特色。
美味秘方
江浙一帶以紹興酒為代表的黃酒，一直以來(lái)都是尋常人家廚房里的美味秘方。
酒精含量
它不僅酒精含量低，好喝不上頭，還含有豐富的氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，既能用作藥引養(yǎng)生治病，還能當(dāng)佐料調(diào)味增香。
3、啤酒
飲品
啤酒是大家最熟悉的飲品了，不僅有麥芽香甜味道，還有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
調(diào)味品
作為廚房里特別的調(diào)味品，啤酒和各種家禽肉類(lèi)都能完美融合，啤酒雞、啤酒鴨更是是簡(jiǎn)單易做、人人都愛(ài)的家常菜。
4、紅酒
飲品
紅酒作為西餐宴會(huì)的主角，不僅是用來(lái)款待賓客的必備飲品。
西餐輔料
也是西餐大廚們烹飪料理時(shí)不可或缺的一味輔料。特別是用于烹飪?nèi)忸?lèi)、海鮮時(shí)，紅酒是最好的調(diào)味品。
白酒、紅酒、啤酒和紅酒，
不知哪一樣才是你的心頭愛(ài)！
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