下面來給大家說說中國(guó)真蜂蜜的產(chǎn)量吧~~~
中國(guó)目前年產(chǎn)真蜂蜜大概18萬噸左右，而且逐年下滑，其中一半左右的上等蜂蜜用于出口，剩下的一些農(nóng)藥激素超標(biāo)的留給國(guó)人吃，大概不到10萬噸，而中國(guó)每年市場(chǎng)銷售出去的“蜂蜜”有100多萬噸，這個(gè)比例大家都會(huì)算吧！現(xiàn)在蜂農(nóng)為了多產(chǎn)蜂膠，會(huì)給蜂箱做手腳欺騙小蜜蜂的勤勞，就是故意給蜂箱弄些縫隙，這樣蜜蜂就會(huì)去修補(bǔ)，然后蜂農(nóng)把膠刮下來，這樣刮下來的叫“毛膠”，再經(jīng)過提純就是蜂膠了。不過一個(gè)小蜂箱一年也就能產(chǎn)三四兩左右的毛膠，提煉完也就一兩左右，全國(guó)一年的毛膠產(chǎn)量差不多600噸，提煉一下能產(chǎn)200噸蜂膠，但每年市場(chǎng)銷售出去的蜂膠有上千噸，這比例一般人都會(huì)算吧？
那么做假是怎么做的呢？配方我不能說，只講大概，就是用樹膠冒充，有的用楊樹芽?jī)?，而有的干脆去扒楊樹的皮，把樹都搞死了，將樹膠加入提高黃酮含量的“槲皮素”、“蘆丁”，制成所謂的“蜂膠”，這樣設(shè)備檢測(cè)各項(xiàng)指標(biāo)都合格，這東西長(zhǎng)期吃會(huì)對(duì)肝臟造成毀滅性的損害
對(duì)了，如果某個(gè)商家對(duì)你宣城他們的蜂膠總黃酮含量高于10%，那就肯定是問題產(chǎn)品了，這個(gè)記?。?br> 寫個(gè)簡(jiǎn)單的初步鑒別方法：
真的蜂膠非常有光澤，紫黑色，味道香，但香的天然，吃起來有點(diǎn)辣的感覺，而假的蜂膠味道比較沖，就是香精那種沖，然后吃起來也沒什么辣的感覺
順便提醒下大家，那種“毛膠”不要服用，很難吸收，浪費(fèi)錢，還不衛(wèi)生。
下面來扒一扒女士常用的 蜂花粉 吧
現(xiàn)在花粉基本分為：原始顆?；ǚ?、破壁花粉、花粉片幾種，其他膠囊啊之類的暫且不算
市面上常見的蜂花粉都是顆粒狀的，一粒一粒的，有茶花粉，百花粉等品種，一般這種顆粒的造假比較少，但比較難保存，容易霉變，很多商家為了保存，往花粉里面“加藥”已經(jīng)不是什么秘密了，而且，小蜜蜂飛到哪朵花上是人無法控制的，所以大部分花粉都有農(nóng)藥殘留，尤其是南方的油菜花等成片的農(nóng)產(chǎn)品花粉，農(nóng)藥殘留很嚴(yán)重的。
如果是有機(jī)的花粉還好，不過市場(chǎng)上不多，很多有機(jī)也是花錢疏通獲得的認(rèn)證?！ ∪缓缶蜁?huì)破壁花粉，這個(gè)是最好的花粉（前提是沒有農(nóng)藥化肥那些東西），破壁是什么？其實(shí)花粉在顯微鏡下看是特別小的獨(dú)立的顆粒，不是原始花粉那么大的一粒粒的，沒一顆單獨(dú)的花粉都有一層很厚的外殼，里面才是花粉的活性成分，而這層殼是保護(hù)花粉的，主要就是粗纖維，特別難分解的粗纖維，人吃下去，胃酸是很難溶解的，所以很多人吃原始花粉會(huì)覺得“燒心，燒胃”，而且沒有多少效果，而破壁，就是用現(xiàn)代制藥技術(shù)，把每個(gè)獨(dú)立花粉的外殼打破，讓里面的活性成分釋放出來，這樣吃起來易消化吸收，效果好。
破壁之后的花粉是特別細(xì)的粉末，而不是顆粒狀了，造假人常在這上面做文章，就是把花粉的大顆粒捻成粉末，冒充破壁花粉出售，要知道，破壁后的花粉價(jià)格是原始花粉的3倍以上，也就這樣，造假者的利潤(rùn)就出來了。
花粉片，跟破壁花粉一樣，有很多商家用未破壁的花粉冒充破壁花粉制成片，然后高價(jià)售出
想鑒別是否破壁，顯微鏡是最直觀的方法，不過顧客沒法實(shí)現(xiàn)，一般可以看用后的感覺，因?yàn)槠票诘幕ǚ?，其“燒心燒胃”感教輕，而未破壁的教重?！ ?br>
還有哪位讀者能有更好的鑒別方法也說出來啊，大家交流交流學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)~
再說說 蜂王漿
蜂王漿確實(shí)是個(gè)好東西，只可惜產(chǎn)量少的可憐，一般一群蜜蜂一年能產(chǎn)3公斤多點(diǎn)兒吧，成本相當(dāng)高的，所以售價(jià)也是相當(dāng)?shù)母??！ ?br>
越是貴重的東西，越是制假者青睞的，既然蜂蜜那么多假的，那蜂王漿就更多了
個(gè)人覺得全國(guó)一年產(chǎn)的那么點(diǎn)蜂王漿，除了出口、特供給一些人，剩下的寥寥無幾，至于市面上那些大量的商品蜂王漿，制假的嫌疑就很大了！
現(xiàn)在很多制假者用豆粉調(diào)制，也就是豆粉里面加上各種添加劑，調(diào)成顏色、口感都接近王漿的東西，冒充王漿出售，一斤也能賣到好幾百塊呢！
還有一種方法，就是給蜜蜂喂加了糖的豆粉，如此一來蜜蜂分泌王漿的量就大大增加，看上去是王漿，但實(shí)質(zhì)上一點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)都沒有的，欺騙不懂的人的！
還有的方法是將奶粉與淀粉混合再加各種添加劑調(diào)出來的，這種成本也比較低?！?br>
據(jù)說現(xiàn)在制假方法又升級(jí)了，就是用工業(yè)明膠造假，也就是電視曝光的皮鞋膠囊的原料，里面加上一些某酸，然后加入各種化學(xué)試劑，再加香精等添加劑，這種成本更低，但是比豆粉調(diào)的家伙更害人，吃完了之后對(duì)人的身體各個(gè)器官都將構(gòu)成毀滅性的破壞，因?yàn)槎际腔ぴ?/span>劑，你懂的！
中國(guó)消費(fèi)者食用蜂蜜等蜂產(chǎn)品的概念誤區(qū) 誤區(qū)一：
盲目相信國(guó)內(nèi)“大”品牌
中國(guó)目前年產(chǎn)蜂蜜（真蜂蜜）大概是18萬噸，而且逐年在減少，這其中還有一半高質(zhì)量的蜂蜜用于出口，而全國(guó)每年銷售出去的蜂蜜有100多萬噸，這其中有多大比例的蜂蜜是人造出來的，大家自己算算。
換句話說，除了出口的，留給國(guó)人的真蜂蜜雖然質(zhì)量不好，但量也少的可憐了！那么大家想想，那些大品牌每年驚人的銷量，其貨源從哪來？有些大品牌，一個(gè)品牌的年銷量都要超過10萬噸每年，試想一下，純正蜂蜜會(huì)占多少？
誤區(qū)二：
相信廣告
這都什么年代了，樓主很不理解那些相信大幅廣告宣傳的人，各位知道那種宣傳的費(fèi)用有多貴嗎？最后這些費(fèi)用都是水買單？誰買東西誰買單！
古人講“酒香不怕巷子深”，如果是真正的好東西，也許根本用不著那么夸張的宣傳，誰見過北京同仁堂的中藥 在電視或者哪里做過廣告？人們還不是奔走相告夸其療效，晝夜兼程去北京排隊(duì)求藥？
但凡大肆宣傳的產(chǎn)品，目的都只有一個(gè)：獲利！而一個(gè)以賺錢為目的的產(chǎn)品，能做成什么樣，露珠不講，大家自己想吧！
真的蜂蜜會(huì)隨著溫度的變化出現(xiàn)結(jié)晶或者呈液態(tài)狀，一直結(jié)晶固體的是沒有的，，，，真的蜂蜜都會(huì)甜，但是是甜而不膩的。。
誤區(qū)三：
盲目相信進(jìn)口蜂產(chǎn)品
露珠想先問一個(gè)問題，外國(guó)都搶著從中國(guó)進(jìn)口蜂蜜，人家國(guó)家自己的蜂蜜都不夠吃，哪有那么多出口人口眾多的中國(guó)？如果您家的米自己都不夠吃，你還會(huì)賣個(gè)別人嗎？而且，少量出口到中國(guó)的蜂蜜，都是執(zhí)行中國(guó)的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，中國(guó)的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)特別低，你就相信那些檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)？
現(xiàn)在洋奶粉已經(jīng)鬧的沸沸揚(yáng)揚(yáng)，我想說，也該有人站出來關(guān)注一下進(jìn)口蜂蜜了吧？畢竟中國(guó)人自己吃著國(guó)產(chǎn)的100萬噸假蜂蜜，好不容易買個(gè)進(jìn)口的，還要花大價(jià)錢買問題產(chǎn)品？
現(xiàn)在進(jìn)口蜂蜜哪種最熱？新西蘭的！在新西蘭恒天然奶粉受污染事件還沒有平息的時(shí)候，被譽(yù)為新西蘭國(guó)寶的麥盧卡蜂蜜在多個(gè)國(guó)家被查出涉嫌造假，要知道，這種蜂蜜在新西蘭的年產(chǎn)量只有區(qū)區(qū)1700噸，人家自己國(guó)家的人都買不到呢！
前段時(shí)間，香港抽查的一批進(jìn)口蜂蜜有多少是假的？看過那個(gè)新聞的人都知道了吧？
康維他百花蜜，麥盧卡健胃蜜等都檢測(cè)出了致癌的農(nóng)藥，還有那些進(jìn)口的蜂膠，快全軍覆沒了吧？
誤區(qū)四：
相信養(yǎng)蜂人現(xiàn)收割的蜜
很多人想，既然超市買不到真的，那就去養(yǎng)蜂人那里買，親眼看著他們從蜂巢里面收割，然后賣給我！
各位，眼見也不一定為實(shí)啊！
我不能說所有養(yǎng)蜂人都做假，但現(xiàn)在確有一大部分養(yǎng)蜂人，為了追求利潤(rùn)，會(huì)在收割蜜的前一天就給蜜蜂喂白糖水，方法很簡(jiǎn)單，就是用一盆糖水放在蜂箱附近，蜜蜂就會(huì)去喝，然后回去釀“蜜”，這樣產(chǎn)量相當(dāng)高，速度相當(dāng)快的，等第二天當(dāng)著人們的面收割，基本能欺騙所有人了！
還有一點(diǎn)，衛(wèi)生狀況啊各位！你們吃水果都知道要清洗削皮的，其實(shí)蜂蜜也要考慮衛(wèi)生問題的！
真正的蜂蜜，確實(shí)是不適合細(xì)菌什么的繁殖的，因?yàn)橛袣⒕π?，但各位，有很多病菌是可以在蜂蜜里面休眠的，那些處于休眠狀態(tài)的病菌，一旦進(jìn)入你的身體，條件合適了就會(huì)復(fù)活，然后繁殖，后果我就不說了！
為什么現(xiàn)在會(huì)有無菌化罐裝設(shè)備？蜂蜜怕高溫，咱們不能加熱滅菌，所以才需要現(xiàn)代化無菌化罐裝設(shè)備，用現(xiàn)代化的技術(shù)滅菌，然后罐裝，這樣才是健康衛(wèi)生的！誤區(qū) 五：
給小孩子吃蜂蜜
蜂蜜確實(shí)是很好的健康食品，也是很難得的佳品，很多家長(zhǎng)會(huì)通過各種渠道購買真蜂蜜給孩子喝，可憐的家長(zhǎng)，你們知道四歲以下的孩子要慎重食用蜂蜜嗎？
四歲以下的孩子普遍消化系統(tǒng)都較脆弱，而蜂蜜中有一些人的腸胃比較難分解的成分，具體的比較復(fù)雜，我就不解釋了，現(xiàn)在發(fā)達(dá)國(guó)家有專門給兒童生產(chǎn)的蜂蜜，用某種工藝，使蜂蜜中的總還原糖保持在58%-65%左右，這樣更適合兒童腸胃，而且促進(jìn)鈣吸收。
