九款好吃的大蝦的做法：
1、蝦仁炒豌豆
材料：
大蝦仁，豌豆，蔥姜蒜，鹽，生抽，料酒，白胡椒粉，食用油。
做法：
1）將豌豆焯水備用。
2）鍋熱油，加入蔥姜蒜爆香。
3）放入蝦仁煸炒至變色。
4）加入豌豆，炒勻后加入鹽、生抽、料酒、白胡椒粉調味即可。
2、糖醋蝦仁
材料：
大蝦仁，番茄醬，白醋，白糖，淀粉，蔥姜蒜，食用油。
做法：
1）將蝦仁洗凈備用，蔥姜蒜切末備用。
2）將淀粉加水調勻備用。
3）鍋熱油，加入蔥姜蒜爆香。
4）放入蝦仁煸炒至變色，加入番茄醬、白糖、白醋翻炒均勻。
5）最后加入淀粉水勾芡，翻炒均勻即可。
3、椒鹽蝦仁
材料：
大蝦仁，椒鹽粉，淀粉，蔥姜蒜，食用油。
做法：
1）將蝦仁洗凈備用，蔥姜蒜切末備用。
2）將淀粉加水調勻備用。
3）鍋熱油，加入蔥姜蒜爆香。
4）放入蝦仁煸炒至變色，加入椒鹽粉翻炒均勻。
5）最后加入淀粉水勾芡，翻炒均勻即可。
4、辣椒爆炒蝦
材料：
大蝦仁，青紅辣椒，蔥姜蒜，鹽，生抽，料酒，食用油。
做法：
1）將蝦仁洗凈備用，青紅辣椒切段，蔥姜蒜切末備用。
2）鍋熱油，加入蔥姜蒜爆香。
3）放入蝦仁煸炒至變色，加入青紅辣椒翻炒均勻。 4）加入鹽、生抽、料酒調味，翻炒均勻即可。
5、蒜香黃油蝦
材料：
大蝦仁，黃油，蒜末，鹽，黑胡椒粉，檸檬汁，食用油。
做法：
1）將蝦仁洗凈備用，蒜末備用。
2）鍋熱油，加入蒜末煸炒香。
3）放入蝦仁煸炒至變色，加入鹽、黑胡椒粉調味，翻炒均勻。
4）加入黃油，翻炒至黃油融化，加入檸檬汁，翻炒均勻即可。
6、白灼基圍蝦
材料：
基圍蝦，姜片，蔥段，鹽，醋，生抽，蒜末，花生油。
做法：
1）將基圍蝦洗凈備用，姜片、蔥段備用。
2）鍋加水，放入姜片、蔥段、鹽、醋、生抽燒開。
3）將蝦放入鍋中焯燙，至蝦殼變紅即可撈出。
4）將蝦排盤，蒜末撒在蝦上，用熱油將蒜末燙熟即可。
7、蒜蓉大蝦
材料：
大蝦仁，蒜末，鹽，白胡椒粉，生抽，料酒，食用油。
做法：
1）將蝦仁洗凈備用，蒜末備用。
2）鍋熱油，加入蒜末煸炒香。
3）放入蝦仁煸炒至變色，加入鹽、白胡椒粉、生抽、料酒調味，翻炒均勻即可。
8、攪拌大蝦
材料：
大蝦仁，蔥姜末，鹽，白胡椒粉，料酒，淀粉，水。
做法：
1）將蝦仁洗凈備用，蔥姜末備用。
2）將淀粉加水調勻備用。
3）鍋熱油，加入蔥姜末煸炒香。
4）放入蝦仁煸炒至變色，加入鹽、白胡椒粉、料酒翻炒均勻。
5）將調好的淀粉水倒入鍋中，快速攪拌均勻，直到汁液濃稠即可。
9、油燜大蝦
材料：
大蝦，蔥姜絲，花椒，八角，料酒，鹽，生抽，糖，雞精，食用油。
做法：
1）將大蝦洗凈，去除蝦線，備用。
2）鍋熱油，放入蔥姜絲、花椒、八角煸炒出香味。
3）放入蝦翻炒至變色，加入料酒、鹽、生抽、糖、雞精調味，加入少量的水。
4）蓋上鍋蓋，用中小火燜煮5分鐘即可。
以上是九款好吃的大蝦的做法，不同口味的大蝦都有涉及，可以根據自己的口味選擇做法。希望您喜歡！
