春季來臨，這個(gè)時(shí)節(jié)應(yīng)當(dāng)益氣補(bǔ)肝，油膩的紅燒肉就不要再多吃了，但是對于無肉不歡的哈妹來說，一天之中怎么能缺少肉呢？
今天推薦的這道菜非常適合愛吃肉的人群，主要食材是杏鮑菇和胡蘿卜，能夠補(bǔ)充身體所需的維生素和多醣體營養(yǎng)，提高抵抗力。再摻和一絲絲肉絲，香而不膩，清爽好吃，孩子吃了都很少生病，對于想吃肉的孩子，快點(diǎn)做這道菜吧~
杏鮑菇炒肉絲
配料:杏鮑菇一個(gè)、胡蘿卜半根、木耳3-4朵、蔥花，蒜片少許、李錦記天成一味醬油少許、李錦記蠔油一勺、李錦記蒜蓉辣醬一勺、豬肉切絲適量、食用油適量、蛋液少許、鹽，雞精少許、胡椒粉少許、淀粉少許烹飪步驟:1.杏鮑菇、胡蘿卜、木耳都切成絲，蔥花蒜片，李錦記蠔油，天成一味醬油，蒜蓉辣醬準(zhǔn)備好
2.豬肉切絲，放入鹽，雞精，胡椒粉，蛋液，淀粉抓勻腌制
3.炒鍋燒熱放入食用油倒入腌好的肉絲翻炒
4.炒制變白盛出備用
5.鍋底留油，把杏鮑菇下入鍋中翻炒
6.待變軟后，下入胡蘿卜絲翻炒，翻炒片刻，盛出備用
7.鍋底留油放入蔥花，蒜片爆香，倒入一勺李錦記蒜蓉辣醬 ，炒香后再倒入天成一味醬油，蠔油
8.把肉絲，杏鮑菇，胡蘿卜，木耳倒入鍋中翻炒，加入少許鹽，雞精，白糖調(diào)味
9.炒勻即可出鍋，盛入盤中，是不是很有食欲呢！
菜譜小貼士: 胡蘿卜只有過油炒后營養(yǎng)才會全部出來！
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