每年的秋冬季都是心腦血管疾病高發(fā)季，中風、冠心病患者的住院率明顯增加，心血管疾病死亡率明顯上升。所以一入秋，天氣轉(zhuǎn)涼時，我們就應(yīng)該開始保養(yǎng)心腦血管了。通常，老年人更容易有動脈硬化的問題，但是1925年生的國醫(yī)大師宋祚民，卻是個例外。宋老88歲時頸動脈檢查顯示，兩側(cè)動脈沒有一點淤堵，仿佛跟年輕人一樣干凈！
作為北京中醫(yī)醫(yī)院心血管疾病的專家，宋老又是如何養(yǎng)護血管的呢？國醫(yī)大師養(yǎng)身秘訣
每天吃點它
宋老認為，保持血管干凈的方法有很多，他比較喜歡的是一道家常菜——土豆燉牛肉，不過他的吃法和別人有一點不同，那就是加入了一味特別的藥材，三七。【三七土豆燉牛肉】
01材料
土豆500克、牛肉500克、三七30克。
02做法
把三七塊敲碎，牛肉和土豆洗干凈、切好。先將三七塊和牛肉燉至八成熟，再加入土豆燉爛，稍加調(diào)味即可。
03功效
這道菜具有補脾、活血益氣、抗衰老、控血壓、保護心臟等功效，經(jīng)常食用還可以預(yù)防中風。一周可以吃3次。
養(yǎng)血法寶三七
《本草綱目拾遺》：人參補氣第一，三七補血第一，味同而功亦等，故稱人參三七，為中藥之最珍貴者。
三七被稱為“血管清道夫”。研究發(fā)現(xiàn)，三七能清除血液中的沉淀物，降低血液粘稠度。雙向調(diào)節(jié)血壓、血糖、血脂，抑制動脈硬化及血栓的形成。
更有研究發(fā)現(xiàn)：三七和阿司匹林的作用相近，能輔助溶解已形成的血栓，有效預(yù)防各種心腦血管疾病。更重要的是三七屬于“藥食同源”的食材，長期適量服用基本沒有副作用。三七富含三七總皂基，補血作用明顯，又富含人參皂基，補氣效果好，所以有補氣、活血的雙重作用。
一個人氣血好不好，全顯示在臉上，氣血不足容易面色晦暗、長斑。三七較強的抗氧化功效，不僅能促進新陳代謝，延緩衰老，促使代謝廢物、毒素及時排出體外。醫(yī)生提醒：女性月經(jīng)期間不宜食用三七粉，否則會導(dǎo)致出血過多；孕婦不宜食用三七粉，以免對胎兒產(chǎn)生不良影響；十歲以下的兒童不宜食用，否則會影響兒童自身免疫力的提高。
三七+藏紅花
功效翻倍
三七除了燉牛肉，還有許多其它的食用方法。養(yǎng)生專家于振宣于醫(yī)師，還帶來了一個活血化瘀方：三七+紅花，功效翻倍！
于醫(yī)師講到，紅花是一個入血分的專藥，應(yīng)用范圍非常廣，各科的血淤癥狀都可以用到它。藏紅花具有活血化瘀、涼血解毒、解郁安神、美容養(yǎng)顏等功效。主治月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)閉、產(chǎn)后瘀血腹痛、不孕不育等婦科疾病，同時也有助于治療心腦血管疾病、調(diào)節(jié)肝腎功能、調(diào)三高、輔助抗癌等。但有出血傾向、月經(jīng)過多的人以及孕婦禁用藏紅花。【紅花三七茶】
01材料
三七5克，藏紅花5根。
02做法
每天早上把5根紅花用50ml的開水悶5~10分鐘后，取5g三七粉入嘴，用泡過的紅花水送服。
03功效
紅花能活血通經(jīng)、去瘀止痛；三七作為活血通經(jīng)藥，能活血行瘀、利氣止痛。適用于淤陽心絡(luò)型冠心病、肝腎功能不足等患者飲用。
三七能活血化瘀，可以燉土豆、牛肉，再加上藏紅花泡茶喝，簡單方便又養(yǎng)生，大家不妨試一試吧！~
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