全球15座最“文藝”的城市
Melanie Lieberman 2015年08月14日
贊美一座城市的文化時，我們所知和所愛的是它的風土人情、藝術底蘊、建筑和社會成就，以及獨特的風味。 當《漫旅》雜志的讀者們希望接受文化藝術熏陶時，下面這些城市是最熱門的目的地。這些城市或者有可以追溯到人類第一個永恒文明的歷史古跡，或者有令人驚艷的，如同玻璃與鋼鐵化成的光柱一般，直指蒼穹的現代化建筑。 以佛羅倫薩的圣母百花大教堂為例。這座恢弘的大教堂的歷史，最早可追溯到1296年，可以說是這座城市的標志：圣母百花大教堂堪稱佛羅倫薩文藝復興時期宗教與藝術的集大成者。如果沒有它，佛羅倫薩還能否有如此令人難以抗拒，令游客們久久難以忘懷的魅力？ 那么，今年的文化藝術城市排名榜首又將花落誰家？那就是光明之城巴黎。即便它最輕微的低語，也能如魔法般變幻出莫奈花園的永恒形象，蒙娜麗莎那令人不安的神秘微笑，以及凡爾賽宮璀璨奪目的玻璃大廳。 在旅途當中，我們都會探尋所到之處的文化：它是一座城市最為明顯的特征或者品質，處處提醒著我們，這是一座令人難忘且獨一無二的城市。  法國巴黎 得分：97.668 一位《漫旅》雜志的讀者這樣形容光明之城巴黎：“文化超負載！”漫步在迷人的巴黎市區(qū)，無數令人驚艷的博物館、地標和足以成為文化景點的商店令你應接不暇。首先是盧浮宮最著名的藏品——《蒙娜麗莎》和《斷臂的維納斯》，如果你能趕上日落，還可以看到博物館廣場上的玻璃金字塔在夕陽下綻放光芒。你肯定還想看看凱旋門、巴黎圣母院和香榭麗舍大道。在上午攀登埃菲爾鐵塔，將整座城市的風光盡收眼底，晚上在它的燈光下享用晚餐。當然，巴黎的文化很大一部分源于這座城市設計時尚的精品店（前往巴黎夏赫洛街和維埃耶寺廟大道尋找最新款的高級女士時裝）。這里有無數的法式蛋糕店，可以品嘗切成薄片的牛角面包和輕如空氣的馬卡龍，或者在塞納河左岸的戶外品嘗一瓶波爾多葡萄酒。  意大利佛羅倫薩 得分：96.870 感謝米開朗基羅、波提切利和達芬奇，佛羅倫薩依舊是藝術與文化朝圣之旅上必不可少的一站。佛羅倫薩擁有一百多萬件文藝復興時期的藝術作品，這三位藝術家是其中的代表人物。這座意大利城市的上空崛起于托斯卡納鄉(xiāng)村。此處的圣母百花大教堂是一座標志性的長方形基督教堂，其革命性的，呈人字形排列的磚砌穹頂，統御著佛羅倫薩的天際線。佛羅倫薩還有令人眼花繚亂，猶如迷宮般的狹窄小道，餐飲店和咖啡館點綴其中。參觀桑特安布羅焦市場、美第奇家族的瓦薩里走廊，或者夏天在佛羅倫薩劇場觀看露天表演，還可品嘗到煙熏馬蘇里拉奶酪，茴香風味的意大利香腸和配有三種調味汁的意大利面等美食。別忘了登上圣尼可洛塔，欣賞陽光照耀在佛羅倫薩標志性的紅色屋頂瓦片上的盛景。圣尼克洛塔在關閉40年后，于2011年重新開放，修復工程耗資40萬美元。站在上方，你可以想象那些熟悉的地標 建筑最初的輝煌。  日本京都 得分：96.829 一位《漫旅》雜志的讀者說：“熱愛歷史傳統、文化藝術、池塘庭園的每一個人都應該將京都作為首選目的地?！本┒几鞯厣⒙渲S多有數個世紀歷史的佛教寺廟和神社，這里沒有閃爍的廣告和高層建筑。京都一直在謹慎地發(fā)展，以敬畏之心保留著它的傳統。去京都文化自由行的游客千萬不要錯過鑲有金葉的禪宗寺廟金閣寺，直達山腰的伏見稻荷大社，還有占地五英畝的園林大河內山莊。臨走之前，至少要在傳統的日式旅館中體驗一晚，比如虹夕諾雅京都（以其宣紙屏風和精美木雕而著稱），吃一碗自制的蕎麥面或烏冬面，或者在嵯峨野竹園中度過一個靜怡的下午。  意大利羅馬 得分：96.71 有哪座城市能夠比羅馬更為悠久？這里留下了歷史學家、藝術家和普通游客們近2000年的想象。擁有數個世紀歷史的古羅馬競技場，特萊維許愿噴泉，被完美復原、畫廊占地10萬平方英尺的展覽宮，還有依舊免費的古羅馬城市廣場。一位《漫旅》雜志讀者說道：“我去羅馬，不僅是作為一名游客，而是一名藝術的朝圣者，所以，我的羅馬之行給我?guī)砹撕馨舻捏w驗。被歷史遺跡和宗教歷史所環(huán)繞，絕對讓我達到了心靈上的最高點?！绷_馬之旅不受時間影響的另外一個項目是意大利冰激凌。伯尼尼可以提供用黑巧克力和陳放36個月的帕爾瑪干酪制作而成的風味冰激凌。 美國紐約 得分：96.307 許多人會同意這樣一種說法：“紐約市每一平方英里的文化都要超過美國的其他城市?！眮碜允澜绺鞯氐娘L俗和美食在這座棋盤狀分布的大都市里融合，其最著名的或許是大膽的建筑和戲劇藝術。紐約市的標志或許是帝國大廈和自由女神像，但即便最新的建筑也在努力表現著這座城市的歷史。花時間前往世界貿易中心一號大樓，在9/11紀念碑前緬懷逝者，然后前往100層、101層和102層的觀景臺，俯瞰紐約州和新澤西州的景觀：如果光線良好，你還可以看到水平線上最細微的彎曲變化。之后在高線公園（現在已經成為流行藝術展覽和食物貨攤的聚集地）散步，然后去百老匯觀看一場演出。 英國倫敦 得分：95.175 在英國的首都，你絕對不會感到無聊，倫敦既是一座國際化大都市，也有著典型的英倫風味和傳統特色。這里有白金漢宮，你還可以在英王衛(wèi)士的帶領下參觀倫敦塔，當然還有威斯敏斯特教堂（在晚禱期間可免費參觀，并且無需排隊）。夏季可以在環(huán)球劇場觀看露天的莎士比亞戲劇表演，持續(xù)穿過超現代化的千禧橋（或非常古老的倫敦橋）即可到達，劇場緊挨博羅市場。但倫敦也有許多知名度不高但值得花時間和精力體驗一番的活動。在紅磚巷社區(qū)體會倫敦豐富的多元文化，你可以在這里品嘗到印度之外最正宗的印度美食，或者前往大英圖書館，這里收藏有甲殼蟲樂隊在用過的紙巾上寫下的歌詞原件、《英國大憲章》和亨德爾的《彌賽亞》原譜。 俄羅斯圣彼得堡 得分：94.323 俄羅斯第二大城市圣彼得堡已經走出了蘇聯時期的陰影，重新激發(fā)了人們的興趣。宮殿和大教堂從糖果樂園開始向外直線延伸，它們有薄荷綠色的幕墻，金色尖頂和有馬賽克裝飾的外觀。莫斯科風格復興教堂、冬宮（內為埃爾米塔日博物館）和圣彼得和圣保羅大教堂，均是不可錯過的名勝古跡。夏天來到圣彼得堡，可以在溫暖的下午爬上圣以撒主教座堂的柱廊，欣賞整個城市的全景，還可以在亞歷山大公園野餐，欣賞公園內的數十座雕像。俄羅斯的藝術與政治并不相互排斥，新建成的可容納2000人的馬林斯基新劇院便是最好的證明。 美國華盛頓特區(qū) 得分：94.232 這是美國最美麗的城市之一。每個人至少應該參觀一次。這里的博物館、紀念物和美國的歷史，可以帶來觀光之外的價值。你絕對不能錯過華盛頓特區(qū)的重頭戲：華盛頓紀念碑、林肯紀念堂和越南戰(zhàn)爭紀念碑。史密森尼的17座博物館（市區(qū)的美國國家航空航天博物館，藏有1903年的萊特飛行器，與杜勒斯國際機場的國家航空航天博物館新館齊名——美國國家宇航局的發(fā)現號航天飛機退役之后便被新館收藏）足以讓你花上幾天時間。秋季是華盛頓特區(qū)櫻花盛開的季節(jié)。華盛頓特區(qū)迅速發(fā)展的文化中心當屬杜邦環(huán)島無疑，游客可以游覽時尚精品店、唱片店、畫廊，并在美國最有創(chuàng)意的餐廳中享用美食。 意大利威尼斯 得分：94.011 這座迷宮般的城市有無數的運河和彎曲的石頭廣場，令人不由自主地迷失其中。欣賞完頗具威尼斯特色，同時融合意大利、拜占庭和土耳其風格的建筑之后，別忘了去參觀Ca ‘Pesaro or Galleria dell’ Accademia di Venezia，它是威尼斯是最著名的藝術博物館之一。在步行小巷上漫步，走過浪漫的橋梁，肯定會勾起你的食欲，在Da Fiore餐廳點一碗配油煎雜拌的寬面條。這家餐廳是全世界美食家們來到威尼斯的首選。威尼斯的藝術與美食一直在悄悄地發(fā)生著變化。在新喬治悉尼基金會欣賞色彩斑斕的威尼斯玻璃制品，或者在Teatrino Grassi電影院度過一個晚上（該電影院的修復者是普利茲克獎獲得者安藤忠雄）。在步行回家的途中，不要忘了從Ristorante Quadri餐廳買一盒添加黑櫻桃酒的香草甜點奶油霜 以色列耶路撒冷 得分：94.000 在這座爭議不斷的中東城市，歷史遺跡一直是爭論的焦點，不過這里或許是世界上唯一一個基督教堂與清真寺和猶太教堂和平并存的地方。這里的一切似乎都覆蓋著猶太人近4000年的歷史積淀，但令人意外的是，這是一座現代化的年輕城市。在晚上，錫安廣場周圍的酒吧變得熱鬧起來，在Mahane Yeuhda市場可以找到大量的油炸鷹嘴豆餅和切成厚片的芝麻蜜餅，上面撒有哈瓦爾甜開心果。要想了解耶路撒冷復雜的宗教和文化歷史，最好的途徑便是參觀猶太人大屠殺紀念館，紀念館是一個扭曲的三角形設計，從赫茨爾山的西面山坡一直延伸到山頂。與佛羅倫薩一樣，耶路撒冷也有自己的地標——圓頂清真寺，在沙漠的陽光照耀下，清真寺圓形的屋頂如同金屬火焰一般。 奧地利維也納 得分：93.973 《漫旅》的讀者們如此評價維也納：“維也納就像是奧地利珠寶盒中的一顆寶石?！边@里是欣賞古典音樂和享用奧地利甜點的最佳選擇，比如在Café Weimar餐廳品嘗蘋果卷。哈布斯堡王朝的建筑展現了維也納在帝國時期的輝煌，尤其是一些宏偉的作品，如巴洛克風格的奧地利國家圖書館。這家皇家圖書館自1920年以來一直由智慧女神守護，里面包括地球儀博物館，所有地球儀和星象儀均在19世紀末之前制作而成。但如果沒有看過莫扎特（或至少是穿著戲服的莫扎特模仿者們），便不算來到過維也納。在維也納國家歌劇院，你可以欣賞19世紀的壁畫，以及世界級的戲劇表演。如果你想要更現代的體驗，可以到現代化的音樂大廳穆斯欣賞維也納童聲合唱團的表演。 西班牙巴塞羅那 得分：93.428 巴塞羅那很酷，也很年輕，這點讓它看上去簡直就是波西米亞風格的馬德里。巴塞羅那充滿活力：陽光、餐前小點、超現實主義的高迪建筑（包括類似于沙堡的圣家族大教堂、巴特洛公寓和奎爾公園）和郁郁蔥蔥的公園。加泰羅尼亞首府巴塞羅那歷史最悠久的當屬波恩區(qū)，這里狹窄的街道仍禁止車輛通行，在許多地方仍可以看到1714年的痕跡，如El Fossar de les Moreres紀念廣場和El Museu del Born博物館。而要想尋找現代藝術，可以到用閃閃發(fā)光的鋅片和玻璃裝飾的Les Glòries廣場，那里有Fundació Joan Miró現代藝術博物館，里面珍藏著藝術家米羅六十年的超現實主義作品，或者到當代藝術博物館，這里收藏有20世紀和當代藝術家的作品，如克萊芒特、豐塔納、馬塔-克拉克和塔皮埃斯等。在整個城市的餐廳和酒吧均以創(chuàng)新的餐前小點的形式，提供地中海風味和摩爾風味的美食?？梢栽赟agàs Pagesos餐廳品嘗羊奶凝乳和迷迭香蜂蜜炸豬肉，或者在Celta Pulpería酒吧品嘗腌八爪魚。 西班牙馬德里 得分：93.171 前往馬德里欣賞藝術與建筑，其中最著名的是西班牙國家考古博物館收藏的伊比利亞石頭半身像Dama de Elche，以及提香與漢斯·德貝肯于16世紀在皇家赤足女修道院創(chuàng)作的作品。在皇家赤足女修道院，修女們依舊赤腳在安靜的修道院中行走。要想了解西班牙現代的一面，當然不能錯過這里的夜生活：這里有傳奇級的舞蹈俱樂部，尤其是弗拉明戈舞廳。類似于洞穴的Candela營業(yè)到清晨，Suristán則會不時傳出諾維利古雷風格的音樂。如果你想購買西班牙特色的商品，埃爾拉斯特洛跳騷市場，尤其是出售古玩收藏的Galerías Piquer，絕對是值得駐足停留的地方。 美國舊金山 得分：92.513 眾所周知，硅谷的核心不僅是科技初創(chuàng)公司和金門大橋，雖然我們建議的最佳方式是乘坐輪渡橫穿海灣，當然乘坐纜車尋找拍攝這座必看地標的最佳角度，也是必不可少的。其他城市旅游的熱點包括漁人碼頭，五顏六色的“彩妝六姐妹”建筑，或其他維多利亞風格的建筑。一位《漫旅》讀者在解釋投票支持舊金山的理由時表示：“這是一座令人驚艷的城市，有生動的文化，適宜居住、工作或游玩。不要忘記金銀島，這里是1939年世界博覽會的舉辦地?！?/p>
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