一、香腸土豆?fàn)F飯
所需食材：大米、臘腸、土豆、青豆、蒸魚豉油、蔥末、胡椒粉、食用油、食用油
制作步驟：
1、將米洗凈后倒入電飯煲中，按電飯煲的指示水量加入適量的水，按下電飯煲表面上的“煲仔飯”功能鍵，時(shí)間長(zhǎng)為42分鐘，準(zhǔn)備好其他配菜： 香腸、土豆切成丁， 青豆備用，鍋中放少許油， 下入香腸丁煸炒，煸炒微微出油后下入土豆丁和青豆干一起翻炒。
2、青豆變色后加入鹽和胡椒粉調(diào)味， 將炒好的配料盛入碗中，這時(shí)煮飯的時(shí)間過(guò)半, 將炒好的配菜倒入， 再蓋好繼續(xù)煮，煮好后電飯煲提示音叫，打開蓋，加入適量的蒸魚豉油攪拌均勻，再沿著電飯煲邊倒入少許橄欖油;
3、再按下電飯煲加熱功能鍵，煮好最后拌入小蔥末即可，乘出即可食用!
二、松茸燜飯
所需食材：松茸、大米、橄欖油、生抽、小蔥
制作步驟：
1、干松茸先洗干凈，再倒入清水浸泡，蒙上保鮮膜，放冰箱冷藏，泡好的松茸，我是提前一晚泡的，米清洗一下，準(zhǔn)備好泡松茸的水，將松茸水倒入米中。
2、松茸撕成小條，將松茸條放入鍋中，再倒入幾滴橄欖油，稍微攪勻一下，泡30分鐘，如常煮飯即可，燜好的飯飯聞著很香，吃的時(shí)候可以加一點(diǎn)生抽和小蔥，鮮美營(yíng)養(yǎng)的飯飯就做好了。
三、排骨扁豆?fàn)F飯
所需食材：排骨、扁豆、大蔥、小蔥、姜、蒜、料酒、生抽、胡椒粉、芝麻油、豆瓣醬、五香粉、花椒粉、食用鹽
制作步驟：
1、剁好的排骨用清水泡1小時(shí)，去除血水，泡好的排骨洗凈，濾干水分，用腌肉料(請(qǐng)看小貼士)將排骨腌制1小時(shí)，腌排骨的過(guò)程中，將扁豆拆洗干凈，切成兩段，準(zhǔn)備好姜蔥蒜末。
2、米是提前準(zhǔn)備好的，這個(gè)時(shí)候可以將電飯煲的煮飯鍵按下了，米和水的比例跟平時(shí)煮飯一樣就可以了。另起炒鍋里倒適量的油，油熱后，將腌制好的排骨倒入，炒至變色，兩面金黃，將炒好的排骨鏟至一邊，將豆瓣醬和姜蔥蒜末倒入油中炒香。
3、翻炒排骨，倒入扁豆，翻炒，再放適量的生抽、料酒、五香粉和花椒粉，迅速炒勻，將炒好的排骨倒入電飯煲內(nèi)，攪勻一下，蓋上鍋蓋，象平時(shí)煮飯一樣煮熟即可。
四、牛肉胡蘿卜燜飯
所需食材：牛肉、土豆、胡蘿卜、大米、食用油、食用油、蔥姜、黑胡椒
制作步驟：
1、土豆、胡蘿卜去皮洗凈切小丁，牛肉洗凈切小丁，蔥姜切末，鍋中放入適量橄欖油，放入蔥姜熗鍋，炒出香味，放入牛肉丁翻炒至變色，放入適量醬油翻炒均勻。
2、放入土豆胡蘿卜丁翻炒片刻，放入鹽、黑胡椒粉適量調(diào)味即可關(guān)火，電飯鍋內(nèi)膽里準(zhǔn)備好大米，洗凈，放入適量清水，將炒完的菜倒進(jìn)去，用筷子攪拌均勻，電飯鍋煮飯即可。
五、培根三丁燜飯
所需食材：大米、香菇、土豆、胡蘿卜、培根、蔥、食用油、生抽、色拉油
制作步驟：
1、大米淘洗干凈，放入電飯煲內(nèi)鍋，按照正常煮飯的水量添加浸泡，土豆、胡羅卜、香菇、培根切成丁，平底鍋內(nèi)放適量油，下培根炒變色，肥肉出油。
2、倒入土豆、胡羅卜、香菇丁翻炒1分鐘，加入生抽及少許鹽炒勻，全部倒入點(diǎn)飯煲內(nèi)，攪勻，煮飯鍵跳了后燜10分鐘，將切碎的蔥花倒入，拌勻即可。
六、臘腸香菇燜飯
所需食材：臘腸、干香菇、洋蔥、姜、大米、麥仁、醬油、料酒、黑胡椒、芝麻油
制作步驟：
1、準(zhǔn)備好材料，香菇和臘腸，大米都提前用清水浸泡，至少半小時(shí)以上，臘腸泡軟后，洗凈，切丁，香菇泡發(fā)后，洗凈泥沙，去蒂切小條。香菇水沉淀，備用，姜切片，蒜去皮拍碎，洋蔥切小塊。
2、鍋里不放油或者放很少很少的油，放入臘腸丁，小火煸炒，直至臘腸的肥肉部分變的透明，焦黃出油，放入姜片和蒜，繼續(xù)小火煸香，放入香菇和洋蔥丁，轉(zhuǎn)中小火，翻炒，至洋蔥透明出香，微微發(fā)軟，翻勻后關(guān)火;
3、提前泡好的大米和麥仁洗凈，瀝干水分，倒入電飯煲中，加入炒好的香菇臘腸，拌勻，加入之前沉淀好的香菇水，水量和平時(shí)煮飯差不多就行。
4、加蓋開始煮飯，煮飯的時(shí)候，可以做好醬汁：醬油、料酒、黑胡椒、麻油和適量鹽放入小碗中，混合均勻即可，飯煮好后，加入醬汁，翻拌均勻。
七、雞肉蘑菇燜飯
所需食材：大米、雞腿、蘑菇、香菇、黃椒、紅椒、青椒、洋蔥、食用鹽、胡椒粉、料酒、雞精
制作步驟：
1、雞腿洗凈，去骨去皮，切成小塊，放入容器中，加鹽、料酒、胡椒粉腌制幾分鐘，將蘑菇切片，香菇，青椒，黃椒，紅椒，洋蔥都切丁，大米淘洗干凈，瀝干水分。
2、平底鍋燒熱加適量油，先將洋蔥炒香，再加入蘑菇香菇繼續(xù)炒香，再加入雞肉塊，炒至雞肉變白，接著倒入大米炒香，然后加入適量水，蓋上鍋蓋小火燜至米熟。
3、米飯熟后加入紅椒，黃椒，青椒丁，再加入鹽，雞精調(diào)味，拌勻后出鍋。
八、醬油香菇燜飯
所需食材：醬油肉、干香菇、大米、食用油、糖、生抽、老抽、蔥、雞精
制作步驟：
1、干香菇洗凈后泡發(fā)，泡香菇的水留待備用。準(zhǔn)備日常食用量的大米，洗凈待用，醬油肉溫水洗凈后切成塊兒。
2、以油熱鍋，下醬油肉香菇翻炒一會(huì)兒，加入大米。炒勻后加生抽老抽(無(wú)需加鹽，生抽少許，老抽調(diào)顏色)，再次翻炒，色澤均勻后，加少許雞精。
3、起鍋倒入電飯煲，以平日煮飯的習(xí)慣加水，煮熟即可，飯未熟，香味就撲鼻而來(lái)。一碗香噴噴的醬油肉香菇燜飯，再另炒一盤小青菜，大快朵頤。
九、雙椒雞丁燜飯
所需食材：米飯、雞腿肉、番茄、長(zhǎng)茄、青紅尖椒、蒜蓉辣醬、料酒、麻辣鮮、白酒、白糖、醬油、食用油、雞精
制作步驟：
1、雞腿肉切丁，用料酒和麻辣鮮拌勻，腌制30分鐘，番茄和尖椒切成小丁，長(zhǎng)茄也切成小丁，用水浸泡，準(zhǔn)備好米飯，炒鍋放油燒熱，下雞肉炒勻，放一點(diǎn)點(diǎn)白酒，增香即可，不要多放。
2、雞肉完全變色了，再下尖椒和番茄，炒勻，放蒜蓉辣醬、醬油、一點(diǎn)點(diǎn)白糖炒勻，下茄丁炒勻，茄子燒的軟爛、湯汁濃稠了，就可以下米飯了，米飯倒入炒勻后，小火燜熱透即可。
十、五寶燜飯
所需食材：大米、排骨、土豆、番茄、臘腸、蒜苗、食用油、食用鹽、醬油、排骨醬、雞粉、淀粉、黑胡椒
制作步驟：
1、備好所需食材，排骨洗凈瀝干水，斬小塊，放入排骨醬、醬油、雞粉，少許淀粉攪拌均勻，腌制20分鐘以上，番茄、土豆分別洗凈，去皮切塊，蒜苗去須去尾洗凈，頭尾分開切段，臘腸用開水浸泡片刻，切片。
2、土豆塊和蒜梗部分加入少許鹽，黑胡椒粒、少許食用油攪拌均勻，腌制片刻，大米洗好后放入電飯鍋中，加上和平時(shí)煲飯一樣的水量。
3、除蒜葉外，全部食材一同倒入電飯鍋中，通電，按煮飯鍵，米飯煲好后，倒入蒜葉，再遮上蓋子燜煮10分鐘左右，打散米飯，攪拌均勻即可食用。
說(shuō)說(shuō)看，你最想吃的燜飯是哪一種？
聯(lián)系客服
