在觀賞花卉中，菊科植物擁有龐大的家族，在這個(gè)家族中不僅有各色菊花、野生植物，還有我們常食用的蔬菜。有“菊花菜”美稱的茼蒿就是其中的成員。大家好，這里是靜看花開，我是靜靜。
茼蒿是菊科一年生草本植物，它們適應(yīng)能力極強(qiáng)，可以在溫暖的環(huán)境中快速萌發(fā)生長(zhǎng)，也可以在不同的氣候條件下，順應(yīng)環(huán)境，調(diào)整自己的花期。比如在福建，茼蒿會(huì)在秋天萌發(fā)，轉(zhuǎn)年早春便是觀賞茼蒿花最好的季節(jié)。在較冷的地區(qū)，比如河北，茼蒿會(huì)在春天發(fā)芽，夏末開花。
茼蒿新生的小葉芽橢圓形，成對(duì)萌發(fā)，一兩周后小葉長(zhǎng)大，就變成了帶有鋸齒的細(xì)長(zhǎng)葉。
茼蒿的莖直立生長(zhǎng)，人工種植的茼蒿在莖長(zhǎng)到20厘米左右，就會(huì)被剪下來，成為我們餐桌上鮮嫩的綠葉菜。被剪掉莖葉的植株仍然可以健康生長(zhǎng)，只要土壤足夠肥沃，新的一茬很快就能長(zhǎng)出來。而野生的茼蒿在沒有人為修剪的情況下，能長(zhǎng)到70厘米。
菊科植物的花朵很有特色，我們看上去是一朵菊花，實(shí)際上是由無數(shù)的小花組合成的花序。這些小花分為兩類，在花序中央密密麻麻的花芯，叫做管狀花，包含著無數(shù)負(fù)責(zé)繁殖的雄蕊和雌蕊；而生于邊緣的像花瓣一樣的花稱為舌狀花，它們不結(jié)種子，只負(fù)責(zé)吸引昆蟲。通常舌狀花就被我們當(dāng)成菊花的花瓣了，它們形大色美，千姿百態(tài)，變化多端，也因此變化出許多不同花型的菊花。
每到花期，美麗的茼蒿花在鄉(xiāng)野里迎著陽光，成片的開放著，純黃色或者鑲著白邊花瓣圍著中間的花芯展開，形成一個(gè)花盤，仿佛一顆顆小號(hào)的向日葵。而此時(shí)，植株的莖葉逐漸失去了水分，可以看到葉片也在枯萎變黃。
當(dāng)花瓣向后折起，花朵凋謝，金色的花盤變成褐色，此時(shí)花芯里結(jié)滿了種子。無數(shù)的種子落地就完成了自行播種。
不僅茼蒿的花期能順應(yīng)環(huán)境，它的花期長(zhǎng)短也受氣候影響。在潮濕涼爽的地方它們能開上三個(gè)月，而過于炎熱的天氣下花期只有幾天。即使美麗的茼蒿花稍縱即逝，但一個(gè)生命終結(jié)，也預(yù)示著無數(shù)個(gè)生命的崛起。
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