人類科學(xué)中，我始終認(rèn)為，最為玄妙也是最為令人神往的兩個領(lǐng)域便是宇宙和生命，前者研究至大的周天，后者研究靈動的蒼生，本來這兩者似乎原本應(yīng)該沒有什么密切的聯(lián)系，然而在自然界中卻偏偏有那么一樣?xùn)|西憑著其獨特的構(gòu)造和外形把兩者如此巧妙地聯(lián)系在一起。從遙遠的史前時代，人們便對這樣?xùn)|西寄托了無限遐想和崇拜，這東西，便是美麗的蛋。
鳥類在古代本身就是一種奇妙的動物，它們渾身披掛色彩的羽毛，在地上能夠快速的行走（當(dāng)然也有少數(shù)步態(tài)相當(dāng)笨拙），雙翅一振便能直上云霄，自由地在高天里飛翔，這在古代是令人無限期盼的能力。古代埃及人認(rèn)為，他們最早的文字便是受到鳥類在尼羅河岸濕地上行走時留下的爪痕的啟發(fā)而創(chuàng)制的。埃及神話中作為法老守護神的何露斯神便是鷹首人身的形象，便是古人鳥類崇拜的一個例證。此外，古印度和中國都有把鳥類神話的例子，鳳凰涅磐和精衛(wèi)填海，都算是明確的佐證。鳥類已經(jīng)不凡，鳥類的蛋卻更加令古人倍感神秘。蛋的構(gòu)造可能是造化最為卓著的包裝，其外形渾圓，既無起點也無終點，可謂無窮無盡。其外殼潔白堅硬，破開后卻是清澈的蛋白和黃得令人心醉的蛋黃，雖說兩者看似界限分明，卻又融合得十分緊密，幾乎無法將二者完全分開。最為奇妙的是，鳥類的蛋本無任何生命的跡象，看起來無非是粘滑的液體，然而在經(jīng)過鳥類的孵化后，一只可愛的雛鳥卻能破殼而出，化為一個嶄新的鮮活生命。這種現(xiàn)象更讓古人無法參悟，于是在古人心目中，蛋是一個孕育并包藏生命的載體，蛋蘊含著神秘的特殊力量，是生命和重生的象征。
蛋本身似乎并無生命跡象，然而卻能孕育出鮮活的生命，這讓古人頗感神秘。
既然鳥類和鳥蛋都有神奇的力量，那么古人也就愿意將自己的先祖同這種神秘的力量尋上淵源?！渡胶＝?jīng)·大荒南經(jīng)》上說：“有羽民之國，其民皆生毛羽。有卵民之國，其民皆生卵。”我國的少數(shù)民族中，這一類的神話流傳甚多。苗族古歌中就有先妣“生育十二枚蛋，其中的一枚蛋孕育出人類”的傳說。
蛋的結(jié)構(gòu)堪稱造化的杰作
《詩經(jīng)·商頌》講述了一個玄鳥生商的故事，其中說“天命玄鳥，降而生商”（“玄鳥”一說為燕子，另一說為鳳凰，個人認(rèn)為燕子的可能性大些）。司馬遷在《史記·殷本紀(jì)》中記載，說“見玄鳥墮其卵，簡狄取吞之，因孕”，此后簡狄便產(chǎn)下一男嬰，名為契，此即商人始祖。有趣的是，《史記》中同樣記載，說秦始祖大業(yè)也是因其母女修吞燕卵而受孕所生。
蛋在中國古代便是生育和生命的象征，唐代歐陽詢在《藝文類聚》中有“天地混沌如雞子，盤古生其中”的記載，這恐怕是古人對于宇宙初生時期最為形象貼切的比喻，開天辟地的盤古尚且是在雞蛋一樣的混沌中孕育而生的，可見古代中國對于蛋的崇拜之盛。在中國民間，婦女生育之后常常以雞蛋進補，這一方面固然有著補充營養(yǎng)、恢復(fù)體力的實際功效，但司古一致認(rèn)為這其中也包含著某種更為深邃的古代哲學(xué)寓意。婦女生產(chǎn)是以自己的生命孕育了新的生命，用同樣孕育著新生命的雞蛋進補無疑是對生命力量最好的維護和恢復(fù)。
在我國一些地方，有清明吃雞蛋的習(xí)俗，稱為吃“節(jié)蛋”。清明節(jié)蛋大致分為兩種，一種是“畫蛋”，其實就是在蛋殼上染上各種顏色，另一種則是“雕蛋”，在蛋殼上加以雕鏤成畫。前者可吃，后者則僅供玩賞，此俗在隋唐時便盛行全國。值得注意的是，但凡能夠被古人如此精雕細琢成為工藝品的東西，其原料通常都有著較為神秘的色彩，如玉石、葫蘆、田黃乃至竹木、珠翠，莫不如此。雞蛋能夠得到古人如此眷顧，也正是由于其深邃的象征意義。清明節(jié)吃雞蛋，也有一定的使用色彩，這應(yīng)該歸于先秦時代某些地區(qū)的禁火習(xí)俗，多日的禁火寒食，煮熟的雞蛋無疑是度過這一時期的最好的食品儲備。再者，清明郊游踏青，熟雞蛋也是便攜的食品。事前的撞擊剝皮，難免引起孩童玩耍的興致。在有些地區(qū)，清明掃墓時候，人們會將白煮蛋在墓碑上打碎，蛋殼丟在墳上，象征“破殼”，預(yù)示生命更新，希望先人護佑子孫出人頭地。倘若要探究清明節(jié)里吃雞蛋、撞雞蛋的象征意蘊，其中應(yīng)該還寄寓著人們對生命、生育的敬畏與崇信之情。
蛋·從遠古宗教走來
雞蛋的形態(tài)和構(gòu)造以及其孕育生命的奇特方式，同樣也令其他民族的好奇和神往。今天提起雞蛋，許多人最先聯(lián)想到的恐怕便是復(fù)活節(jié)彩蛋。但是如果說彩蛋原本和基督教并無關(guān)系，可能就會令許多人驚訝。實際上不僅彩蛋和基督教原本無關(guān)，就連復(fù)活節(jié)（我們稱其為復(fù)活節(jié)其實是在這一節(jié)日帶有了基督教色彩之后的事情）本身最初也不是來自基督教。許多史學(xué)家認(rèn)為，復(fù)活節(jié)和復(fù)活節(jié)蛋的由來其實可以追溯到遙遠的史前時代，可能起源于某些原始宗教在春季舉行的祭祀儀式。
對英國人而言，如果提起慶祝春分遠古宗教儀式，許多人會聯(lián)想到神秘的德魯伊教派和諸如巨石陣這樣同樣神秘的地點。但事實上世界許多民族都有著類似的以慶祝春季為目的的節(jié)日——因為春季預(yù)示著萬象更新，是一年的開始，對地球上的萬物而言，猶如生命重新開始。而蛋，作為生殖和復(fù)活的象征，在非常久遠的年代，就已經(jīng)成為這些儀式上的重要組成部分。
西方人同樣對于蛋的神秘力量神往不已。古羅馬有一則諺語，說“Omne vivum ex ovo”，意思是說“眾生皆由蛋生”。不僅古羅馬人認(rèn)為蛋具有神秘的寓意，幾乎世界上每個角落，蛋都被認(rèn)為是一種具有某種神圣色彩的東西。從古印度到波利尼西亞，從伊朗、希臘和腓尼基到拉脫維亞、愛沙尼亞和芬蘭，從中美洲到南美西海岸，各個民族都有一個類似的傳說，認(rèn)為整個宇宙是從一個蛋里產(chǎn)生的，這和中國古代的宇宙混沌說正不謀而合。
在歷史的長河中，蛋總是代表著神秘、魔力、藥物、食品和幸運。原始宗教時代，蛋象征著大地的復(fù)蘇。漫長的嚴(yán)冬已經(jīng)結(jié)束，大地開始復(fù)蘇，此時鳥類開始產(chǎn)蛋，蛋又能神奇地破裂開來孕育出新的生命。正因如此，許多民族的文化中都把蛋作為生命的象征，也就不足為奇了。
據(jù)說在古埃及、波斯、希臘和羅馬都有這樣一種傳統(tǒng)，那就是在春季的宗教儀式上把蛋染色并食用。古代波斯人將蛋類作為春分時節(jié)的禮物饋贈別人。人們把蛋埋入建筑物的地基，用來驅(qū)趕魔鬼；在古羅馬，年輕的孕婦們會隨身攜帶一枚蛋用來占卜她們所懷嬰兒的性別。在法國，新娘結(jié)婚進入新居的大門時要從一只雞蛋上邁過，其目的也是為了祛除厄運，同時象征著多子多福。
復(fù)活節(jié)究竟是怎么來的呢？這話要從古代薩克遜人說起，古薩克遜人有一種慶祝春季的儀式，他們用他們信奉的黎明女神的名字伊斯特爾（Eostre）的名字來命名它，稱其為伊斯特爾節(jié)。公元5世紀(jì)薩克遜人進入不列顛，這一慶祝新生和多產(chǎn)的節(jié)日也隨之傳入不列顛，當(dāng)時伊斯特爾節(jié)慶?；顒又芯鸵褂玫邦?、雞禽以及野兔等物品。等到薩克遜人轉(zhuǎn)而新奉基督教后，他們也開始舉行儀式幾年耶穌的受難和復(fù)活，這一儀式的內(nèi)含恰巧和當(dāng)初的伊斯特爾節(jié)相吻合，今天在英語中，復(fù)活節(jié)被稱作伊斯特爾（Easter），其緣由就在于此。每年復(fù)活節(jié)到來的日期要經(jīng)過復(fù)雜的推算才能確定。公元235年，埃及亞歷山大的天文學(xué)家于確立了復(fù)活節(jié)的推算公式：每年春分后第一個滿月之后的第一個星期日就是復(fù)活節(jié)。
基督教在吸收了古代伊斯特爾節(jié)的慶祝傳統(tǒng)的同時，也把象征著多產(chǎn)和新生的復(fù)活節(jié)蛋借鑒過來，成為基督教復(fù)活節(jié)慶祝儀式的一個組成部分，此時的復(fù)活節(jié)蛋更多了一層寓意：象征著耶穌在受難之后的復(fù)活和重生。有一則古老的波蘭傳說，說圣母瑪利亞在十字架前將蛋送給士兵們，啜泣著請求他們不要如此殘忍。瑪利亞的眼淚滴落在蛋上，蛋上立即出現(xiàn)了小小的斑點并呈現(xiàn)出絢麗的色彩。另一則波蘭傳說講的是，抹大拉瑪達林（Mary Magdalen）來到耶穌的墳?zāi)箒頌樗纳眢w涂油時，她也隨身帶著一籃蛋作為食物。她到達墳?zāi)购?，掀開籃子，卻發(fā)現(xiàn)雞蛋那潔白的外殼已經(jīng)神奇地變成了彩虹般絢爛的顏色。
基督教在吸收了原始宗教的伊斯特爾節(jié)后，為其增加了新的
色彩，即用來幾年耶穌的重生，同時引入的，還有儀式上用
的蛋，在這里蛋預(yù)示著新生和復(fù)活。
在古代歐洲，不少人就把蛋作為重生的象征帶入了墓中。專家們認(rèn)為，由于蛋就象一個封閉的墓，生命被封在里面，用來表達耶穌的復(fù)活十分合適。彩繪蛋可淵遠流長。人們在四世紀(jì)的古羅馬墓葬中就曾發(fā)現(xiàn)過彩蛋。從13世紀(jì)開始，復(fù)活節(jié)蛋的傳統(tǒng)色是紅色，這象征著耶穌的鮮血，同時象征著生命、勝利和生活樂趣。而東歐則更多金色的蛋。今天的復(fù)活節(jié)彩蛋自然更是繽紛。
普通復(fù)活節(jié)彩蛋的彩繪圖案大多和宗教有關(guān)，如教堂和天使等
在基督教信徒看來，如果把耶穌受難節(jié)（Good Friday）那一天產(chǎn)下的蛋能夠完好地保存一百年，那么其中的蛋黃就能變成鉆石。如果在復(fù)活節(jié)那天將受難節(jié)產(chǎn)下的蛋煮熟吃掉，那么它就能提高樹木和莊稼的產(chǎn)量，防止作物因災(zāi)害死亡。此外，如果你有幸在復(fù)活節(jié)蛋中發(fā)現(xiàn)兩個蛋黃，那么你很快就會變得富有起來。
在中世紀(jì)，還有一個十分有趣的傳統(tǒng)：如果教堂里的大鐘從“圣周四”（Holy Thursday，又稱為“濯足節(jié)”，以紀(jì)念耶穌受難前日為十二個門徒洗腳之舉）開始無法讓教區(qū)內(nèi)的人們都聽到，那么這些鐘就要被送到羅馬去接受教皇的祝福，然后被祝福過的鐘會在復(fù)活節(jié)前夜被送還教堂，屆時還有彩蛋被同時贈送給教堂的每個人。這些彩蛋大部分被染成紅色，象征著耶穌受難時的鮮血。值得一提的是，在齋戒期間，人們不會食用蛋類，以表示他們恪守家庭觀念。
蛋·復(fù)活節(jié)典藏
早期的復(fù)活節(jié)蛋裝飾色彩并不濃郁。在英國和歐洲，最初的復(fù)活節(jié)蛋是施以彩繪和裝飾的雞蛋、鴨蛋或鵝蛋，這種做法今天仍在世界的某些地區(qū)盛行。隨著時間的流逝，人們開始更多地在復(fù)活節(jié)彩蛋上增加裝飾色彩，在中世紀(jì)，帶有濃厚裝飾味兒的彩蛋開始成為英國慶祝復(fù)活節(jié)的傳統(tǒng)之一。英王愛德華一世（Edward I）時期的皇宮檔案記載，1290年復(fù)活節(jié)到來時，王室曾花費18個便士將450枚雞蛋裝飾上金葉并施加彩繪作為復(fù)活節(jié)禮物。后來人們又開始嘗試用人工的方式制造復(fù)活節(jié)蛋作為裝飾品和禮品，到17世紀(jì)末期，每到復(fù)活節(jié)將至，人們就可以在市場上買到精致的人工復(fù)活節(jié)蛋，并把它作為復(fù)活節(jié)禮物贈送給親朋好友。
18世紀(jì)和19世紀(jì)，復(fù)活節(jié)蛋也在不斷的發(fā)展變化，出現(xiàn)了中空的、內(nèi)部盛滿復(fù)活節(jié)禮物的紙板彩蛋供人們在節(jié)日期間使用。大約在19世紀(jì)初，德國和法國出現(xiàn)了最早的巧克力復(fù)活節(jié)蛋，不久這種新型復(fù)活節(jié)蛋就傳遍了歐洲和其他地區(qū)。最初的巧克力復(fù)活節(jié)蛋是實心的，接著很快人們又開始制造空心的巧克力復(fù)活節(jié)蛋。在200年前，制造這樣的空心巧克力復(fù)活節(jié)蛋絕對是一項非常復(fù)雜的“工程”，因為當(dāng)時還沒有我們今天這樣的易于加工成型的巧克力原料，那時的人們只能先把可可豆焙烤，然后將它們磨成粉制成糊狀，用這樣的原料制作出空心的巧克力復(fù)活節(jié)蛋，絕對需要高超的技藝和十足的耐心。
20世紀(jì)初，現(xiàn)代巧克力制造工藝的出現(xiàn)使得巧克力復(fù)活節(jié)蛋的制造變得簡單易行，于是在英國和歐洲大陸，巧克力復(fù)活節(jié)蛋很快成為重要的復(fù)活節(jié)禮品，到20世紀(jì)60年代，巧克力復(fù)活節(jié)蛋已經(jīng)風(fēng)行全球。
復(fù)活節(jié)蛋還跟許多地區(qū)性的習(xí)俗結(jié)合在一起。一個著名的游戲是“蛋碰蛋”(Eier duepfen)，兩人各持一個蛋相擊，誰把對方的蛋打破而自己無損，就贏了對方的蛋。其實，在中國，孩子們吃雞蛋時也常常會玩兒這樣的游戲。另一個關(guān)于復(fù)活節(jié)蛋的游戲是：一人以姆指和食指捏著一個蛋，另一人以硬幣投擲此蛋，如果硬幣擊入此蛋并嵌在里面，此蛋便歸投擲者所有，否則便是硬幣歸持蛋者所有，看來西方人的游戲還真需要些力道，因為要想讓硬幣穿過堅硬的蛋殼，除了準(zhǔn)確性，更需要力量。
現(xiàn)在來說說最為貴重的復(fù)活節(jié)蛋。歷史上裝飾極度華美的復(fù)活節(jié)蛋被稱作法貝熱蛋（Faberge Eggs），這些復(fù)活節(jié)蛋屬于當(dāng)年的俄國沙皇。蛋是創(chuàng)造、春天及新生的象征，俄羅斯相信蛋是有兩次生命的，第一次是“新生”，即從母體產(chǎn)出，第二次則是“重生”，即從蛋轉(zhuǎn)變?yōu)殡r鳥。1883年，俄國沙皇亞歷山大三世委托法國著名珠寶工匠卡爾·法貝熱（Carl Faberge）為他的妻子——瑪麗亞·費多洛芙娜（Maria Feodorovna）皇后制作一枚特殊的復(fù)活節(jié)禮物。沙皇的要求是，這件禮物一定要顯示沙皇的巨大財富，法貝熱制作的第一枚復(fù)活節(jié)蛋是一枚精巧的蛋中蛋。這枚復(fù)活節(jié)蛋的外殼由白金制成，外部施以白色琺瑯，打開后里面會露出一枚較小的黃金蛋。這枚黃金蛋也能打開，其內(nèi)部裝有一只金質(zhì)的小雞和一個用珠寶制成的俄羅斯帝國王冠的復(fù)制品。這樣的復(fù)活節(jié)蛋光彩奪目，極為貴重，讓所有見到的人流連忘返，自然也贏得了沙皇全家的青睞。此后，每年復(fù)活節(jié)沙皇都會要求法貝熱公司繼續(xù)為其制作復(fù)活節(jié)蛋作為王室禮品。為了給沙皇制作每年的復(fù)活節(jié)禮物，法貝熱公司的工匠們常常耗費一年的時間來精心制作出一枚珠寶彩蛋。就在亞歷山大三世逝世前的8個月，他還送給妻子瑪麗亞·費多洛芙娜最后一枚珠寶彩蛋——“復(fù)活之蛋”。
這就是沙皇亞歷山大三世訂做的第一枚法貝熱復(fù)活節(jié)珠寶彩蛋，完成于1885年。
其外殼為白金制成，施以白色琺瑯，酷似真蛋，其中有金質(zhì)的蛋黃，打開蛋黃又
會令人大吃一驚，其中藏著一只彩金的母雞！這也許體現(xiàn)了西方樸素的哲學(xué)思想
——雞生蛋和蛋生雞的故事。
沙皇亞歷山大三世為皇后訂作的最后一枚復(fù)活節(jié)珠寶彩蛋“復(fù)活之蛋”，完成于
1894年。這枚彩蛋主體為白色瑪瑙，上面滿是鉆石和紅寶石，帶有濃郁的文藝復(fù)
興時期的藝術(shù)風(fēng)格。
1899年訂作的“迎春花彩蛋”，其中藏有一只光彩照人的花籃。
1910年制作的尼古拉二世加冕15周年紀(jì)念復(fù)活節(jié)珠寶彩蛋。
法貝熱為沙皇制作的復(fù)活節(jié)珠寶彩蛋中最為貴重的要屬“加冕彩蛋”了，這枚彩蛋是沙皇尼古拉二世于1897年為他的德國妻子——亞歷山德拉皇后訂做的。在這枚彩蛋的內(nèi)部，有一個做工精細的皇家四輪馬車的模型，當(dāng)年正是這輛馬車載著她前往烏斯潘斯基教堂舉行的加冕典禮。整個彩蛋采用黃金和鉆石作為裝飾，表面布滿羅曼諾夫沙皇的雙頭鷹族徽，索斯比拍賣行為其估價為2400萬美元。
這是沙皇尼古拉二世訂作的最為昂貴的一枚復(fù)活節(jié)珠寶彩蛋“加冕之蛋”，
完成于1897年。精致的黃金馬車、鉆石、紅寶石，其價值估計至少為2400萬美元。
此后的年代，亞歷山大的兒子，后來成為沙皇的尼古拉二世（Nicholas II）也繼續(xù)聘請法貝熱為王室制造復(fù)活節(jié)蛋。他委托法貝熱制造的一枚著名珍品復(fù)活節(jié)珠寶彩蛋被稱為“圣喬治彩蛋”?，旣悂?#183;費多洛芙娜飛離俄羅斯時曾將其放在行李中帶走，這也是法貝熱制造的最后一枚復(fù)活節(jié)珠寶彩蛋，當(dāng)年尼古拉斯二世將其作為1916年的復(fù)活節(jié)禮物贈送給自己的母親。到俄國十月革命前，法貝熱總計為沙皇們制造了57枚復(fù)活節(jié)蛋。這些復(fù)活節(jié)蛋形狀及設(shè)計非常高貴、精致，美輪美奐，被稱為俄羅斯的國寶，又名“沙皇秘寶”。
1916年尼古拉二世訂作的“圣喬治”復(fù)活節(jié)珠寶彩蛋，這是法貝熱
為沙皇制作的最后一枚復(fù)活節(jié)彩蛋。
除了俄國沙皇，歐洲許多國家的貴族都十分鐘情于制造各種精致小巧的復(fù)活節(jié)蛋，這類工藝品采用了黃金和珠寶等大量貴重材料，有的還被制作成鐘表等帶有使用色彩的生活器具，展示了工匠們驚人的創(chuàng)造力和裝飾技巧。今天，游歷歐洲的游客們，在各個皇家博物館中都不難看到這些工藝品復(fù)活節(jié)蛋，它們體現(xiàn)的，是神權(quán)、王權(quán)和皇室的財富。
1898年沙皇尼古拉二世訂作的另一枚“母雞彩蛋”
裝飾性復(fù)活節(jié)彩蛋的設(shè)計者們相信通過他們巧奪天工的技藝，能夠把彩蛋的象征意義更為明確地傳達給人們。有些工匠使用花卉、葉子、小天使、珠寶以及質(zhì)地優(yōu)良的織品來裝飾彩蛋。這些彩蛋可以分開，采用精致的鉸鏈連接，采用了環(huán)氧膠和透明的表面涂層，最后還要施加一層光亮的樹脂涂層。雖然，隨著科學(xué)的進步，蛋的神秘色彩已經(jīng)逐漸退卻，但是其象征意義卻名沒有衰退，今天復(fù)活節(jié)蛋殼仍然能夠在帶給人們快樂的同時，帶給人們對美好生活的向往。
