用料 ：
黑木耳 、蒜 姜 、歐芹 香菜 、羅勒 意大利醋、 蔥 芝麻油
做法 ：
1、木耳泡發(fā)手撕成小片，姜蒜去皮拍成米，用碗盛起來(lái)，香菜歐芹羅勒切碎備用
2、鍋中放橄欖油，中火煸蔥段直至蔥葉干癟，將熱蔥油澆到姜蒜米上攪拌均勻，待油冷卻下來(lái)后加入幾滴芝麻油
3、開(kāi)水焯木耳兩三分鐘，瀝水放置于涼水下沖涼
4、將香菜歐芹羅勒碎、姜蒜油米加入木耳，再加適量生抽與醋拌勻即可裝盤(pán)
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