黑白菜
材料：白菜，木耳，干豆腐，蔥，豬肉，醬油，鹽，雞精，糖
1，把白菜洗凈切成塊；木耳泡發(fā)好；干豆腐切成菱形塊，豬肉切片
2，起鍋倒油，油熱后放入蔥花爆香然后再放入豬肉翻炒，炒到肉片變白調(diào)入醬油，接著將木耳和白菜翻炒，炒到白菜有點變軟的時候放入干豆腐，鹽，少量的糖，雞精翻炒均勻就可以出鍋了。
16.涼拌三絲
材料：白菜，干豆腐，粉絲，香菜，大蒜，辣椒油，鹽，糖，味精，陳醋
1，白菜和干豆腐切絲；粉絲焯軟；大蒜切成末；香菜切段。
2，將白菜干豆腐和粉絲香菜放到一個容器里，然后放入大蒜末再調(diào)入鹽糖味精陳醋和辣椒油拌勻就做好了。
