薄荷又名魚香草，薄荷葉具有醫(yī)用和食用雙重功能，既可作為調(diào)味劑，又可作香料;其成分味辛，性涼，具有疏風散熱，清頭目等作用;那么大家知道薄荷還有哪些功效與作用嗎?薄荷的食用禁忌又有哪些呢?下面帶大家一起來了解下薄荷的功效與作用及食用禁忌：
薄荷的功效與作用：
1、宣散風熱，清頭目，透疹
用于風熱感冒，溫病初起，頭痛，目赤，喉痹，口瘡，風疹，麻疹，胸脅漲悶。主要成分為揮發(fā)油、薄荷醇、薄荷酮、異薄荷酮等。
2、清熱解表
薄荷入茶飲，可以健胃祛風、祛痰、利膽、抗痙攣，改善感冐發(fā)燒、咽喉、腫痛，并消除頭痛、牙痛、惡心感，及皮膚搔癢、腹部脹氣、腹瀉、消化不良、便秘丟等癥狀。
3、緩解疼痛
研究發(fā)現(xiàn)，手術(shù)中向麻醉面罩噴灑薄荷精油可以降低麻醉藥用量和術(shù)后鎮(zhèn)痛藥用量。美國威靈耶穌大學和德國頭痛專家的研究都發(fā)現(xiàn)，薄荷可以緩解頭痛，效果與止痛藥一樣好。
4、緩解壓力
現(xiàn)代人易疲憊，對于工作壓力大的人群，更容易產(chǎn)生煩躁、失眠、肝氣郁結(jié)等癥狀。薄荷能有助緩解煩躁、失眠等癥狀，改善抑郁等不良情緒、能提振精神、使身心歡愉、幫助入眠。
5、殺菌抗菌
薄荷有極強的殺菌抗菌作用，薄荷對蚊蟲叮咬皮膚有脫敏、消炎和抗菌的作用;對上呼吸道感染亦有明顯的止咳、消炎和抑菌作用。常喝它能預防病毒性感冒、口腔疾病，使口氣清新。用薄荷茶汁漱口，可以預防口臭。
6、健胃和祛風功效
口含有薄荷，對于味覺神經(jīng)和嗅覺神經(jīng)有興奮的作用。它對口腔粘膜有炮熱感和刺激作用，能促進口腔流涎、增進食欲、增加胃粘膜的供血量，改進消化功能。有益于治療食積不化、解除胃脘漲滯感覺。也可治療呃逆和痙攣性胃痛。此外，薄荷在腸道內(nèi)亦有較好的驅(qū)風作用，能減輕腸充氣、馳緩腸肌蠕動，具有減緩腸疝痛的作用。
薄荷的食用禁忌：
薄荷性涼，因此食用起來還是要注意一些禁忌，不適合的人群還是少食為好。
1、孕婦不宜過大食用，又因薄荷有克制乳汁排泄的作用，哺乳中的婦女也不宜多用。
3、薄荷具有提神醒腦的功效，故晩上不宜飲用過多。
以上就是關(guān)于薄荷的功效與作用及食用禁忌的相關(guān)內(nèi)容了，希望能夠幫助到到大家更好的了解薄荷的一些知識;生活中，大家要好好利用薄荷的價值。
