葵花籽油是由葵瓜子加工提煉而成,在選購(gòu)葵花籽油時(shí)可從從色澤、香氣、多不飽和脂肪酸含量、加工方式進(jìn)行選擇。優(yōu)質(zhì)的葵花籽油色澤金黃,質(zhì)地清爽透明,滋味純正,有淡淡的堅(jiān)果味。根據(jù)加工方式的不同,葵花籽油有浸出法和壓榨法兩種。浸出法加工出油率高、成本低,但易受有害物質(zhì)污染。壓榨法分冷榨和熱榨兩種,熱榨出油率高,味道好,但營(yíng)養(yǎng)損失大,冷榨營(yíng)養(yǎng)保留好,出油量低。選擇葵花籽油時(shí)首選冷榨葵花籽油,其次是熱榨葵花籽油,再次是精煉葵花籽油。
1.所有葵花籽油的品質(zhì)都是一樣的嗎?
不同的工藝決定葵花籽油的品質(zhì)。
2.鮮榨油的品質(zhì)更好嗎?
市場(chǎng)上鮮榨油的制作工藝不完善,榨出來(lái)的油頂多算是初榨的食用油,沒(méi)經(jīng)過(guò)深處理。如果榨油的葵花籽、大豆種子長(zhǎng)霉卻沒(méi)挑出來(lái),那榨出的油的黃青霉毒素就超標(biāo)。
3.大包裝比小包裝好?
為了防止葵花籽油被氧化,建議盡量選擇小包裝油品,短期內(nèi)用完。
確定需求→確定購(gòu)買(mǎi)渠道(超市/商場(chǎng)/專(zhuān)賣(mài)店/電商)→檢查商品(感官;標(biāo)簽;包裝;日期等)→選購(gòu)產(chǎn)品
GB 10464-2003 《葵花籽油》
f)溶劑殘留量≤100
食品藥品監(jiān)督管理局近日通報(bào)了2017年上半年食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息。其中和靜縣華龍糧油店銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)巴州五谷豐糧油有限責(zé)任公司生產(chǎn)的學(xué)仁葵花籽油,過(guò)氧化值檢出9.5mmol/kg。比標(biāo)準(zhǔn)要求不超7.5mmol/kg 高出0.27倍。
27日,國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局公布了2015年第二期食用油、油脂及其制品安全監(jiān)督抽檢信息,共抽檢602家企業(yè)的1329批次產(chǎn)品,有21批次不合格。本次抽檢的食用油、油脂及其制品主要包括花生油、玉米油、其他食用植物油(大豆油、菜籽油、芝麻油、玉米油、葵花籽油、稻米油、茶籽油、橄欖油、調(diào)和油等)。不合格項(xiàng)目主要為苯并[a]芘、過(guò)氧化值、黃曲霉毒素B1、溶劑殘留量、酸價(jià)。其中,包括云沛九華山特產(chǎn)黑麻油、益然香木榨菜籽油、鄭家坊小磨香油、長(zhǎng)生珍炒皇濃香初榨花生油在內(nèi)的5批次產(chǎn)品被檢出苯并[a]芘項(xiàng)目不合格。
3.中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 2017年12月14日
新疆維吾爾自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局官網(wǎng)發(fā)布《2017年第六期食品專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督抽檢信息的公告》。本次專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督抽檢涉及食用油、油脂及其制品,酒類(lèi),蜂產(chǎn)品3大類(lèi)食品,抽檢產(chǎn)品共計(jì)40批次,產(chǎn)品實(shí)物質(zhì)量不合格4批次。
新疆金屯有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司生產(chǎn)的清香葵花籽油,5L/桶,生產(chǎn)日期2017/07/17,過(guò)氧化值檢測(cè)值5.5mmol/kg,標(biāo)準(zhǔn)≤5mmol/kg。
福臨門(mén);金龍魚(yú) 葵花籽;西王;多力
1.食品(包括煙酒)、保健品、藥品關(guān)系到人體健康和生命安全,衛(wèi)生要求較高,屬特殊商品,無(wú)質(zhì)量問(wèn)題不予退換。
2.在商品標(biāo)明的保質(zhì)期內(nèi)出現(xiàn)發(fā)霉、變質(zhì)或其它質(zhì)量問(wèn)題的商品,可退可換。
3.若所售商品超過(guò)保質(zhì)期,應(yīng)給予購(gòu)買(mǎi)者所購(gòu)商品價(jià)值十倍的經(jīng)濟(jì)賠償(含所購(gòu)商品退款)。
聯(lián)系客服