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做吐司的時(shí)候，邊總是切掉不用的，剩下的吐司邊能做些什么呢？做個(gè)吐司邊沙拉吧，吐司邊在日語里有個(gè)很可愛的叫法：パンの耳（面包的耳朵）。

   平時(shí)都是吐司包著生菜吃，這次是生菜包著吐司吃，就象男人在外總是充當(dāng)著保護(hù)女人的角色，在家卻需要女人溫柔的懷抱來撫慰疲憊的心靈。     口感很好，吐司邊的松脆，配上培根的咸香，清新的生菜包著真是讓味覺一新。吐司邊沙拉 
材料：
吐司邊   2枚吐司的量生菜     4-5片（最好選球型生菜，那個(gè)生菜葉厚，口感好，不清澀，其它的生菜也湊和用）培根     2片蒜片     4片橄欖油   2大勺芝士粉   2-3大勺
調(diào)味醬：
蛋黃醬    3大勺番茄沙司  1大勺牛奶      2大勺蒜茸      1小瓣鹽        1/2小勺黑胡椒碎  少許橄欖油    1大勺 
做法:
1、蒜切片，把蒜中間的芯去掉，吐司切1CM的丁，培根切小。2、生菜取大片葉，洗凈，瀝干水份。3、平底鍋倒入橄欖油，入蒜片，改中小火，變黃色出香味后，切記不要焦黑。倒入吐司，培根炒吐司發(fā)脆，焦黃就可，盛出。4、所有醬材料混合勻，生菜鋪盤，倒入3中的。撒入芝士粉，淋上醬汁，吃時(shí)候，用生菜裹著培根吐司就OK了。 
貼心小叮嚀:
    請(qǐng)煎蒜片前一定把中間的芯去掉，否則易焦苦，影響整個(gè)味道。如果想要生菜吃起來口感更好，請(qǐng)用冰水稍微泡一下，再瀝干水份。