一道適合夏季的黃瓜奶油濃湯,每一道看似簡單的湯的背后,其實都包含了濃濃的愛,尤其是當你根本看不出湯里的食材時候,你怎知做湯的人都放了哪些食材,它經過了多少道工序,它蘊含了多少感情呢?
夏日黃瓜奶油冷濃湯夏日黃瓜奶油冷濃湯材料:
黃瓜1根、洋蔥1/4個、土豆1個、黃油5克、水250毫升、高湯素1小量勺、牛奶100毫升、胡椒鹽少許。夏日黃瓜奶油冷濃湯做法:
1、黃瓜切去兩端、然后切成片,洋蔥切絲,土豆削皮后,切成片。 2、鍋中放入黃油開小火溶化后,放入洋蔥炒至發(fā)黃,倒入黃瓜和土豆同炒。然后加入水、高湯素同煮。煮中間撇去浮沫,中火煮5分鐘。 3、然后用攪拌器攪打成糊狀,再倒回鍋中加入牛奶。最后用胡椒鹽調味,關火放涼后入冰箱冷藏。 4、盛入容器中,喜歡的話可以用海苔片做成笑臉等點綴。貼心小叮嚀:
請根據(jù)濃稠度調整水和牛奶的量和鹽量。