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紅薯含有豐富的淀粉、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素和亞油酸等，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們稱為營(yíng)養(yǎng)最均衡的保健食品。

    椰蓉芝士風(fēng)味的甜品薯泥，帶著椰蓉的香甜和芝士的奶香，配上紅薯軟滑的口感，讓不愛(ài)吃紅薯的小朋友也停不了口呢。椰蓉芝士風(fēng)味的甜品薯泥
椰蓉芝士風(fēng)味的甜品薯泥材料：
（2人分）地瓜120g、砂糖1.5大量勺、鹽少許、黃油5克、蛋黃1個(gè)、奶油1.5小量勺、椰蓉適量、芝士粉適量
椰蓉芝士風(fēng)味的甜品薯泥做法：
1、地瓜洗干凈皮、包裹上保鮮膜，放入微波爐中加熱3-4分鐘，輕松用竹簽穿進(jìn)去的程度 。2、地瓜趁熱剝?nèi)ネ馄ぃ缓笥脡菏砥鞯葔撼赡?。加入砂糖、鹽、黃油攪拌均勻。3、然后拌入蛋黃、奶油均勻。盛入可放入烤箱的容器中，撒上椰蓉、芝士粉放入烤箱中，烤至稍微有些焦色即可。