小編今天給大家分享一道超級好吃的下酒菜，油炸花生米，香酥爽脆，越吃越想吃！下酒必備，吃面喝粥涼拌菜都可以配上一碟。這樣做零失敗，不會糊，趕緊來看看。
用料：花生米500克，食用油，500克，鹽，15克，白酒，5g勺。
步驟一：準備好所有食材，倒入鍋中。
步驟二：加入剛好沒過花生米的食用油，這樣就可以。
步驟三：開小火慢慢炸，鍋中開始冒泡后開始翻炒，炸至花生皮即將爆開就關(guān)火。
步驟四：加入半勺白酒，然后讓花生米在余溫下繼續(xù)炸1分鐘撈出。
步驟五：待花生米晾涼后再撒上食用鹽，拌勻開吃。
步驟六：超級香酥爽脆，下酒菜好吃到停不下來。
