?人人都需要知道的醫(yī)學知識
說起癌癥，不少人都會想到肺癌、胃癌、乳腺癌...似乎很少有人會想到食管癌。但根據(jù)國家癌癥中心的數(shù)據(jù)顯示，食管癌在我國十大高死亡率癌癥中，已經(jīng)排到了第四位！
如果這還是無法引起你的重視，不妨再看這組數(shù)據(jù)。據(jù)國際癌癥研究中心（IARC）于2018年9月發(fā)布的《全球癌癥報告》顯示，2018年全球有57.2萬人被新確診為食管癌。在這其中，有50.9萬人死于食管癌。
其中，我國食管癌的患病率與死亡率均排到了全球第五，我國的新發(fā)患者與死亡患者人數(shù)已經(jīng)占據(jù)了全球的55%左右！
01
據(jù)《錢江晚報》報道，2015年67歲的老林被確診為食管癌，僅僅四個月后就去世了。今年9月，其兒子大林又被確診為食管癌。家族內(nèi)相繼確診的食管癌，讓家族其他成員慌了神，于是紛紛前去檢查。
檢查結(jié)果顯示，41歲的侄兒小林也被查出癌前病變。
最近半年，大林出現(xiàn)胸悶、腹痛等癥狀。一開始以為是胃病，但吃藥后仍然沒有見效。直到一個月前，大林的病情加重，到醫(yī)院檢查才查出食管癌，隨即進行了手術(shù)。
五年前，大林的父親同樣被查出食管癌，由于發(fā)現(xiàn)太晚，老人失去了最終的治療機會，僅僅4個月就離世了。老林的去世和大林的病倒，也給其他家人提了醒，最終侄兒小林被查出癌前病變，如果再不注意，也有可能演變?yōu)槭彻馨?/p>
為啥食管癌偏偏盯上這一家三代呢？其實很大程度上和吃的習慣有關(guān)！
02
可以說，絕大多數(shù)食管癌的發(fā)病，都是和飲食有關(guān)。有臨床研究顯示，90%食管癌患者都有不良飲食習慣。
下面這些極易引發(fā)食管癌的飲食習慣看看你中招了沒有！
1.趁熱吃喝
趁熱吃喝，可以說是中國人飲食的一大特色，尤其是家中長輩們更是喜歡讓我們「趁熱吃」。在廣東和福建地區(qū)，趁熱吃更是成為一種風俗。
殊不知，我們的食管黏膜耐受溫度為40-50℃，如果溫度過高就會造成潰爛。《柳葉刀·腫瘤學》上就曾有過一篇研究顯示，飲用65℃以上的熱飲，會增加患食道癌的風險。因為長期燙傷口腔和食道黏膜，會引起食管黏膜的慢性炎癥反應，久而久之自然會增加患食道癌的風險。
2.無辣不歡
這一點，川渝地區(qū)的朋友需要格外注意。因為過于辛辣的食物極其容易損傷我們的食管上皮，進而導致上皮細胞變性，此時上皮細胞核酸代謝會受到影響。這個時候就會出現(xiàn)黏膜炎癥，食管癌自然無法避免。
3.食物太硬
這一點，華北、華中地區(qū)以面食，如煎餅、撒子等食物為主的朋友需要注意。太硬的食物，在經(jīng)過食道時會損傷食道黏膜，也可能導致食管癌的癌前病變。
4.愛吃腌菜
腌制的食物十分下飯，這一點是不可否認的。但腌制的食物中或多或少都含有硝酸鹽或者亞硝酸鹽，硝酸鹽或亞硝酸鹽的過量攝入其實也會增加患癌幾率。
食管癌其實如果發(fā)現(xiàn)很早，術(shù)后效果基本都很好。就怕早期沒有被發(fā)現(xiàn)或者被誤診，導致錯過最佳治療時機。所以，有下面這些信號一定要注意！
1.胸部不適。胸部出現(xiàn)疼痛，或者在進食時胸部出現(xiàn)不適。
2.咽喉有異物感。
3.哽噎感。吃飯時經(jīng)常感覺被噎住了，后來又消失了，消失后又再次出現(xiàn)。
4.食物停滯感。食物明明已經(jīng)吞下去了，但總是在主觀上感覺沒有吞下去。
除此外，有食管癌家族史，有重度吸煙、飲酒習慣，和出現(xiàn)上消化道癥狀的人群都需要注意食管癌。
03
除了食管癌，其實還有不少癌癥和我們的飲食有關(guān)。
肝癌：愛喝酒、吃發(fā)霉食物
很多人都有一種節(jié)儉的習慣，但是節(jié)儉在面對發(fā)霉食物時千萬使不得！發(fā)霉食物多數(shù)都會產(chǎn)生黃曲霉毒素，這是一種超強致癌物，經(jīng)常攝入會導致肝癌。
過量飲酒則會導致酒精性脂肪肝，并演化為酒精性肝炎，到酒精性肝硬化，再到最后的肝癌。
胃癌：愛吃腌制食物
腌制食物不僅會產(chǎn)生亞硝酸鹽和硝酸鹽，還會產(chǎn)生亞硝胺，進而引發(fā)胃癌。所以吃腌制食物，一定要適度適量。
口腔癌：愛吃檳榔
在以前的文章中，我們也說過檳榔會導致口腔癌。是因為我們在吃檳榔時，口腔黏膜會和檳榔中的生物堿發(fā)生反應，導致口腔黏膜病變，長期嚼檳榔會導致口腔黏膜纖維化，最終出現(xiàn)口腔癌。
肺癌：愛吸煙
抽煙自然不需要多說了，不僅對健康有害，更是多種癌癥的「最愛」。
胰腺癌：愛吃甜食
攝入過多的糖，會導致胰島素大量分泌，進而使胰島細胞功能受損，這也是患胰腺癌的潛在誘因。
乳腺癌：愛吃油膩
吃得過于油膩會導致膽固醇攝入過多，過多膽固醇會誘導乳腺癌的發(fā)生。
04
面對癌癥，其實我們?nèi)祟惒]有那么渺小，真正渺小的是我們的麻痹大意。很多人以為自己去醫(yī)院「抽個血」「拍個片」就算檢查了，殊不知癌癥的檢查并沒有那么簡單，只有做到針對性檢查才能發(fā)揮真正作用。
所以，借著這篇文章，我們列舉一下幾大常見癌癥的早期篩查辦法！
癌癥
常見癌癥的早期篩查辦法
肺癌
40歲以上，尤其是有吸煙史，與二手煙暴露史人群，建議每年進行低劑量螺旋CT檢查
肝癌
檢查做B超的同時結(jié)合甲胎蛋白檢測。
乳腺癌
初步篩查后如果發(fā)現(xiàn)異樣，建議做鉬靶
結(jié)直腸癌
有肥胖、糖尿病和癌癥家族史、腸息肉史人群，建議每2-3年做一次腸鏡
胃癌
有不良飲食習慣和胃癌家族史者，建議每2-3年做一次胃鏡篩查
食管癌
有上文中提到的飲食習慣者與高危人群，建議做內(nèi)鏡檢查，并配合食管黏膜碘染色或電子染色內(nèi)鏡等精查
Dr.X說
雖說「民以食為天」，但我們真的不能對飲食過度「著迷」。在平時的生活中，一定要注意合理飲食，別省、別挑食！一旦出現(xiàn)明顯不適癥狀一定要去檢查，別等到最后后悔莫及！
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