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嬰兒6月齡后，在母乳喂養(yǎng)的基礎(chǔ)上，應(yīng)逐步地、小心地為嬰兒添加輔助食品，以補(bǔ)充其營(yíng)養(yǎng)需要，并且使嬰兒逐步地適應(yīng)母乳以外的食物，包括不同的食物性狀，接受咀嚼和吞咽訓(xùn)練等，在這個(gè)過(guò)程中，母乳仍然是主要的。

一、奶類(lèi)優(yōu)先，繼續(xù)母乳喂養(yǎng)

      母乳仍然是嬰兒的首選食品，建議6月~12月齡的嬰兒繼續(xù)母乳喂養(yǎng)，每天應(yīng)首先保證600ml~800ml的奶量，以保證嬰兒正常體格和智力發(fā)育。如果母 乳不能滿(mǎn)足嬰兒需要時(shí)，可使用較大嬰兒配方奶予以補(bǔ)充。對(duì)于不能用母乳喂養(yǎng)的6月~12月齡嬰兒，也應(yīng)當(dāng)選擇較大嬰兒配方奶。

二、及時(shí)合理的添加輔食

      世界衛(wèi)生組織提倡6月齡以上的嬰兒開(kāi)始逐漸添加輔食。包括果汁、菜汁等液體食物，米粉、果泥、菜泥等泥糊狀食物以及軟飯、熱面，切成小塊的水果、蔬菜等固體食物，這一類(lèi)食物被稱(chēng)為輔助食品，簡(jiǎn)稱(chēng)為“輔食”。

      輔助食品是指在轉(zhuǎn)乳期內(nèi)所給嬰兒吃的食品，過(guò)去常常稱(chēng)為斷奶食品。斷奶是指嬰兒由單純母乳喂養(yǎng)逐步過(guò)渡到完全給予母乳以外的食物的時(shí)期，在這個(gè)時(shí)期乳及乳 類(lèi)食物對(duì)兒童的生長(zhǎng)發(fā)育非常重要，是不能斷掉的。因此，為了避免誤解，現(xiàn)在多稱(chēng)為輔助食品。主要包括三種食品形式：液體食物、泥糊狀食物、固體食物。

     添加輔食的順序?yàn)椋菏紫忍砑庸阮?lèi)食物（如嬰兒營(yíng)養(yǎng)米粉），其次添加蔬菜汁（或蔬菜泥）和水果汁（或水果泥）、動(dòng)物性食物（蛋羹、魚(yú)、禽肉泥、松等）。建議動(dòng)物性食物添加的順序?yàn)椋旱包S泥、魚(yú)泥（剔凈骨和刺）、全蛋（如蒸蛋羹）、肉末。

     添加輔食的好處：

1. 補(bǔ)充母乳中營(yíng)養(yǎng)素的不足
2. 增強(qiáng)消化機(jī)能
3. 促進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育
4. 培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣，通過(guò)添加輔食，可以使嬰兒學(xué)會(huì)用湯匙、杯、碗等食具，最后停止母乳和奶瓶吸吮的攝食方式，逐漸適應(yīng)普通的混合食物，最終達(dá)到斷奶的目的。

天涯行客有話(huà)要說(shuō)：世界衛(wèi)生組織提倡6月齡以上的嬰兒開(kāi)始逐漸添加輔食，這是一種權(quán)威但又相對(duì)保守的標(biāo)準(zhǔn)。因?yàn)楦鶕?jù)嬰兒發(fā)育特點(diǎn)， 出生4個(gè)月后，體內(nèi)儲(chǔ)存的鐵往往被消耗的差不多了，加上母乳含鐵量較低的原因，嬰兒必須從輔食中獲得足夠的鐵滿(mǎn)足生長(zhǎng)的需要，況且4月齡以后嬰兒唾液腺逐 漸發(fā)育完善，唾液分泌量增加，唾液中的淀粉酶也逐漸增加，消化淀粉類(lèi)食物的能力也增強(qiáng)。正因?yàn)樯鲜鲈?，乳制品以外輔助食品的添加就顯得非常重要了。所 以，在4個(gè)月后可以小心地為嬰兒添加輔助食品，添加一些含鐵豐富的食物以及谷類(lèi)食物，這里首選蛋黃泥和嬰兒營(yíng)養(yǎng)米粉。最初要從每天1/8蛋黃開(kāi)始，根據(jù)寶 寶的大便情況（注意有沒(méi)有腹瀉）逐步添加至1/4、1/3，以此類(lèi)推。米粉的添加也要從最小量開(kāi)始。

三、輔食添加的原則

1. 從一種到多種：要一種一種地逐一添加，當(dāng)嬰兒適應(yīng)一種食物后再開(kāi)始添加另一種新食物。
2. 由少量到多量：添加輔食的量要根據(jù)嬰兒的營(yíng)養(yǎng)需要和消化道的成熟程度，開(kāi)始添加的食品可先每天一次，以后逐漸增加次數(shù)和量，并逐步減去母乳喂養(yǎng)１次～３次，逐漸達(dá)到停止母乳喂養(yǎng)的目的。
3. 逐漸從稀到稠、從細(xì)到粗：給予的食物應(yīng)逐漸從稀到稠，從流質(zhì)開(kāi)始，逐漸過(guò)渡到半流質(zhì)，再到軟固體食物，最后到固體食物。例如從米湯、爛粥、稀粥，最后到軟飯。給予食物的性狀應(yīng)從細(xì)到粗，例如從先喂菜湯開(kāi)始，逐漸試喂細(xì)菜泥、粗菜泥、碎菜和煮爛的蔬菜。
4. 注意觀察嬰幼兒的消化能力：添加一種新的食物，如有嘔吐、腹瀉等消化不良反應(yīng)時(shí)，可暫緩添加，待癥狀消失后再?gòu)男×块_(kāi)始添加，但是不能認(rèn)為是孩子不適應(yīng)此種食物而不添加輔食。如嬰兒患病時(shí)，可根據(jù)當(dāng)時(shí)情況暫停添加新的輔食。
5. 不要強(qiáng)迫進(jìn)食：當(dāng)嬰兒不愿意吃某種新食物時(shí)，切勿強(qiáng)迫，可改變方式，常常會(huì)收到良好的效果。比如在嬰兒饑餓時(shí)給予新的食物。
6. 單獨(dú)制作，要少糖、無(wú)鹽、無(wú)調(diào)味品

四、為什么給嬰兒的食品要少糖、無(wú)鹽、不添加調(diào)味品

       高血壓與食鹽的高攝入量有關(guān)，要控制和降低成人的鹽攝入量，必須從兒童時(shí)期開(kāi)始，而且控制越早收到的效果會(huì)越好。給嬰兒的食品中少放糖的目的是為了預(yù)防齲齒。嬰兒的味覺(jué)正處于發(fā)育過(guò)程中，對(duì)外來(lái)調(diào)味品的刺激比較敏感，加調(diào)味品容易造成嬰兒挑食厭食。

五、養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣

      建議使用小勺給嬰兒喂食物，對(duì)于7月~8月齡的嬰兒，應(yīng)允許其自己用手握或抓食物吃，到10月~12月齡時(shí)鼓勵(lì)嬰兒用勺進(jìn)食，這樣可以鍛煉嬰兒手眼協(xié)調(diào)功能，促進(jìn)精細(xì)動(dòng)作的發(fā)育。

      要為嬰兒創(chuàng)造良好的進(jìn)餐環(huán)境，避免嬰兒分心，多與嬰兒進(jìn)行眼神、語(yǔ)言交流，幫助養(yǎng)成專(zhuān)心進(jìn)食的好習(xí)慣。當(dāng)嬰兒出現(xiàn)拒食時(shí)，應(yīng)耐心地鼓勵(lì)嬰兒進(jìn)食，不要強(qiáng)迫，嘗試調(diào)整食物種類(lèi)、搭配、性狀、花色、口味，以提高嬰兒的進(jìn)食興趣。

六、定期監(jiān)測(cè)生長(zhǎng)發(fā)育狀況

     對(duì)于6月~12月齡嬰兒仍應(yīng)每個(gè)月進(jìn)行定期的測(cè)量，最好能到醫(yī)院做一個(gè)全面的測(cè)評(píng)。

七、注意飲食衛(wèi)生

    6月~12月齡嬰兒的免疫功能尚未發(fā)育完善，對(duì)各種有毒有害物質(zhì)較敏感和缺乏抵抗力，因此給嬰兒選擇食物時(shí)要重點(diǎn)關(guān)注食物是否新鮮、優(yōu)質(zhì)、無(wú)污染，應(yīng)符合 國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和嬰幼兒食品衛(wèi)生管理的相關(guān)規(guī)定。注意食品包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、儲(chǔ)藏條件和營(yíng)養(yǎng)成分含量等信息，盡量選擇信譽(yù)好的食品生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品。

     本文摘自：《中國(guó)居民膳食指南》，內(nèi)容有改動(dòng)