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　　長時間坐在電腦前容易引起眼睛疲勞，多吃一些胡蘿卜等富含維生素Ａ的食物有助于保護視力。

　　土豆燒牛肉是一道東北菜，加了胡蘿卜營養(yǎng)更豐富，色彩更漂亮，不但有強身健體的作用，對養(yǎng)護視力也有好處。

　　最重要的是這道菜非常非常的好吃！

用料：牛肉400克、土豆1個、胡蘿卜2個、生抽、老抽蔥、姜、花椒、八角適量、鹽、雞精、糖少許

做法：

1、  牛肉切成1厘米見方的塊，飛水；

2、  鍋中油熱后，放入花椒、八角、蔥、姜炒出香味后，放入牛肉翻炒均勻；

3、  烹入料酒，放入生抽2茶匙、老抽1茶匙，翻炒均勻后，倒入足量熱水沒過牛肉，大火煮沸，小火繼續(xù)煮45分鐘；

4、  土豆切滾刀塊放入鍋中；

5、  胡蘿卜切滾刀塊放入鍋中繼續(xù)煮25分鐘，加鹽、雞精、糖翻炒均勻，收至湯汁濃稠即可。

其他可以保護視力的美食還有：（點擊圖片或文字鏈接即可查看做法）

　　　　　　　　　　　　　東北亂燉　　　　　　　　　　獼猴桃杏仁沙拉

　　　　　　　　　　　　荷塘小炒 　　　　　　　　　　瘦肉山藥木耳

 　　　　　　　　　　　百合炒南瓜　　　　　　　　　　　菠菜粉絲

　　　　　　　　　　　菊花大棗枸杞粥　　　　　　　　　　南瓜雜糧 

　　　　　　　　　　　　　木瓜蜜奶 　　　　　　　　　　涼拌菠菜粉絲

　　　　　　　　　　　　玫瑰薄荷茶 　　　　　　　　　　香椿拌豆腐

　　　　　　　　　　　　抹茶蜜豆蛋糕卷　　　　　　日式抹茶點心

營養(yǎng)分析：

胡蘿卜：這種家庭常食的蔬菜，能健脾胃、助消化、明目。胡蘿卜中含有較多的胡蘿卜素，又稱為維生素A原，它在人體內可以很快轉化為維生素A，對皮膚及眼睛都有養(yǎng)護作用。

玉米：玉米中含有黃體素和玉米黃質，這兩種物質可消除眼睛因紫外線而產生的活性氧，吸收刺眼的光線，促進視力恢復，預防容易造成失明的黃斑變性和引起晶體混濁的白內障，尤其能降低老年黃斑性病變的發(fā)生幾率。

菊花：具有散風清熱、平肝明目、調利血脈的作用。

枸杞子：具有補腎益精、養(yǎng)肝明目、抗衰老等功效。

綠茶：綠茶中的茶多酚有抗X線輻射的作用，經(jīng)常飲用綠茶可以減輕計算機輻射對眼睛的傷害。

　　此外，獼猴桃、番茄、瘦肉、南瓜、菠菜、豆腐等也都有養(yǎng)護視力的作用。

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