 第三步 3 烧热锅内5汤匙油，以小火爆香蒜蓉，注入2杯清鸡汤，加入2汤匙酱油、1/2汤匙鸡粉、1/3汤匙盐和1/2汤匙麻油调匀，熄火盛入碗内。  第四步 4 在娃娃菜上铺上一层粉丝，洒上一层炒香的蒜蓉和汤汁。  第五步 5 烧开锅内的水，放入娃娃菜大火隔水清蒸15分钟。  第六步 6 往蒸好的粉丝娃娃菜上，淋入1汤匙酱油调味，便可上桌。  完成 厨神贴士 1、娃娃菜极易煮熟，下锅清蒸时间不宜长，尤其是煮汤的时间要控制好，否则会煮得软烂又不好吃。 2、蒜蓉下锅后应以小火，用大火爆香则容易把蒜蓉炒得焦黑。 3、娃娃菜份量较多，要分两次下锅清蒸才行，不然很难将娃娃菜蒸得入味，受热也不均匀。 4、娃娃菜经清蒸后，容易出水冲淡蒜蓉和汤汁的味道，起锅后淋入少许酱油调味 |
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