原料：
面粉250g、白蘿卜250g、鹽6g、開水150ml、蔥20g、白糖3g、食用油少許。
做法：
1、白蘿卜洗凈去皮擦絲，加4g鹽拌勻腌制。
2、面粉加2g鹽拌勻。
3、面粉中加入開水?dāng)嚢琛?/p>
4、將面粉揉成光滑面團(tuán)。
5、將面團(tuán)放入保鮮袋中靜置20分鐘。
6、腌好的蘿卜絲擠干水分。
7、全部擠干水分的蘿卜絲。
8、放入蔥末、白糖拌勻成蘿卜餡。
9、醒好的面團(tuán)再次揉光滑。
10、將面團(tuán)揉成長條，切成小面劑。
11、將面劑搟成中間厚四邊薄的面片，放入蘿卜餡。
12、象包子一樣收口成圓球狀。
13、將面球稍微壓一下成圓餅狀，餅邊刷清水，蘸上芝麻。
14、這些料一共做了八個小餅。
15、平底鍋燒熱后，放入少許油，將餅坯放入，煎至兩面金黃餅、餡都熟了即可。
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