血壓監(jiān)測是高血壓患者治療中必須重視和規(guī)范的原則，是評估高血壓療效及其預(yù)后必不可少的手段。以往門診血壓測量是評估高血壓的主要方式，現(xiàn)在，國外權(quán)威指南越來越強調(diào)家庭血壓監(jiān)測的重要性。
來源：醫(yī)道
蒸蛋、茶葉蛋、白水蛋、番茄炒蛋、蛋炒飯等等，雞蛋是人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡拿牢丁２贿^很多人會嘀咕，蛋黃里面那么多膽固醇，吃雞蛋不會引起膽固醇增高嗎？吃雞蛋不會導(dǎo)致心臟病風險增加嗎？
芬蘭研究人員對超過1000名中年芬蘭男性的飲食進行長達20年的隨訪后發(fā)現(xiàn)，雞蛋里含有的膽固醇不會對心臟產(chǎn)生有害影響，就算攜帶APOE4基因（會增加膳食膽固醇的敏感性）同樣不會損害心臟健康。研究成果發(fā)表在近期的《American Journal of Clinical Nutrition》。
東芬蘭大學的公共衛(wèi)生和臨床營養(yǎng)學研究所的Jyrki Virtanen，也是本研究作者，他說：“眾所周知，膳食中膽固醇的攝入對血液膽固醇水平有一定的影響，大多數(shù)研究并沒有發(fā)現(xiàn)，膽固醇或蛋的攝入量與較高心臟病風險有關(guān)。而攜帶APOE4基因的人膳食膽固醇對血液膽固醇水平的影響更大，不過我們的研究中也沒有發(fā)現(xiàn)，該基因攜帶者因為蛋或膽固醇的攝入而導(dǎo)致心臟病風險的增高。”
盡管這項研究并沒有發(fā)現(xiàn)飲食中膽固醇和心臟健康狀況之間的聯(lián)系，但是這項研究報告的作者說，他們不能證明飲食中膽固醇對心血管疾病沒有顯著的影響。例如，作者指出本研究存在的一個局限性，他們只收集在研究開始時參與者的膳食信息，并沒有辦法知道飲食是否隨時間改變，或隨時間改變后的飲食。
芬蘭人中約三分之一的人群為APOE4基因攜帶者。該研究納入了42~60歲人群，平均膳食膽固醇攝入量為398 mg，沒有人每天吃2個或以上的雞蛋。一個中等大小的雞蛋大約含有200 mg膽固醇。
隨訪21年后，有230名男性經(jīng)歷了心臟病發(fā)作，不過研究者明確的認為，無論是吃雞蛋還是攝入膽固醇，與心臟病發(fā)作風險或動脈硬化風險均不相關(guān)。
Virtanen指出，參與者中有心臟病和糖尿病患者，有研究數(shù)據(jù)表明，雞蛋或膽固醇攝入會增加糖尿病患者患心臟病的風險。研究中沒有足夠多的人攝入非常多的雞蛋或膽固醇，不能評估過多的攝入，是否或增加心臟病風險，雖然這也是可能的事情。
Lona Sandon是達拉斯德克薩斯大學西南醫(yī)學中心的注冊營養(yǎng)師和臨床營養(yǎng)學助理教授，她說：“任何事物都要有一個度，日常飲食加入雞蛋，包括蛋黃，是不需要太擔心的?！?/p>
“雞蛋是一種營養(yǎng)的動力，”她說，“在蛋黃中發(fā)現(xiàn)了許多營養(yǎng)物質(zhì)，例如維生素D、必需脂肪酸、膽堿、葉黃素、玉米黃質(zhì)等。對骨骼有益，對大腦有益，對眼睛有益?！?/p>
Sandon說：“膳食膽固醇對血膽固醇水平的影響并不像以前人們認為的那樣恐怖?！彼€指出，幾年前美國心臟協(xié)會降低了每日限制膽固醇攝入的建議。不過攝入飽和脂肪和糖，同時運動不足，是心臟病風險的罪魁禍首。
她說：“就當前研究而言，健康的飲食模式情況下增加一個雞蛋，不會導(dǎo)致心臟疾病或飲食膽固醇風險的出現(xiàn)。不過在黃油餅干和肉汁的基礎(chǔ)上再吃一個雞蛋，則是不推薦的飲食模式?！?/p>
所以在健康飲食的背景下，適量吃雞蛋是不會對心臟造成有害影響的。
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