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明天芍藥就放假啦~不過(guò)，在春節(jié)這段假期里，我們依舊會(huì)在每天下午推送美文哦~

明天的行程，芍藥已經(jīng)安排好，要去孤山賞梅！每年從2月初開始，便是梅花的季節(jié)了，杭州許多景點(diǎn)，西溪、靈隱、孤山都會(huì)在這時(shí)候推出賞梅的活動(dòng)。

但除了咔嚓咔嚓一頓拍，發(fā)個(gè)朋友圈，你真的知道怎么賞梅嗎？這件事還得跟古人學(xué)學(xué)

Vol.1680

賞梅四重境界

說(shuō)起賞梅，現(xiàn)代人簡(jiǎn)單粗暴，啥也不說(shuō)了，請(qǐng)看「朋友圈梅花攝影大賽」！

△ 圖片來(lái)源；微博@瑪格麗特-顏

古人則要講究得多，色、香、形、韻、時(shí)…都要細(xì)品。

宋朝人張功甫甚至寫了一篇《梅品》，專門介紹如何賞梅，他說(shuō)，賞梅有「二十六宜」：

淡云，曉日，薄寒，細(xì)雨，輕煙，佳月，夕陽(yáng)，微雪，晚霞，珍禽，孤鶴，清溪，小橋，竹邊，松下，明窗，疏籬，蒼崖，綠苔，銅瓶，紙帳，林間吹笛，膝下橫琴，石枰下棋，掃雪煎茶，美人淡妝簪戴……

不過(guò)，話說(shuō)回來(lái)，賞梅這件事到了宋朝才開始發(fā)揚(yáng)光大。

最初，梅以果聞名。

梅原產(chǎn)于我國(guó)南方，已有3000多年的栽培歷史。梅的品種一般分為果梅和花梅兩大類，最初，人們主要是將梅子作為一種調(diào)味品，《書經(jīng)》云：「若作和羹，爾唯鹽梅」。

到了魏晉時(shí)期，話梅的做法開始流行，《齊民要術(shù)》中記載了話梅的做法：「梅子酸，核初成時(shí)摘取，夜以鹽汁漬之，晝則日曝。凡作十宿、十浸、十曝，便成矣。」

雖說(shuō)吃人家的嘴短，但在很長(zhǎng)一段時(shí)間里，人們都不怎么看得上梅花。

賞梅的興起，始于南北朝，盛于宋朝。

南朝劉宋年間，陸凱和范曄是一對(duì)好基友，冬春時(shí)節(jié)，陸凱從江南寄了一枝梅花到長(zhǎng)安，送給范曄，順手還寫了首詩(shī)：「折梅逢驛使，寄與隴頭人。江南無(wú)所有，聊贈(zèng)一枝春。」

到了時(shí)局動(dòng)蕩的宋朝，文人們更是以梅花的品格自居，清雅、高潔成了梅花的代名詞，梅花也成了清流文人的「代言花」。

于是乎，在那之后，賞梅的心思便不在于花本身，而是成了一種行為藝術(shù)。如果要說(shuō)學(xué)著古人一樣賞梅，芍藥覺得至少要分四重境界。

第一重：梅色梅香

《紅樓夢(mèng)》中，寶琴披著鳧靨裘站在山坡上遙等，身后一個(gè)丫環(huán)抱著一瓶紅梅~這一場(chǎng)景堪稱一絕！

賞梅，首先get到的就是梅花的色、香，最直接也最直擊心底。

△ 圖片來(lái)源；微博@瑪格麗特-顏

先來(lái)說(shuō)色。

梅花的顏色、品種很多，已記錄的就有400多種，有紫紅、粉紅、白色、淡黃等顏色。

宮粉梅，

這一類有70多個(gè)品種

粉紅色的花瓣，

半重瓣至重瓣都有，

花色明艷動(dòng)人，如美人潮紅。

朱砂梅，俗稱骨里紅，

枝干呈淡紫紅色，

花瓣紫紅色，花萼絳紫色，

單瓣、重瓣的都有~

△ 圖片來(lái)源：微博@野石蘭

宋朝以前，紅梅并不多見，直到宋仁宗時(shí)期，有一位貴人由蘇州引植紅梅于宅中，才興盛起來(lái)。王安石因此還寫詩(shī)嘲笑大家沒見過(guò)世面的亞子：「北人初未識(shí)，渾作杏花看?！?/span>

在一開始，古代文人眼中，白色的梅花是品格最高的。

綠萼梅，

萼片綠色，花瓣白色，

單瓣或重瓣的都有，

花色白中透著綠，自帶清高的氣質(zhì)，

有詩(shī)云：「梅格已孤高，綠萼更幽絕?！?/span>

《如懿傳》中如懿最愛的綠梅，就是綠萼梅？

江梅，

是一種野生梅花，又稱野梅。

常生于山澗水濱荒寒清絕之處，

花瓣白色或粉色，

不過(guò)它的萼片是紫紅色的~

白里透著一丟丟粉紫，

高潔優(yōu)雅，溫柔可人。

△ 圖片來(lái)源；微博@瑪格麗特-顏

紅梅明艷，白梅清絕，在清清冷冷的二月，它們都是天地間的主角。最美的是成片的梅花林，粉白相間，云蒸霞蔚，十分壯觀。

再來(lái)說(shuō)梅香。

寫梅香的古詩(shī)不勝枚舉，「遙知不是雪，為有暗香來(lái)」，「疏影橫斜水清淺，暗香浮動(dòng)月黃昏?！?/strong>

梅花的香，就妙在「暗香」一詞上。

梅花的香，不是像茉莉、梔子，劈頭蓋臉很上頭。它的香，不是很有記憶點(diǎn)，但你若是在空氣中冷不丁的聞見，就會(huì)被吸引。

在寒冷的氣候里，梅花香更為獨(dú)特，帶著清冽的冷，寒香透骨，清雅悠長(zhǎng)。

在愛香又愛梅的宋朝，以梅字為主的香方也很多：梅花香、默林香、笑梅香、浹梅香……文人用各種香料配出梅花的香氣，從冬到春，四季相隨。

第二重：梅形

賞梅，除了花，樹形也是很重要的觀賞點(diǎn)。

梅形分俯、仰、側(cè)、臥、依、盼等，姿勢(shì)分直立、曲屈、歪斜。

范成大在《梅譜》中說(shuō)：「梅以韻勝，以格高，故以橫斜疏瘦與老枝怪石著為貴?！?/strong>

所以在詩(shī)人、畫家的筆下，梅花的形態(tài)總離不開橫、斜、疏、瘦四個(gè)字。

橫、斜、疏、瘦的樹形，天然帶著一種滄桑感，有一種對(duì)抗嚴(yán)寒的不屈品質(zhì)。

文人用梅插瓶，也追求同樣的美感，明末畫家、園林設(shè)計(jì)師文震亨說(shuō)：「花宜瘦巧，不宜繁雜。若插一枝，須擇枝柯奇古；二枝須高下合插?！?/span>

一只瓷瓶，插一枝疏落的梅，清雅高潔。今天大家也不再追求單一的梅形之美，過(guò)年插上一大捧梅花，也是喜慶之選。

欣賞梅形，就不得不說(shuō)，中國(guó)園林中的一種「劈梅」藝術(shù)。

「劈梅」是將選中的梅樹砍去上半部分，留下梅樁，從中間劈成兩半，再將花梅枝條嫁接于上，營(yíng)造古木發(fā)新枝的自然奇觀。

嫁接而出的梅花盆栽，有著粗壯滄桑的主干，枝條短小精悍，有一種蒼勁之美。

一段枯木上開出星星點(diǎn)點(diǎn)的梅花，劈梅所營(yíng)造的梅形，不再只是形美，更是一種枯榮相對(duì)的藝術(shù)之美，方寸之間，透著向死而生的堅(jiān)韌！

魯迅曾說(shuō)：「中國(guó)真同梅樹一樣，看它衰老腐朽到不成一個(gè)樣子，一忽兒挺生一兩條新梢，又回復(fù)到繁花密綴、綠葉蔥蘢的景象了?！?/span>

梅形，蜿蜒滄桑又生生不息的美感，只有中國(guó)人才懂。

第三重：探梅

在古人的賞梅標(biāo)準(zhǔn)里，最高級(jí)的就在于一個(gè)「探」字。

明末清初，江南一寺僧曾作詩(shī)《探梅》：

老戀繩床懶出村，偶攜筇杖破苔痕。
到來(lái)晴雪迷巖谷，臥入寒云冷夢(mèng)魂。
目既成余唯有笑，心當(dāng)醉處欲忘言。
一瓢此際真堪掛，擬剪茅茨覆篳門。

說(shuō)的是一個(gè)老僧人，難得出門，為的就是雪中探梅。

△ 圖片來(lái)源；微博@瑪格麗特-顏

尋尋覓覓，若隱若現(xiàn)，不知前方是一片梅林，還是一株孤獨(dú)的梅花，有一絲神秘還有一些期待，最是讓人心醉神迷。

△ 圖片來(lái)源；微博@瑪格麗特-顏

探梅，講究「及時(shí)」。

古人認(rèn)為「花是將開未開最好」，即以梅花含苞待放之時(shí)為佳，這才叫探梅。

△ 圖片來(lái)源；微博@瑪格麗特-顏

一般來(lái)說(shuō)，以驚蟄前后10天為界，都是探梅的最佳時(shí)機(jī)。理論上來(lái)說(shuō)，根據(jù)今年的驚蟄日來(lái)算，探梅的假期在這個(gè)月月底。不過(guò)現(xiàn)在氣候變暖，梅花開的較早，現(xiàn)在就有開的啦~

△ 圖片來(lái)源；微博@瑪格麗特-顏

探梅，即探春。

梅，「開百花之先，獨(dú)天下而春。」

自古以來(lái)，詩(shī)人歌詠梅花，總是繞不開它凌寒而開，以為梅花是冬天的花。實(shí)際上，江南第一波梅花開時(shí)，往往在立春前后，是如假包換的春之信使。

△ 圖片來(lái)源；微博@瑪格麗特-顏

在梅花開之前的12月、1月，天地肅殺，蕭條一片；待到2月，梅花開后，大地恢復(fù)了生機(jī)，日子一日比一日暖，萬(wàn)紫千紅就在眼前。

每個(gè)出門探梅的人，探的已經(jīng)不僅僅是梅花，而是那嫣紅點(diǎn)點(diǎn)的春日氣息。
第四重：梅妻鶴子

自古以來(lái)，愛梅成癡的人很多，號(hào)稱梅花屋主的王冕、將梅花作為自己愛妾的蘇東坡、為梅花寫了1000多首詩(shī)的陸游……

若要論最高境界，古往今來(lái)，林逋為第一人，梅妻鶴子的典故說(shuō)的就是他。

林逋是北宋著名隱逸詩(shī)人，性情孤高，喜恬淡，不慕榮利，40歲后隱居杭州西湖，結(jié)廬孤山。

常駕小舟遍游西湖諸寺廟，與高僧詩(shī)友相往還。以湖山為伴，相傳20余年足不及城市，以布衣終身。

傳聞，林逋終生不仕不娶，無(wú)子，惟喜植梅養(yǎng)鶴，自謂「以梅為妻，以鶴為子」，人稱「梅妻鶴子」。

在僻靜的孤山之上，林逋種梅、寫梅、畫梅，紅梅俊俏，春風(fēng)吹得人醉，暈得梅花滿臉羞紅。

他的《山園小梅》一詩(shī)，更是被譽(yù)為「千古詠梅絕唱」：

眾芳搖落獨(dú)暄妍，占盡風(fēng)情向小園。
疏影橫斜水清淺，暗香浮動(dòng)月黃昏。
霜禽欲下先偷眼，粉蝶如知合斷魂。
幸有微吟可相狎，不須檀板共金樽。

梅妻鶴子的佳話，傳頌至今，有人甚至評(píng)價(jià)說(shuō)，若無(wú)和靖即無(wú)梅（和靖是林逋的字）。

這段浪漫的故事里，大約有后人杜撰的成分，但在或動(dòng)蕩或艱難的年代里，梅花或許是文人士子們度過(guò)落寞歲月的支柱！

汪曾祺先生說(shuō)：
「山家除夕無(wú)他事，插了梅花便過(guò)年」~
再過(guò)兩天就是新年了，
借今日的梅，遙祝大家：
新年快樂，幸福安康~

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