一、化學(xué)反應(yīng)
水是弱電解質(zhì)，內(nèi)部存在電離平衡
?、貶2O=H(+)+OH(-)
②H(+)+OH(-)=H2O
v①=v②
在直流電作用下，放出氫氣與氧氣，氫離子與氫氧根離子不斷減少，打破平衡體系，使水不停地電離，且v①>v②，所以反應(yīng)不斷進(jìn)行
正極反應(yīng)：4OH（-）-4e（-）=2H2O+O2↑
負(fù)極反應(yīng)：2H（+）+2e（-）=H2↑
總反應(yīng)：2H2O=（通電）2H2↑+O2↑
二、水的一種類型
電解原理
電解就是將兩根金屬或碳棒(即電極)放在要分解的物質(zhì)(電解質(zhì))中，然后接上電源，使電流通過液體?；衔锏年栯x子移到帶負(fù)電的電極(陰極)，陰離子移到帶正電的電極(陽極)，化合物分為二極。
電解水生成過程電解過程：用電使化合物分解的過程就叫電解過程。
水(H2O)被電解生成電解水。電流通過水(H2O)時(shí)，氫氣在陰極形成，氧氣則在陽極形成。帶正電荷的離子向陰極移動(dòng)，溶于水中的礦物質(zhì)鈣、鎂、鉀、鈉……帶正電荷的離子，便在陰極形成，就是我們所喝的
堿性水；而帶負(fù)電的離子，在陽極生成。
添加在自來水里的氯也被排于陽極的
酸性水中了。電解酸性水因?yàn)橛星爸眠^濾系統(tǒng)、內(nèi)置抗菌載銀活性炭的重重把關(guān)，酸性水中是幾乎檢測(cè)不到氯的蹤跡。
電解的原理看似簡(jiǎn)單，但要快速并且安全生成電解水卻并不容易，廠家經(jīng)過不斷的改良，才開始使用安全穩(wěn)定的鈦金屬為電極。
提示：錯(cuò)誤的操作可生成氧單質(zhì)和氫氣。正極處的電極若為鐵（Fe），將會(huì)生成鐵銹。
電解水由來
世界上的某些區(qū)域與其它地方相較有明顯的高齡化現(xiàn)象，人們很少生病，過著健康的生活，平均壽命
也比較高，人們把這些地方叫長(zhǎng)壽村。代表地區(qū)有：俄羅斯南部的高加索、日本山梨縣、巴基斯坦的芬扎、我國(guó)新疆吐魯番、廣西巴馬等，在這些地區(qū)中，超過100歲的老人比比皆是。世界衛(wèi)生組織（WHO）及相關(guān)機(jī)構(gòu)的科研人員，為了解長(zhǎng)壽村的秘密，紛紛前往調(diào)查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)健康長(zhǎng)壽的秘訣在于飲用優(yōu)質(zhì)水。歷經(jīng)20年的研究，人們終于成功利用電解的方式制造出類似長(zhǎng)壽村，甚至更優(yōu)質(zhì)的健康好水。
電解水歷史
1電解水是目前世界先進(jìn)國(guó)家公認(rèn)最安全、最先進(jìn)的水，也是唯一完全符合世界衛(wèi)生組織“好水六大標(biāo)準(zhǔn)”的水。它以自來水為原料，自來水在通過
電解水機(jī)時(shí)，水在電解過程中被功能化。電解水行業(yè)面市至今,已在歐、美、日、韓、臺(tái)和東南亞等地得到了極大發(fā)展。以日本為例：日本是電解水機(jī)的發(fā)源地，也是目前發(fā)展最好的國(guó)家。
• 1931年，根據(jù)長(zhǎng)壽地區(qū)的水質(zhì)特點(diǎn)，日本研制出世界上第一臺(tái)電解水機(jī)。
• 1932年 日本開始電解水對(duì)動(dòng)植物影響的研究
• 1954年 民用電解裝置研制成功，農(nóng)業(yè)用電解裝置開始銷售
• 1960年 飲用電解水裝置開始申請(qǐng)成為醫(yī)療器械
• 1966年 日本發(fā)出飲用裝置的第1號(hào)藥械認(rèn)證（醫(yī)療用電解水生成器械）
• 1979年 在日本，新一代連續(xù)式飲用裝置認(rèn)證通過
• 1994年 日本厚生省（相當(dāng)于國(guó)家衛(wèi)生部）成立“電解水研究委員會(huì)”。
• 1994年 日本癌癥防治中心發(fā)表報(bào)告“
自由基是致癌的誘因”。并證實(shí)電解水確實(shí)能祛除人體內(nèi)的自由基。
• 1995年 以科學(xué)角度，再次對(duì)電解水裝置的認(rèn)證開始
• 1999年 日本醫(yī)學(xué)會(huì)總會(huì)發(fā)表針對(duì)電解水的研究檢查內(nèi)容
目前，日本已有近百家電解水機(jī)生產(chǎn)廠家，松下、東京、三洋、日立等著名家電公司都有各自品牌的電解水機(jī)，電解水機(jī)已成為日本家庭必備的保健家電；臺(tái)灣七十年代末期引入電解水產(chǎn)品，今天從基礎(chǔ)研究、產(chǎn)品研發(fā)、品牌推廣和市場(chǎng)發(fā)育等各方面已經(jīng)發(fā)展成為可以與日本相媲美的地區(qū)。臺(tái)灣不僅本土市場(chǎng)發(fā)育很好，而且成為大量向日本和東南亞輸出產(chǎn)品和技術(shù)的地區(qū)。
1974年電解水機(jī)引入韓國(guó)；
1976年引入美國(guó)；
1964年臺(tái)灣國(guó)匯企業(yè)集團(tuán)的前身成立，成立之初于臺(tái)中經(jīng)營(yíng)家用電器逐步發(fā)展到各知名品牌在臺(tái)灣的首席代理。并于1970年投資建廠，研發(fā)生產(chǎn)電子產(chǎn)品。主要產(chǎn)品涉及計(jì)算機(jī)、家用電器、衛(wèi)星通訊設(shè)備的生產(chǎn)和零部件加工生產(chǎn)，為世界眾多知名廠家供應(yīng)電子元配件及電路板。
1990年，國(guó)匯企業(yè)結(jié)合世界先進(jìn)技術(shù)和自身加工生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)開始投資生產(chǎn)電解水機(jī)，成立樂普電子有限公司拓展電解機(jī)市場(chǎng)。
目前，國(guó)匯企業(yè)為亞洲最大的電子產(chǎn)品配件生產(chǎn)（代工）商，樂普公司為亞洲最大的電解水機(jī)零部件生產(chǎn)基地，長(zhǎng)期為大陸、臺(tái)灣、日本及南韓等眾多電解水機(jī)廠家供應(yīng)原配件和電路板。
我國(guó)電解水機(jī)歷史
1994年，我國(guó)開始涉足電解水領(lǐng)域，廠家結(jié)合我國(guó)地域廣闊、水質(zhì)差異大及污染嚴(yán)重的實(shí)際情況開發(fā)生產(chǎn)出了更適合我國(guó)國(guó)情的電解水機(jī)。海爾、萬利達(dá)、美菱等涉足該領(lǐng)域。
1999年，中國(guó)功能水研究促進(jìn)會(huì)在北京成立；
2001年，首屆“亞洲功能水論壇”在昆明舉行，我國(guó)的電解水事業(yè)迎來了一個(gè)發(fā)展的新階段。上海王豫廉（上海第二醫(yī)科大學(xué)內(nèi)科學(xué)教授、中國(guó)血栓研究會(huì)會(huì)員）出版了《
離子水——防病治病趨向的健康之水》。
2002年5月，珠海天年與合肥美菱強(qiáng)強(qiáng)合作 ，推出新型多功能制水機(jī)，形成了生產(chǎn)、銷售、服務(wù)為一體的新營(yíng)銷模式，主要以科普宣傳、產(chǎn)品體驗(yàn)、會(huì)議的方式進(jìn)行銷售（此模式現(xiàn)成為中國(guó)電解水行業(yè)主要銷售方式），推動(dòng)中國(guó)功能水行業(yè)的發(fā)展
2002年11月，電解水機(jī)被亞太國(guó)際功能水協(xié)會(huì)中國(guó)功能水研究推廣促進(jìn)會(huì)評(píng)為全國(guó)功能水行業(yè)首推產(chǎn)品
2003年6月，天年與日本OSG公司合作，引進(jìn)日本先進(jìn)行業(yè)技術(shù)，打造中國(guó)功能水行業(yè)國(guó)際品牌。
2004年4月，天年、OSG聯(lián)合新聞發(fā)布會(huì)在香港召開，宣布聯(lián)合投資在蘇州建立天年三愛環(huán)保有限公司，利用日本源頭技術(shù)，生產(chǎn)中高端產(chǎn)品，滿足中國(guó)市場(chǎng)多樣化需求
2004年6月，國(guó)家體育總局訓(xùn)練局指定電解多功能制水機(jī)為“國(guó)家體育總局訓(xùn)練局運(yùn)動(dòng)員專用制水機(jī)”。
2004年9月，國(guó)家衛(wèi)生部、民政部審批通過成立中國(guó)功能水分會(huì)。
2004年12月，天年成為中國(guó)功能水行業(yè)唯一一家日本功能水協(xié)會(huì)會(huì)員，標(biāo)志我國(guó)電解水機(jī)在質(zhì)量、技術(shù)，服務(wù)等方面進(jìn)入了行業(yè)發(fā)展的世界前沿。
2004年，我國(guó)各品牌電解水機(jī)銷量增幅近100％，并保持每年銷量翻一番的增幅速度至今;
2005年7月，中國(guó)國(guó)際功能水發(fā)展論壇在北京舉行；并在同年10月，國(guó)家衛(wèi)生部組團(tuán)赴日本考察電解水發(fā)展現(xiàn)狀；
2006年，電解式多功能制水機(jī)被國(guó)家藥監(jiān)部門批準(zhǔn)為水機(jī)行業(yè)首批二類醫(yī)療器械。批準(zhǔn)功能為：高尿酸癥、高脂血癥、慢性便秘的輔助治療。為電解水行業(yè)的正規(guī)有序發(fā)展作出了榜樣，電解水機(jī)實(shí)現(xiàn)了“由保到醫(yī)”的轉(zhuǎn)變。
2007年3月22日，我國(guó)
電解制水機(jī)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)正式出臺(tái)。至此我國(guó)電解水事業(yè)迎來發(fā)展的春天。
2007年7月，廣州
藍(lán)態(tài)公司的張華參加中央電視臺(tái)2套《贏在中國(guó)》比賽，一路過關(guān)斬將，奪得第5名！在央視宣傳了半年電解水知識(shí)，并吸引了馬云、熊曉鴿等VC大腕的青睞和投資。
2008年至今，由于電解水知識(shí)的不斷普及和推廣，以及這項(xiàng)技術(shù)的成熟運(yùn)用和完全國(guó)產(chǎn)化使得電解水機(jī)行業(yè)繼續(xù)蓬勃的發(fā)展。
預(yù)計(jì)2010至2015年將是電解水機(jī)在中國(guó)迅速普及的時(shí)期，標(biāo)志著我國(guó)在用水和健康方面站在了世界的前端。
電解水功能介紹
一：電解水是一種符合安全的水
電解水機(jī)利用活性炭作為過濾層，過濾自來水，使之凈化達(dá)標(biāo)（達(dá)到國(guó)家飲用水標(biāo)準(zhǔn)），再通過電解生成兩種活性的水，即電解水。集中于陰極流出來的為堿性電解水（供飲用）；集中于陽極流出來的為酸性電解水。
二：電解水是一種保健功能水
堿性電解水的特點(diǎn)及功用：
1.呈弱堿性，能中和體內(nèi)各種酸性代謝物，防止體質(zhì)酸性化，消除多種疾病隱患；
2.消除體內(nèi)過多“自由基”對(duì)人體侵害，延緩組織器官衰老。
3.滲透力與溶解力強(qiáng)，有效促進(jìn)新陳代謝，對(duì)人體進(jìn)行“體內(nèi)清洗”，迅速排除體內(nèi)毒素，提高人體免疫機(jī)能。
4.含電解態(tài)礦物質(zhì)（如鈣、鎂、鋅等），易于人體吸收，有效補(bǔ)充微量礦物元素。
5.含氧量高，迅速補(bǔ)充運(yùn)動(dòng)中喪失的氧分；使花、魚特別鮮活。
酸性電解水的特點(diǎn)及功用：
1.符合人體表皮的酸度要求，能有效清除毛孔內(nèi)污垢，收斂皮膚，增強(qiáng)彈性，可用于美容護(hù)理。
2.強(qiáng)檔酸性電解水，有較好的抑除菌毒功效，可用來清洗身體及其他日常用品，
可收斂割傷口，迅速止血除菌，并可有效處理皮膚炎癥。
三： 電解水與人體健康的關(guān)系：
1.堿性電解水呈弱堿性，能維持體內(nèi)的酸堿平衡。可以迅速清除體內(nèi)酸性代謝廢物，對(duì)于胃酸分泌過多引起的反酸、燒心、潰瘍；乳酸過多引起的肌肉酸痛；血液中尿酸過多引起的痛風(fēng)等有輔助治療的功效。
2.電解水的小分子團(tuán)，滲透和溶解力強(qiáng)。能促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝，提高機(jī)體免疫力，對(duì)以下疾病有輔助治療的作用：高血壓；高黏高脂血癥；糖尿??；冠心?。恢靖?、酒精肝；減肥；感冒；排除結(jié)石等。
3.負(fù)電位，可以清除體內(nèi)過氧化物，具有防病抗衰老作用。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，過氧化物自由基是促使人體衰老，產(chǎn)生疾病的主要原因，堿性電解水帶有-150-500MV的負(fù)電位，可清除人體70%的自由基。
4.堿性電解水中含有大量的離子態(tài)的礦物質(zhì)，補(bǔ)鈣更容易，對(duì)以下的情況有一定的改善作用：中老年的骨質(zhì)疏松、兒童的生長(zhǎng)發(fā)育、老年人的關(guān)節(jié)炎、堿性鈣電解水對(duì)II型糖尿病療效顯著。參考方法：可將一兩粗綠茶分成五等份，每份用強(qiáng)檔堿性鈣電解水浸泡1小時(shí)后飲用，喝完再泡，1天1份，1天不少于2升水，約3個(gè)月血糖、尿糖會(huì)明顯降低，甚至正常。
5.高含氧量：提供人體細(xì)胞所需營(yíng)養(yǎng)，活化細(xì)胞，增強(qiáng)免疫力。
四：電解水在生活中的其他用途
1. 切菜、切肉用的墊板洗凈：切菜肉用的墊板有附著食物的碎汁，而且布滿了刀痕，是細(xì)菌的溫床，用酸性離子水來洗凈，可消毒、殺菌讓潤(rùn)潔的切板，做出無污染的雜菌的料理。
2. 餐具碗盤的洗凈：酸性離子水具有強(qiáng)烈的殺菌力、洗凈力，因此適合餐具、碗盤、茶杯的洗凈，洗后光亮晶瑩。
3. 可用來清洗器皿茶杯因?yàn)樗嵝噪x子水具有洗凈力和殺菌力的雙重功能，所以可以利用它來洗凈器皿，常保潔凈。玻璃及杯子等常用酸性離子水來洗，亦可變得光亮晶瑩。
4. 鏡面及金屬類的磨光：用酸性離子水磨擦鏡面、眼鏡、玻璃、菜刀等，易除污、會(huì)發(fā)亮、附著茶垢的杯子，或焦黑的鍋底，用酸性離子水浸泡一夜，完全脫落，容易清洗，煥然一新。
5. 可使用在濕毛巾上將酸性離水使用在擰干的濕巾上，將可保持濕巾不產(chǎn)生臭味，也可以在您的孩子遠(yuǎn)足時(shí)，讓他帶野餐盒時(shí)也順便帶一條這樣的濕巾去。
6. 可用在洗衣方面在洗衣脫水之前，若能先在酸性離子水里面泡一下再脫水，然后再拿出去曬的話，即使在梅雨，衣服不易干的季節(jié)里，衣服絕不會(huì)有臭味產(chǎn)生。
7. 面巾、手巾、擦布的洗凈：濕的面巾、手巾易發(fā)霉，滋生細(xì)菌，造成臭味，令人討厭。用酸性離子水洗凈，不會(huì)長(zhǎng)霉菌、發(fā)臭，且可保持清潔。
8. 水果、蔬菜的洗凈和加工等：櫻桃、李子、葡萄、草莓、茄子、大豆、蘆筍等，若以酸性離子水來洗潔或加工，則可保持自然色澤，而且具有去除殘留農(nóng)藥及殺菌功能。
9. 夏日里游泳是消暑的活動(dòng)，游泳后最好能以酸性水沖洗身體，因泳池水質(zhì)不凈有被感染皮膚病及眼疾的可能，海泳日曬、臉部、肩膀等細(xì)嫩的皮膚，會(huì)有灼燒紅痛的現(xiàn)象，請(qǐng)以酸性水沾濕。面紙貼于痛處，消炎止痛
10. 尿布疹常使嬰兒哭啼不停，以酸性水洗滌患部，以面紙沾濕貼于處包扎后，小孩則會(huì)一覺到天明。
11. 嬰兒夏天用酸性子洗澡，嬰兒會(huì)有清爽感覺，并用面紙沾酸性水貼于患處，成效良好。
12. 衣服經(jīng)洗衣粉清潔后，用水沖洗后仍會(huì)有部份螢蟲劑對(duì)皮膚不好，以酸性水加入洗衣槽浸泡再清洗，可完全干凈。
13. 常用酸性水漱口，使口氣芬芳。
14. 適用制作甜不辣；在制作魚蝦面衣時(shí)，若加入酸性離子水，炸起來香酥可口
15. 適用于清洗物品在清洗米、走廊瓷磚等地方時(shí)，若是使用酸性離子水來清洗，不但容易去污、而且酸性離子水干得快，又不會(huì)有發(fā)黏的現(xiàn)象。
16. 適用在擦亮或磨光物品用酸性離子水來擦拭眼鏡、鏡子、玻璃或菜刀等東西，不但去污容易，而且光亮潔凈。
17. 適用于洗車在清洗汽車、腳踏車、摩托車時(shí)，請(qǐng)使用酸性離子水，不但去污快，而且亮如新。
18. 適用于清洗染有茶垢的碗和燒焦的鍋?zhàn)?，將他們浸在酸性離子水里，浸上一晚的時(shí)間，碗杯和鍋?zhàn)由衔酃妇赏耆コ蓛簟?
19. 可用于洗澡水或清洗澡盆在洗澡盆里加入一至三桶多的水后再加熱，水很快就沸騰，可省下不少瓦斯費(fèi)。而且水垢也不容易附著在澡盆上，水也不容易污濁，因此即便是將這水再重新煮一次也不會(huì)產(chǎn)生臭味，就因?yàn)檫@，也可省下不少自來水錢。
20. 可用來保養(yǎng)寵物酸性離子可以拿來保養(yǎng)寵物毛發(fā)，可促使寵物的毛發(fā)既光澤又美麗。
國(guó)內(nèi)對(duì)電解水的研究
目前國(guó)內(nèi)對(duì)電解水的研究已經(jīng)取得一些成就，在cnki、維普等數(shù)據(jù)庫中可以找到很多電解水在醫(yī)學(xué)，體育，生物等方面的研究文獻(xiàn)，但是在關(guān)鍵詞上面，存在離子水、弱堿水等名稱。
電解水是根據(jù)長(zhǎng)壽地區(qū)山泉水特點(diǎn)，通過高科技將市政自來水改造成具有山泉水特點(diǎn)的健康水。 具體過程：自來水首先通過凈化除菌、添加礦物質(zhì)后，成為可直飲的含有礦物質(zhì)的水，然后進(jìn)入特殊的電解裝置，通過電解，潔凈的直飲水分解成兩種水：一種水是類似世界著名長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)山泉水的堿性水，水分子團(tuán)小，具有抗氧化性，可直接飲用，就是通常我們說的電解水；另一種水是美容水、也就是酸性水，用來收斂皮膚、清洗餐具等。
