圖文：紅艷
在農(nóng)村長(zhǎng)大，肯定見過(guò)逮知了猴和賣知了猴的場(chǎng)景，但豐縣人賣知了猴的場(chǎng)面，這樣的震撼你絕對(duì)第一次看到，身臨其境，只有一種感觸——堪比好萊塢大片！
難忘當(dāng)年摸“知了猴”的歲月
每年麥?zhǔn)者^(guò)后的二十天左右，如果下幾場(chǎng)酣暢淋漓的雨，在這個(gè)時(shí)節(jié)，蟄伏在地下的“知了猴”也會(huì)猶如大夢(mèng)初醒一般，紛紛從蟄伏多年的泥土中，一個(gè)個(gè)爭(zhēng)先恐后，如約般地鉆出地面。
如果晚上路過(guò)每個(gè)村莊，你就會(huì)看到一些樹叢中，人頭攢動(dòng)，一波又一波的人，紛沓而至，他們各執(zhí)一個(gè)手電筒（或手提燈），對(duì)著每棵樹仔細(xì)地搜尋。
目睹這樣的畫面，讓我油然想起年少時(shí)代摸知了猴的歲月。
當(dāng)年的這個(gè)時(shí)節(jié)，放學(xué)之后，就迫不及待的吃過(guò)晚飯，然后拿著一把小鏟和一個(gè)空空的玻璃罐頭瓶，跑到屋后的大楊樹下，努力查看著周圍的地面。如果看到一個(gè)薄如蟬翼的小孔，那一定會(huì)驚喜過(guò)望。
通常情況下，我會(huì)用小指的指尖，輕輕地?fù)荛_那個(gè)洞口，這時(shí)，就會(huì)發(fā)現(xiàn)驚慌不已的“知了猴”，在洞內(nèi)驚慌失措的往下面逃去，但它絕不是我的對(duì)手，最終還是束手就擒。
這個(gè)找尋洞口的過(guò)程，只是摸知了猴的一個(gè)“熱身”。精彩的時(shí)刻，往往在天黑的時(shí)候。
天色漸漸暗下來(lái)，我會(huì)跟著哥哥，拿著父親剛換了新電池的手電筒，再拿著一根兩米多長(zhǎng)的竹竿，向運(yùn)河邊的樹林走去。
這時(shí)，村里的人不約而同地朝著同一個(gè)方向走去，有人踱著方步的，有人快速奔跑的，有人催喊著，有人拉著呱，有人哼著小曲，有人唱著豫劇……整個(gè)樹林里，閃爍著此起彼伏的燈光，各種聲音夾雜在一起，成了夏夜一道亮麗的風(fēng)景線。
有付出，就有收獲，晚上八九點(diǎn)鐘，大家都會(huì)滿載而歸，到家里，讓母親用井水把知了猴一個(gè)個(gè)淘洗干凈，然后放在家里的鹽罐子里。
第二天早上，迫不及待的我，就會(huì)從鹽罐子里把昨晚的“戰(zhàn)果”，讓母親在燒鏊子的時(shí)候，把知了猴一個(gè)個(gè)煎吃。煎過(guò)的知了猴，顏色油亮金黃，卷在烙饃里吃，那味道，天下無(wú)雙。那股濃香讓人口舌生津，至今想來(lái)，依然是滿滿的幸福感。
時(shí)過(guò)境遷，隨著家鄉(xiāng)的楊樹被大量砍伐，如今野生的知了猴，數(shù)量越來(lái)越少，取而代之的，是人工種養(yǎng)的知了猴。
但不管是野生的，還是人工種植的，都陸陸續(xù)續(xù)地進(jìn)入大家的餐桌，在老家的任何一個(gè)餐館，“油炸金蟬”，已經(jīng)是一道不可或缺的美味佳肴。
售賣知了猴的日子，天不亮，街上就顯示出難得一見的熱鬧，買的和賣的，將沉寂的小鎮(zhèn)，攪動(dòng)的無(wú)比喧囂。很多人買了后，就放在冰箱里存儲(chǔ)起來(lái)，用來(lái)招待客人，或逢年過(guò)節(jié)時(shí)食用，雖然一只在7毛左右，但這并不妨礙大家食用知了猴的熱情。
因此，當(dāng)大家看到視頻中如此震撼的場(chǎng)面時(shí)，也會(huì)覺得見怪不怪了吧！
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