材料如圖，碗里為醬油，料酒！
將牛肉肉筋剔除！將豬里脊內(nèi)的肥肉剔除！
切成寸方待用！
必須為瘦肉，牛肉最好是后腿肉！因為肉纖維比較粗！
豬肉用里脊，道理也是一樣的！
將調(diào)料放入肉中腌制，大約30分鐘！
那個不是孜鹽而是茴香。
由于是豬肉牛肉兩樣口味的肉松一起制作的！所以取一個例子就可以，步驟都是一樣的！以下以牛肉肉松為準(zhǔn)！豬肉也腌制上！
準(zhǔn)備高壓鍋，這東西快，10分鐘肉就爛了。（豬肉的直接水煮熟了就可以了）
去除所有材料，只保留肉！涼干！
料理機(jī)將肉打散，
已經(jīng)有肉松的 摸樣了吧！
最小火放最少的油，將肉泥放里就是扒拉！肉見干加入白糖，繼續(xù)翻炒！直至肉全干?。ǜ闪说娜馑膳c鍋摩擦的聲音是沙沙的~很好分辨的）
豬肉成品肉松，色澤金黃，
牛肉的顏色稍微深些！你可以用肉松制作各種烹飪了！當(dāng)然了給小孩子當(dāng)輔食才是我的出發(fā)點
放置在保鮮合內(nèi)，封閉保存！5--7天應(yīng)該沒問題的！
對比，自己做的與買來的！我拿豬肉肉松跟它比一下吧！因為牛肉的木辦法比~一眼就看出商家已經(jīng)造假了！
明顯看出買來的肉松里面面粉太多！而且最嚴(yán)重的是明顯有色素！現(xiàn)在的食品添加劑太厲害了~大人抵抗力還能頂住~~兒童就夠嗆了~~沒結(jié)婚的時候幾乎不做飯~！有了孩子~真的經(jīng)常做飯了~包括他的零食~~反在我能控制的范圍內(nèi)~能做的絕對不買~眾所周知~不是錢的問題~~而是考慮孩子的健康~！?。。。?！
