牛奶已經(jīng)成為人們早餐的一部分，牛奶的營養(yǎng)價(jià)值高，礦物質(zhì)種類豐富，最難的是，牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當(dāng)，利用鈣的吸收。但牛奶不宜與3種食物一起吃，究竟牛奶不能和什么一起吃？
營養(yǎng)專家提醒，牛奶雖好，但是要講究營養(yǎng)搭配，牛奶不宜與下列3種食物一起食用。
1、牛奶不能和酸性水果一起吃。喝牛奶不能吃酸性水果，比如楊梅、梅子、李子等。牛奶中的蛋白質(zhì)80%以上為酪蛋白，如在酸性情況下，酪蛋白凝集，導(dǎo)致消化不良或腹瀉，因此在食用牛奶或者乳制品前后一個(gè)小時(shí)左右不宜食用酸性水果。
2、牛奶不能和草酸多的食物一起吃，喝牛奶不能吃含有草酸多的食物，比如菠菜、莧菜、空心菜、薺菜、甜菜、韭菜、竹筍等，此外，巧克力含有草酸，也不能和牛奶一起吃，因?yàn)榕Ｄ膛c含有草酸多的蔬菜混合食用，會影響鈣的吸收。
3、牛奶不能和藥一起吃。喝牛奶不能吃藥，很多人用牛奶代替白開水喝藥的習(xí)慣，專家提醒，牛奶容易在藥的表面形成一個(gè)覆蓋膜，使牛奶中的鈣、鎂、等礦物質(zhì)與藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，形成水溶性物質(zhì)，從而影響藥效的釋放和吸收。因此，在服藥前后一小時(shí)不要喝奶。
為了使牛奶的營養(yǎng)最大化，大家喝牛奶的時(shí)候一定要注意，避開這些影響牛奶吸收的食物。
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