紫菜包飯大家都熟，不過很多人就喜歡包黃瓜胡蘿卜條。水滴今天創(chuàng)新一下，來一份紫菜包飯餃子。
紫菜包飯餃子
外皮原料：
米飯一大碗（蒸的時(shí)候，水比平時(shí)稍微多放一點(diǎn)點(diǎn)）
紫菜三張
餡原料：
雞蛋1個(gè)
胡蘿卜一小根
韭菜一小把
黑木耳一小把
粉絲半把（粉絲換成粉條更棒）
鹽適量
十三香適量
植物油適量
香油適量
制作過程：
1、韭菜洗凈，切碎末；黑木耳泡開，洗凈，切碎；粉絲泡軟，切碎末；雞蛋用油炒熟，劃拉散。胡蘿卜洗凈擦絲切碎。鍋里放植物油把餡料加上調(diào)料炒熟。
2、蒸熟的米飯，趁熱加適量白糖和一點(diǎn)米醋，攪拌均勻，增加黏性和口感。如果想美觀，就加白醋。
3、取一個(gè)竹簾，上面鋪保鮮膜，取一片紫菜放在保鮮膜上。均勻鋪上拌勻的米飯。鋪一半餃子餡在米飯上，從鋪了餡的一頭卷到另一頭，壓緊。用鋸齒刀切成自己喜歡的段。依次做完所有米飯和餡，擺盤即可。（配上生抽和芥末，盡情享受吧）
生活如此美好！讓我們一起來享受它！
